2023 Re i sen i n e i ne der schönsten Ku l tur l andschaf ten Europas I HR ON L I NE t , h ͳ 'h / & mZ ^ , E z
Der besondere Online-Shop mit einer Datenbank von über 40.000 kurzfristig besorgbaren Weinen aus aller Welt. Gibt’s nicht – Gibt’s nicht! Internationaler Weinversand ?! – Kein Problem. Gerne auch als Geschenk mit Direktversand & Grußkarte. VINOTHEK FOHRINGER IWB-Hubert Fohringer GmbH | AT-3620 Spitz an der Donau Donaulände 1a | Tel.: +43 2713 2029 iwb@fohringer.at | www.fohringer.at Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 10 –17 Uhr Samstag 10 – 15 Uhr | Montag, Sonn- & Feiertag geschlossen Seit über 20 Jahren zählt die Vinothek zu den besten Weinhandlungen Österreichs! DER Wachauer Weinstützpunkt MIT DEN GROSSEN WEINEN DER WELT WEINE Ein umfassendes Sortiment mit den großen und spannenden Weinen der Region und der Weinbaugebiete Österreichs ergänzt durch ein umfangreiches internationales Sortiment mit Jahrgangs-Raritäten sowie Klein- & Großflaschen. VERKOSTUNG Im besonders stilvollen Ambiente können Sie stets bis zu 100 verschiedene Weine verkosten. Die Familie Fohringer und die erfahrenen Sommeliers beraten Sie gerne bei Ihrer Weinauswahl und liefern auch jede Menge Tipps für spannende, neue Weine und Weingüter aus aller Welt. SIE verkosten –WIR liefern: Entspannter Weineinkauf durch einfache Bestellungen bei uns in der Vinothek und Nachsendung zu Ihnen nach Hause. Auch kommentierte Verkostungen für Gruppen in der Vinothek oder bei einer Zillenfahrt auf der Donau (www.ahoiwachau.at) sind auf Voranmeldung möglich. UND MEHR Eine feine Auswahl an ausgewählten Destillaten aus aller Welt, Accessoires und originelle Geschenkideen laden zusätzlich zum Stöbern ein: Von Weingläsern und edlen Karaffen über Alimentari (Essige & Öle, Marmeladen, Nektare, Säfte) bis hin zu edlen Firelight-Lampen, Geschenk-Sets und ausgefallenen Verpackungen. WWW.FOHRINGER.AT
W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 3 Foto: Frank Heuer Herrlicher Panoramablick vom Südufer über die Donau bis weit in die Wachau. IMPRESSUM: »Wachau – eine Auswahl der besten Adressen« ist ein Beiheft zum WACHAU MAGAZIN 2023, erstellt im Auftrag der Arge Wachau. Konzeption & Realisation: ART Redaktions-Team GesmbH, Dr. Wolfgang Neuhuber, A-5020 Salzburg. Redaktion: Andreas Neuhuber. Bildbearbeitung: Harald Pawlik, www.reprowerk.at. Druck: Johann Sandler GesmbH & Co KG. Titelbild: Blick von Ruine Hinterhaus über Spitz (© Frank Heuer). Donau Niederösterreich Tourismus GmbH Schlossgasse 3 · A-3620 Spitz T +43 2713 30060-60 · F +43 2713 30060-30 urlaub@donau.com · www.donau.com · www.wachau.at A-3390 Melk: Wachau Info Center Melk Kremser Straße 5 · T +43 2752 51160 A-3500 Krems: Wachau Info Center Krems Körnermarkt 14 · T +43 2732 82676 A-3620 Spitz: Tourismusinformation Spitz Mittergasse 3a · T +43 2713 2363 A-3610 Weißenkirchen: Tourismusverein Weißenkirchen Wachaustraße 242 · T +43 2715 2600 A-3601 Dürnstein: Tourismusinformation Dürnstein Dürnstein 132 · T +43 2711 200 A-3644 Emmersdorf: Tourismusinformation Emmersdorf Emmersdorf Nr. 22 · T +43 2752 70010 A-3672 Maria Taferl Nr. 35: Marktgemeindeamt T +43 7413 7040 Liebe Gäste ! Die Wachau wurde im Jahr 2000 aufgrund ihres unverwechselbaren landschaftlichen und kulturellen Gesamtbildes von der UNESCO als Weltkulturerberegion ausgezeichnet. Sie bietet im Jahresverlauf zahlreiche Höhepunkte, die einen Besuch lohnen: Die Saison startet mit der Marillenblüte, geht weiter mit dem wachauGOURMETfestival, der Marillenzeit im Juli und den Weinveranstaltungen im Herbst bis zum Kulturprogramm „Wachau in Echtzeit“, kuratiert von Ursula Strauss, und dem Wachauer Advent. Mit dem WACHAU MAGAZIN möchten wir Ihnen diese Region näherbringen und Lust auf die kulturellen Highlights, die erstklassigen Weine und kulinarischen Möglichkeiten sowie die herzlich geführten Hotelbetriebe machen. In diesem Beiheft zum WACHAU MAGAZIN 2023 finden Sie eine Auswahl der besten Adressen mit allen wichtigen Informationen. Wir freuen uns, Sie bald in der WACHAU begrüßen zu dürfen! Sollten Sie weitere Informationen wünschen, beraten Sie folgende Informationsstellen der Region Wachau-Nibelungengau-Kremstal gerne:
Maria Taferl 1 MARiA TAFERL Sehenswerter Ort 8 Maria Taferl 2 ScHAcHNER Hotel & Restaurant 10 Emmersdorf 3 EMMERSDORF Radlerdorf 12 Emmersdorf 4 DONAuHOF Hotel & Restaurant 13 Emmersdorf 5 ZuM ScHWARZEN BÄREN Hotel & Restaurant 14 Melk 6 ZuR POST Hotel & Restaurant 16 Melk 7 WAcHAu Hotel & Restaurant 17 Aggsbach Dorf 8 RESiDENZ WAcHAu Hotel & Restaurant 18 Spitz 9 SPiTZ AN DER DONAu Sehenswerter Ort 20 Spitz 10 FRANZ HiRTZBERGER Weingut 21 Spitz 11 GASTHOF PRANKL Hotel & Restaurant 22 Spitz 12 MAuRiTiuSHOF, F.-J. GRiTScH Weingut & Ferienwohnungen 24 Spitz 13 WEiNSPiTZ & STRAWANZER Weingut, Heuriger & Hotel garni 25 Spitz 14 LAGLERS HOTEL WEiNBERGHOF Weingut, Weinbar & Hotel garni 26 Spitz 15 JOHANN DONABAuM Weingut & Gästezimmer 27 Spitz 16 JOSEF & GEORG HÖGL Weingut & Brennerei 28 Spitz 17 GRABEN-GRiTScH & DONAuScHLÖSSEL Weingut & Heuriger 29 Mühldorf 18 GASTHOF WEiSSES RÖSSL Hotel & Restaurant 30 Wösendorf 19 WEiNHOFMEiSTEREi M. HiRTZBERGER Weingut 31 Wösendorf 20 HOFMEiSTEREi HiRTZBERGER Restaurant 32 Wösendorf 21 RuDi PicHLER Weingut 33 Wösendorf 22 ERicH MAcHHERNDL Weingut 34 Joching 23 ScHMELZ Weingut & Weinbühne 35 Joching 24 WEiNGuT HOLZAPFEL Weingut, Brennerei, Restaurant & Wohnen 36 Joching 25 JAMEK Weingut & Restaurant 37 Weißenkirchen 26 WEiSSENKiRcHEN Beliebter Erholungsort 38 Weißenkirchen 27 HicK Gärtnerei 39 Weißenkirchen 28 DONAuHOF Hotel garni 40 Weißenkirchen 29 HEiNZLE Restaurant 41 Weißenkirchen 30 ScHNEEWEiSS Wein & Keramik, Ferienwohnungen 42 W A C H A U – E I N E A U S W A H W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 4
Weißenkirchen 31 DONAuWiRT Hotel 43 Weißenkirchen 32 ANDREAS & MARTiNA GATTiNGER Weingut 44 Weißenkirchen 33 FRANZ ZOTTL Weingut, Heuriger & Gästezimmer 45 Weißenkirchen 34 KiRcHENWiRT Hotel & Restaurant 46 Weißenkirchen 35 WiNZERHOF LEHENSTEiNER Weingut & Gästehaus 47 Weißenkirchen 36 KARTÄuSERHOF – K. STiERScHNEiDER Weingut 48 Weißenkirchen 37 JÄGER Weingut & Heuriger 49 Nöhagen 38 ScHWARZ Restaurant 50 Rossatz 39 LANDGASTHAuS ESSL Restaurant 51 Rossatz 40 SiGL Weingut 52 Rossatz 41 FiScHER Weingut 53 Dürnstein 42 DÜRNSTEiN Sehenswerter Ort 54 Dürnstein 43 PFEFFEL Hotel, Restaurant & Weingut 55 Dürnstein 44 ScHLOSS DÜRNSTEiN Relais & Chateaux-Hotel & Rest. 56 Dürnstein 45 RicHARD LÖWENHERZ Hotel & Restaurant 57 Dürnstein 46 ScHMiDL Bäckerei & Konditorei 58 Dürnstein 47 WiESER Schnaps, Kaffee, Schokoladen & Marmeladen 59 Dürnstein 48 DOMÄNE WAcHAu Vinothek & Kellerschlössel 60 Oberloiben 49 F. X. PicHLER Weingut 62 Unterloiben 50 LEO ALZiNGER Weingut 63 Unterloiben 51 LOiBNERHOF Restaurant 64 Unterloiben 52 EMMERicH KNOLL Weingut 65 Unterloiben 53 TEGERNSEERHOF – MiTTELBAcH Weingut 66 Unterloiben 54 WAcHAuERSTuBE Restaurant 67 Krems 55 STEiGENBERGER HOTEL AND SPA Hotel & Restaurant 68 Mautern 56 NiKOLAiHOF Weingut, Weinstube, Gästehaus 69 Mautern 57 LANDHAuS BAcHER Genießerhotel & Restaurant 70 Mautern 58 SiLBERBicHLERHOF – FRiTZ HuTTER Weingut & Heuriger 71 Klein-Wien 59 LANDGASTHOF ScHicKH Hotel & Restaurant 72 L D E R B E S T E N A D R E S S E N W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 5
WI RTSHAUSFÜHRER ÖSTERRE I CH Herzliche Gastlichkeit; ausgezeichnete Küche und Getränkekultur; hoher Wohlfühlfaktor W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 6 D i E B E W E R T u N G S K R i T E R i E N Der Restaurantführer Gault Millau Österreich vergibt für die Küchenleistung bis zu fünf Hauben. Für das Punkteranking (bis zu vier Gabeln) des Falstaff Restaurantguides wiederum ist ein Publikumsvoting entscheidend. Der Wirtshausführer Österreich verleiht an besonders ausgewählte Betriebe ein Herz-Symbol. Die jeweiligen Bewertungen der Restaurants und Weingüter (Kriterien siehe rechte Seite) mit den Symbolen finden Sie auf den folgenden Seiten. RestauRants GAULT MI LLAU omm Höchsnote für die weltbesten Restaurants om Prägende Küche, führend in Kreativität, Qualität und Zubereitung nm Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität n Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet m Ambitionierte Küche FALSTAFF GOURMETGUIDE Bis 100 Punkte: Küche (max. 50), Service (max. 20), Wein- und Getränkekarte (max. 20) und Ambiente (max. 10). D I E S Y M B O L E Fotos: Johannes Kernmayer (2), Herbert Lehmann (1) 4 Gabeln 95 –100 Punkte 3 Gabeln 90 – 94 Punkte 2 Gabeln 85 – 89 Punkte 1 Gabel 80 – 84 Punkte
W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 7 Österreichs beste Weingüter · Empfehlenswerte Weingüter aus Nachbarländern 4000 aktuelle Weine verkostet · bewertet · beschrieben Einkaufstipps · Bezugsquellen · Weingasthöfe ÖSTERREICH/NACHBARLÄNDER 2022/23 falsta! WEIN GUIDE We i n g ü t e R Der Weinguide Falstaff zeichnet die besten Weingüter mit bis zu fünf Sternen aus, der Weinguide Vinaria mit bis zu fünf Kronen. Die Traubensymbole bei den einzelnen Weingütern geben die aktuelle Bewertung des Guides Gault Millau wieder. Gault Millau vergibt bis zu fünf Trauben für das Gesamtergebnis aus Verkostungen und Erfahrungen der letzten sieben Jahre. Wer Aufnahme in den Weinguide des Führers A la Carte fand, ist mit einem Glas gekennzeichnet. Der Guide Wirtshausführer Österreich vergibt bis zu drei »Kellerkatzen«. F A L S T A F F SSSSS Außergewöhnliche Qualität, Betrieb zählt zu den besten der Welt SSSS Herausragende Qualität, Betrieb mit internationaler Bedeutung SSS Sehr hohe Qualität, Weine, die zu den besten des Landes zählen SS Betrieb von nationaler Reputation, Weine in sehr guter Qualität S Betrieb mit überregionaler Bedeutung, Weine in guter Qualität WE INGUIDE GAULT MI LLAU TTTTT Weingüter, die durch große Konstanz und außergewöhnliche Qualität zu den allerbesten in Österreich zählen und weltweit in der Topliga. TTTT Qualität über viele Jahre und ausgezeichnete Weine, die auch international von Bedeutung sind. TTT Weingüter von österreichweit wichtiger Bedeutung TT Weine, die das Herz und die Seele erfreuen T junge Weingüter, die ganz neu im Guide aufgenommen wurden A LA CARTE Weingüter mit diesem Symbol (G) sind mit mindestens einem Wein unter »Österreichs beste Weine« vertreten. WI RTSHAUSFÜHRER ÖSTERRE I CH Eines der besten Weingüter Österreichs Ausgezeichnetes Weingut Empfehlenswertes Weingut Ehren-Kellerkatze für herausragende Leistungen seit Jahren V INAR I A Spitzenweingut Österreichs und international, das aus der Elite noch herausragt Spitzenweingut Österreichs und international mit exzellenter Qualität und regelmäßigen Topweinen Hervorragendes Weingut der erweiterten Spitzenklasse Sorten- und gebietstypische Weine von sehr guter, teils ausgezeichneter Qualität Sorten- und gebietstypische Weine von guter Qualität, teils sehr gute bis ausgezeichnete Weine D I E S Y M B O L E 2022/23 DIE 4.000 BESTENWEINE ÖSTERREICHS WEINGUIDE vinaria
M A R I A T A F E R L • N I B E L U N G E N G A U 1 W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 8 Foto: Panorama-color, Walter Scheibenpflug, 3511 Furth > S E H E N S W Ü R D I G K E I T E N Basilika mit Schatzkammer. Die mechanische Krippe anno 1892 hat seit seiner Fertigstellung den Ort nicht verlassen (Maria Taferl Nr. 7, tägl. geöffnet, T +43 (0) 6 76 / 73 09 513). Das Alpenpanorama wurde anfangs von seinem Erbauer Leopold Steindl auf Jahrmärkten und Kirchtagen zur Schau gestellt und ist seit 1949 in Maria Taferl. > S P O R T , E R H O L U N G & V E R A N S T A L T U N G S T I P P S 9-Loch-Golf, Radtouren, Wandern, Laufen (markierte Laufstrecke), Tennis, Fußball. Veranstaltungen auf www.mariataferl.at Maria Taferl, im Nibelungengau gelegen, gilt als bedeutendster Wallfahrtsort Niederösterreichs und eröffnet einen herrlichen Panoramablick über die gesamte Alpenkette. Bekannt durch seine 1660 erbaute Wallfahrtskirche erweist sich der Ort als idealer Ausgangspunkt für unterhaltsame Ausflüge (Wien, Alpen, Waldviertel) und lädt zugleich zu sportiven Aktivitäten (Tennisplatz, Sportplatz). So gilt Maria Taferl als beliebtes Ziel für Radtouren, während Golfer eine anspruchsvolle9-Loch-Anlage mit Driving-Range, Putting- und Pitching-Green vorfinden. Im Inneren der Basilika lohnt die reich gefüllte Schatzkammer einen Besuch. Hier werden alle, in den rund 350 Jahren gespendeten Votivgaben, wie edelsteinverzierte Kelche oder kunstvolle Altarnachbildungen, aufbewahrt. Beeindruckend sind außerdem die vergoldeten Eichenholz-Beichtstühle, das marmorverzierte Kirchenportal, die prächtigen Fresken sowie der vorchristliche Opferstein. Eine außergewöhnliche Sehenswürdigkeit im Ortszentrum ist die mechanische Krippe, ein denkmalgeschütztes Kunstwerk mit über 300 verschiedenen Figuren, sowie das sagenhafte Alpenpanorama. Tipp: Im Oktober findet der bei Genießern sehr beliebte Käsemarkt statt. INFORMAT IONEN UND PROSPEKTE Marktgemeinde Maria Taferl · A-3672 Maria Taferl T +43 7413 7040 · F +43 7413 7040-14 tourismus@maria-taferl.gv.at · www.mariataferl.at MaR i a taFeRL Historischer Wallfahrtsort mit fantastischer Fernsicht
1. April - 1. Nov. Tel. +43 7413 8006 www.schloss-artstetten.at Imperiales SCHLOSS ARTSTETTEN Erzherzog Franz Ferdinand Museum Gedenkstätte, Natur-Schlosspark Schloss Café, Herbsttheater, Pfingstrosenblüte Mai - Juni www.schloss-artstetten.at Tel. 07413 8006
M A R I A T A F E R L • N I B E L U N G E N G A U 2 HoteL scHacHneR Hotel & Restaurant Das familiengeführte ****-Hotel am Tor zur Wachau mit 300 Jahren Geschichte verbindet Tradition mit Moderne. Kulinarik auf höchstem Niveau, Herzlichkeit und das einzigartige Ambiente erwecken Ihre Sinne. Erleben Sie außergewöhnliche Genussmomente und eine kulinarische Reise durch die vielfach ausgezeichnete Küche. Das urige Kellergewölbe und das direkt angeschlossene Wein-GUT laden Weinliebhaber zu einer Erkundungstour ein. Lassen Sie Ihre Seele baumeln, während sich Ihr Blick in der phänomenalen 300km-Weitsicht verliert. Fühlen Sie sich im hoteleigenen Wellnessbereich „Wachauf-SPA“ dem Himmel so nah – mit Infinity-Pool, Panoramasauna, Infrarotkabine, Sole-Dampfbad, Wald4tel-Textilsauna, Biosauna, Fitnessraum „Kraftwerk“, Sky Lounge, FITamin-Lounge mit Obst- und Teebar & kuscheligen Ruheräumen. Im hoteleigenen Park können Sie traumhaft schöne Stunden inmitten schattiger Apfel- und Nussbäume beim Outdoor-Pool verbringen. DENN DER BESTE WEG UM AUFZULADEN IST ABZUSCHALTEN. HOTEL SCHACHNER Familie Schachner · A-3672 Maria Taferl 24 T +43 7413 6355 office@hotel-schachner.at · www.hotel-schachner.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 10 Foto: Miku Media > D A S H O T E L Kat. VVVV, 82 Zimmer in 2 Häusern (Dusche/Wc, Tel., SAT-TV, Fön, Safe, Minibar, tw. Balkon), davon 28 Panoramazimmer mit fantastischem Weitblick, 2 HoneymoonSuiten, 2 Romantikzimmer, 2 Familien-Suiten. infinity-in- und Outdoor-Pool, Panoramasauna, infrarotkabine, Sole-Dampfbad, Textilsauna, Biosauna, Fitnessraum, Massagen, Körperhandlungen, Kosmetik, Minigolf, Kinderspielzimmer. Betriebsferien: Variable Ruhetage im Dezember, Jänner und Februar. Preise: Pro Person ab € 139,– inkl. Schachner Verwöhnpension (Frühstück + Abendessen). > D A S R E S T A U R A N T Räumlichkeiten für 210 Personen in verschiedenen Restaurants. Küche: 7–10.30 uhr Frühstück, 12-13.45 und 18-20.30 uhr (tel. Reservierung erbeten). Öffnungszeiten: Panoramarestaurant täglich 7–22.30 uhr. Küchenlinie: natürlich, innovativ, mit starkem Bezug zur Region und internationalem Einfluss. Preise: Vorspeisen ab € 6,20 bis € 15,90. Hauptspeisen € 18,90 bis € 36,90. Desserts € 5,50 bis €12,90. Menüs: 4 bis 6 Gänge von €65,– bis €95,–. > A U S Z E I C H N U N G E N n + (im Panoramarestaurant)
W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 11 Top Adressen, ausgewählte Kultur- und Ausstellungs-Highlights sowie viele spannende Reportagen zur UNESCO-Welterberegion an der Donau finden Sie auch auf www.wachau7.com Jetzt auch online! WEIN & KÜCHE Die besten Adressen der Insider WACHAU MAGAZIN – eine Auswahl der besten Adressen einfach mit diesem QR-Code auf Laptop oder Handy laden:
E M M E R S D O R F 3 eMMeRsDoRF Das Tor zur Wachau. Ort der Sinne > E M M E R S D O R F S C H M E C K T Ob gehobene Küche, Gasthöfe mit gutbürgerlicher Küche oder Heurigen-Restaurant, für jeden ist sicherlich das Passende dabei. Bei den Bauern und Selbstvermarktern kann man von Wein, Schnaps und Fruchtsäften über Bauernbrot, Wildspezialitäten und Biofleischspezialitäten bis zu imkereiprodukten, frischen Früchten und natürlich Marillen in allen Variationen genießen. > E M M E R S D O R F E N T S P A N N T Der idyllische Ort bietet zahlreiche Erholungszonen vom Donausee, Donau-Natursandstrand, naturbelassene ökologische Donauseitenarme, Steinlabyrinth bis zu Picknickplätzen. Auch bei Sehenswürdigkeiten kann man innehalten, wie Magdalenenkapelle mit demhistorischen Marktplatz aus dem Jahre 1674, Kolomanistiege, Pfarrkirche, Dachbergwarte, Hubertuskapelle, Burgkircherl, Leuchtturm von Luberegg, das behutsam und wunderschön renovierte Schloss Luberegg u.v.m. > E M M E R S D O R F B E W E G T idealer Ausgangspunkt für Radtouren mit Leihrädern oder E-Rädern (E-Tankstelle) und für Wanderungen, etwa eine Jauerlingrunde über den Briefträgersteig oder dem Welterbesteig Wachau. Aktiv-urlaub: Schwimmen, Beachvolleyball, Nau-Bootsfahrten, Surfen oder geführte Eselwanderungen. Weiters: Bootshafen und Bootsanlegestellen für Sportboote und Schifffahrtslinien (Wachau-Rundfahrt). Ebenso findet sich hier eine Haltestelle der Wachaubahn. >E M M E R S D O R F B E R Ü H R T … durch hautnah und inspirierend mitzuerlebenden Handwerkstätten, Galerien, Ausstellungen, Lesungen, Konzerten und traditionellen Festen. Eseln, Hirsche, Rehe, Pferde, Kühe, Strauße und verschiedene Kuscheltiere können von Jung und Alt bestaunt und berührt werden. Wahrzeichen: Das 1908 fertiggestellte, eindrucksvolle Viadukt mitten im Ort erstreckt sich mit acht Bögen über den Taleinschnitt von Emmersdorf. Das Radler- und Wanderdorf in der Wachau. Perfekter Ausgangspunkt für zahlreiche Ausflüge. Emmersdorf liegt unmittelbar gegenüber von Melk und bietet einen wunderbaren Blick auf das Barockjuwel Stift Melk aus verschiedenen Perspektiven. Ob komfortable4-Sterne-Hotels, Gasthöfe oder Privatzimmer, in Emmersdorf fühlt man sich wohl. INFORMAT ION UND PROSPEKTE Tourismusverein Emmersdorf · A-3644 Emmersdorf T +43 2752 71469 · F +43 2752 71469-30 Info-Stelle: T +43 2752 70010 · F +43 2752 70010-12 office@emmersdorf.gv.at · tiscover.com/emmersdorf od. www.emmersdorf.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 12 Foto: Franz Gleiß
E M M E R S D O R F 4 W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 13 > D A S H O T E L Kat. VVVV, 33 Komfortzimmer: Boxspring-Betten mit 5-Zonen-Massagematratzen, Deckenkühlung, moderner Mulitmedia-Ausstattung, Bad oder Dusche mit Radio, Wc, Kabel-TV, gratis WLAN, gemütliche Sitzecke, Nichtraucherzimmer. Preise: Ü/F p. P. im DZ: ab € 75,–, HP-Aufpreis ab € 25,– p. P. Arrangements: z. B. Genuss am Fluss in der Wachau: 3 oder 4 Tage inkl. Begrüßungsflasche Sekt, Frühstücksbuffet, 5-gäng. Gourmetmenü mit Weinbegleitung, Heurigengutschein und Leihräder p. P. ab €240,– (2 ÜN) bzw. ab €325,– (3 ÜN). > D A S R E S T A U R A N T 200 Plätze Rest., 80 Pl. Terrasse mit Donaublick. Küche: 11–21 uhr durchgehend; Küchenlinie: bodenständig, Fisch, vegetarisch, vegan, Wild, hausgemachte Mehlspeisen, gluten- und laktosefreie Speisen. Ruhetag: fallweise. Preise: Vorspeisen: €10,– bis €16,–, Hauptgerichte €12,– bis €35,– und Desserts €4,90 bis €9,–. > B E S O N D E R H E I T E N Schloss Luberegg: stimmungsvolle Veranstaltungen im historischen Rahmen, u.a. Hochzeiten, Seminare, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern, goldene Hochzeiten und Geburtstagsfeiern. 4-Sterne-Landhotel Wachau, u. a. mit 4 De-luxe-Zimmern & - suiten (Whirlwanne, Sternenhimmel, Dampfdusche, Sonnenterrasse). Innovative Wohnkultur im Donauhof in Emmersdorf, dem westlichen Tor zur Wachau: Der eindrucksvolle Panoramablick ist nur einer der vielen Vorzüge des familiär geführten Hotels. Neben beeindruckender Lage direkt am Donauradweg und wunderbarem Blick auf das Barockstift Melk bietet es den perfekten Ausgangspunkt für Ausflüge in die umliegende Region. Die neu renovierten Balkonzimmer mit Massagematratzen und Deckenkühlung laden zum Verweilen und Erholen ein. Kulinarisch verwöhnen regionale Spezialitäten und Wachauer Schmankerln, die in der Kaminstube oder im Restaurant mit Stiftsblick serviert werden. Eine besondere Schatzkammer ist die hauseigene Vinothek, wo man neben erlesenen Wachauer Weinen auch edle Tropfen aus aller Welt findet (günstige Mitnahmepreise für zu Hause). NEU: Historisches Schloss Luberegg als trendige Event-Location und mit 3 neuen Suiten! HOTEL - RESTAURANT DONAUHOF P i ch l e r ’ s Woh l f üh l adr essen Familie Pichler · A-3644 Emmersdorf, An der Donau 40 T +43 2752 71777 · F +43 2752 71777-44 hotel@donauhof.com · www.pichler-wachau.com DonauHoF Hotel & Restaurant Foto: Rita Newman (3), Franz Gleiß (1)
E M M E R S D O R F 5 zuM scHWaRzen bäRen Hotel & Restaurant > D A S H O T E L Kat. VVVV, 50 Zimmer, 4 Ferienwohnungen. Erlebnishallenbad, Liegewiese, Sonnenterrasse, großer Whirlpool, Dampfbad, Sauna, Massage (auf Anfrage), Solarium, infrarotkabine, Radgarage und Radverleih, vier Tagungsräume (bis max. 60 Pers.), kinderfreundlich (Babysitter auf Anfrage, Kinderspielzimmer). Betriebsferien: zwischen Januar und Februar variabel (auf Anfrage). Preise: Zimmer/Buffetfrühstück €80,– bis €120,– pro Person und Tag, HP-Aufschlag €40,– p. P./Tag. VP auf Anfrage (Preise exkl. Ortstaxe: €1,60 p. P./Nacht). > D A S R E S T A U R A N T 200 Plätze; Schanigarten; Küche: 11.30–14 und 17–21 uhr; variable Ruhetage; Küchenlinie: regional bodenständig; Preise: Vorspeisen €9,– bis €16,–, Hauptgerichte €12,– bis €30,– und Desserts €4,50 bis €12,–. Mittagsmenü ca. €15,90. > B E S O N D E R H E I T Für Radfahrer steht eine eigene Radgarage bereit. idealer Ausgangspunkt für Golfbegeisterte (4 Golfplätze in Hotelnähe, Golfwoche auf Anfrage) und Wanderungen. Weinverkostungen auf Anfrage. > A U S Z E I C H N U N G E N Empfohlen im Guide Gault Millau 2023. Eine gelungene Mischung aus Wirtshaustradition und behutsam ergänztem Komfort zeichnet diesen 1608 erstmals urkundlich erwähnten Landgasthof aus. Zu den zauberhaften Stuben des historischen Traktes gesellte sich ein hübscher Hotelneubau mit modernen, hellen Zimmern und Ferienwohnungen sowie einem großzügigen Wellnessbereich. Die von Martin Pritz geleitete Küche versteht sich auf regionale Bodenständigkeit in bemerkenswerter Qualität. Spezialitäten vom Lamm, Angusrind und Milchkalb, die frischen Fische oder die Mehlspeisen nach Großmutters Kochbuch sollte man sich ebenso wenig entgehen lassen wie die Spezialitätenwochen und einen Abstecher in den bestens sortierten Weinkeller. HOTEL - RESTAURANT ZUM SCHWARZEN BÄREN Familie Pritz · A-3644 Emmersdorf T +43 2752 71249 · F +43 2752 71249-44 hotel@hotelpritz.at · www.hotelpritz.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 14 Foto: Lachlan Blair
BRANDNER Schiffahrt BRANDNER Schiffahrt GmbH +43 (0) 7433-2590-21 | www.brandner.at Schifffahrt und mehr in der zauberhaften Wachau
M E L K 6 zuR Post Hotel & Restaurant > D A S H O T E L Kat. VVVV, 23 Komfortzimmer, 5 Genießer-Suiten (Singerriedel, Barock, Marille, Post und Stift Melk); Sauna; Kinderecke. Radverleih für Hotelgäste kostenlos, E-Bike gegen Gebühr. Parkgarage. Betriebsferien: ca. 2. Jan. bis 17. Feb. Preise: Ü/F im EZ p. P./Tag €77,– bis €110,–; im DZ (tw. mit Klimaanlage) p. P./Tag €65,– bis €85,–; Suiten€88,– bis €115,–. HP-Zuschlag€25,–; Gourmet-HP€38,– bis €48,– p. P./Tag. Arrangements: Genießen über den Dächern von Melk etc. > D A S R E S T A U R A N T Küche: April bis Oktober 11.30–21 uhr durchgehend, Nebensaison 11–14 und 18– 21 uhr. Ruhetag: Montag. Küchenlinie: saisonale, leichte regionale und typisch österreichische Gerichte, Austrian Tapas – kleine Schmankerl. Preise: Vorspeisen € 10,50 bis € 16,50; Hauptgerichte€15,– bis €35,– und Desserts €4,90 bis €15,–. Mittagsteller Dienstag bis Sonntag € 8,50 bis € 25,–; saisonales Post-Menü € 45,– bis €58,–. Degustationsmenü auf Anfrage. > B E S O N D E R H E I T E N Gastgarten mit besten Blick auf das Stift Melk, romantischer Arkadenhof, Restaurant in alten Gewölben – Räume: Donau – Barock – Weinlust, Eissalon mit dem besten Eis der Stadt, Poststüberl, Radverleih, Bahnhof 100 m, Österreichische Wirtshauskultur. Mitbringsel: Nussschnaps, Marillenmarmelade & -likör. > A U S Z E I C HN U N G E N NÖ Wirtshauskultur Prädikat „ausgezeichnete Wirtshauskultur“. Familie Ebners familiär geführtes Hotel inmitten der Melker Altstadt und mit imposanter Stiftskulisse überzeugt mit einer harmonischen Mischung aus Tradition und modernem 4-Sterne-Komfort. Liebevoll eingerichtete Zimmer und 5 Genießer-Suiten mit regionalen Themenschwerpunkten stehen bereit. Tipp für den Sommer ist der hauseigene Eissalon mit dem besten Konditoreis der Stadt. Ideal auch die Lage – zu Fuß erreicht man bequem Stift Melk, die Schiffstation, sowie die Wachauarena für Kulturbegeisterte. Direkt am Donauradweg gelegen, bietet das Hotel Gästen kostenlos Räder für Tagesausflüge in die Wachau an. Das Restaurant im Hotel zur Post ist längst als führende Adresse in der Altstadt etabliert. Für Gastgeberfamilie Ebner ist es ein selbstverständlicher Anspruch, Qualitätsprodukte aus der Genussregion zu verarbeiten. HOTEL - RESTAURANT ZUR POST Familie Ebner · A-3390 Melk · Linzer Straße 1 T +43 2752 52345 · F +43 2752 52345-50 info@hotelpost-melk.at · www.post-melk.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 16 Foto: Schagerl
M E L K 7 W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 17 > D A S H O T E L · info@hotel-wachau.at Kat. VVVV, 30 Zimmer (tw. Balkon od Terrasse, Wc, Dusche, Fön, Safe, Kabel-TV inkl. Sky, Minibar, gratis internetzugang); Seminarräume (10 bis 55 P.) Sauna, Dampfbad, Massagen, E-Bike-Leihräder. Barrierefreies Hotel. Betriebsferien: 23. 12. bis 5. 1. Preise: Z/F p. P. und Tag €63,– bis €72,–, mit HP €93,– bis €105,–. Arrangements: E-Bike & Wachau, Wachau für Genießer, Weihnachtstage in der Wachau. > DAS RESTAURANT „WACHAUER STUBE“ · info@restaurant-wachauerstube.at 69 Plätze im Restaurant, 39 Pl. auf der Panoramaterrasse; Küche: Mo bis Sa 17– 21.30 uhr. Küchenlinie: Kreative, regionale Küche, Produkte von eigener Bio-Hofmanufaktur, hausgemachte Pralinen und Schokolade. Preise: Vorspeisen: €9,– bis €14,–, Hauptgerichte €13,– bis €39,–, Desserts €4,– bis €9,–; 4-gängiges Gourmetmenü Wachauer Stube €49,–. > B E S O N D E R H E I T E N Weinverkostungen in der Vinothek „Rebstöckl“, E-Bike, geführte Wanderungen zu den Hochlandrindern. Stilvoll schenken: Hipfingers Marmeladen & zarte Schoko- und Marillen-Trüffeln; täglich hausgemachtes Bio-Brot. . > A U S Z E I C HN U N G E N Empfohlen im Guide Gault Millau 2023. Das familiär geführte 4-Sterne-Hotel überzeugt mit charmantem Flair sowie schmucken und großzügigen Themenzimmern, tw. mit Terrasse oder Balkon. Das Restaurant „Wachauer Stube“ lockt nicht nur Gäste aus der näheren Umgebung, sondern wurde Synonym für exzellente Küche am Tor zur Wachau. Jochen Hipfinger, Junior des Hauses und Küchenchef, begeistert mit Bio-Produkten aus dem eigenen Bauernhof. Besonders beliebt sind Alm-OX-Steak, Ragout vom Bio-Hochlandrind oder Wildspezialitäten aus dem Jagdrevier des Stiftes Melk – alles gemäß der hauseigenen Hofphilosophie: „Wir müssen das Erbe unserer Ahnen so behutsam bewahren wie die Schätze der Schöpfung“. Patron Heinz Hipfinger legt großen Wert auf persönliche Gästebetreuung, ob im Restaurant oder bei einer Weinverkostung in der Vinothek „Rebstöckl“. Tipp: An schönen Sommerabenden auf der Panoramaterrasse reservieren! HOTEL - RESTAURANT WACHAU Familie Hipfinger · A-3390 Melk · Am Wachberg 3 T +43 2752 52531 · F +43 2752 52531-13 info@hotel-wachau.at · www.hotel-wachau.at HoteL WacHau & WacHaueR stube Hotel & Restaurant
A G G S B A C H D O R F 8 Res iDenz WacHau Hotel & Restaurant > D A S H O T E L Kat. VVVV, 23 DZ (davon 4 als Dreier-Zimmer möglich), 3 EZ, 2 Kuschelzimmer, 10 Themen-Suiten; neuer Wellnessbereich, u. a. mit Schwimmteich, Sonnendeck, Sauna-Kneipp-Bereich; Tagungsraum (bis 30 Pers.); Hausprogramm, wie Rad- und Wandertouren. Parkplätze. Geöffnet: 1. April bis Ende Oktober; 1. Nov bis 5. Jan auf Anfrage. Preise: ÜN/F p. P. ab € 80,– je Kategorie. Attraktive Pauschalen, z. B. „Romantik in der Wachau“ oder „Wachau erleben“. > D A S R E S T A U R A N T 3 Restauranträume mit 80, 60 und 50 Plätzen; 30 im lauschigen Arkadenhof und 120 auf der Donau-Terrasse; Hausbar, Wein- und Heurigenkeller. Neu: Veranstaltungssaal für Hochzeiten, Familienfeiern und Seminare bis zu 100 Personen. Küche: 12 bis 20 uhr durchgehend. Küchenlinie: gehobene heimische und saisonal orientierte Küche mit Zutaten aus der Region. Preise: Vorspeisen ab € 10,50; Hauptgerichte ab €16,50; Desserts €6,50. 5-gängige Menüs ab €55,–. > B E S O N D E R H E I T E N Spezielle Kuschelangebote in den neuen Romantik-Themensuiten. > A U S Z E I C H N U N G E N Empfohlen im Guide Gault Millau 2023. Direkt am Südufer der Donau im kleinen Aggsbach Dorf befindet sich die einladende 4-Sterne-Residenz der Familie Pulker. Romantik wird hier großgeschrieben, davon zeugen auch die zauberhaften neu gestalteten Themen- und De-luxe-Suiten sowie der zum Entspannen einladende Wellnessbereich. Inmitten der idyllischen Gartenanlage findet man einen 450 m2 großen BioSchwimmteich zur Erholung, Abkühlung oder zum „einfach nur genießen“. Kulinarisch vermag das Hotel mit seiner herrlichen Panorama-Donauterrasse zu überzeugen, wo heimische Spezialitäten modern und kreativ zubereitet im Mittelpunkt stehen. Neben den Angeboten die das Hotel bietet, toppt dennoch die Lage alles – direkt vor der Haustür der Residenz beginnen einige sehenswerte Wanderwege sowie der Donauradweg. Per Fußweg lassen sich die Burgruine Aggstein sowie die Karthause Aggsbach Dorf tadellos besichtigen! HOTEL - RESTAURANT RES IDENZ WACHAU Familie Pulker · A-3394 Aggsbach-Dorf · Rosenweg 2 T +43 2753 8221 · F +43 2753 83766 info@residenz-wachau.at · www.residenz-wachau.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 18
Infos zu allen Produkten unter www.ddsg-blue-danube.at Schiff + Schnitzel · Schiff +Wachauer Frühstück · Schiff +Wachaubahn · Osterbrunch · etc. Fotos: DDSG Blue Danube (Kurt Patzak, Christian Wöckinger); Gestaltung: Studio Ideenladen, Krems AM SONNENDECK DURCH DIE WACHAU DDSG Blue Danube Wachauschifffahrten Am 300m² großen Sonnendeck das Weltkulturerbe genießen MS Dürnstein Große / kleine Wachauschifffahrt 01.04.–29.10. 06.05.–08.10 06.05.–08.10 06.05.–08.10 stromaufwärts St. MS Dürnstein MS Wachau MS Dürnstein MS Wachau Krems / Stein 25 10:15 13:10 15:45 Dürnstein 20 10:50 13:40 16:20 Spitz 16 11:45 14:35 | 14:45 17:20* 17:30 Emmersdorf 38 | 15:55 18:40 Melk 9 13:20 16:05 18:50 06.05.–08.10 01.04.–29.10. 06.05.–08.10 06.05.–08.10 stromabwärts St. MS Wachau MS Dürnstein MS Wachau MS Dürnstein Melk 9 11:00 13:50 16:25 Emmersdorf 38 11:10 | | Spitz 16 11:40 | 12:00 14:40 17:10* 17:25 Dürnstein 20 12:30 15:10 17:50 Krems / Stein 25 12:50 15:30 18:10 * Jeweils bei der letzten Tour: Umstieg erforderlich um die Fahrt fortzusetzen. FAHRPLAN WACHAU 2023 Themenfahrten wie Brunch u.v.m.
S P I T Z A N D E R D O N A U 9 sP i tz an DeR Donau Romantische Nostalgie am Fuße des Tausendeimerberges > K U L T U R H I S T O R I S C H E K O S T B A R K E I T E N Pfarrkirche: Die Spitzer Pfarrkirche, die von vielen als der Dom der Wachau bezeichnet wird, blickt auf eine lange Geschichte zurück. Eine Besonderheit ist der Knick der Längsachse, der nur in sieben Kirchen in Österreich vorkommt, der Abweichungswinkel ist mit 20 Grad am größten. Zu den schönsten Ensembles gotischer Skulpturen in Niederösterreich gehört die in Blendnischen der Emporenbrüstung stehende Gruppe von christus mit den zwölf Aposteln. Schifffahrtsmuseum: Originelle Sammlung über die jahrhundertelange Ruder- und Floßschifffahrt auf der Donau im Erlahof, dem ehemaligen Lesehof des bayerischen Stiftes Niederaltaich. Öffnungszeiten: April bis Oktober täglich 10–16 uhr. Schloss Spitz und Ruine Hinterhaus. > S P O R T & E R H O L U N G Erlebnisbad, Fischen, Tennis, Kinderspielplätze, Beach-Volleyballplatz, Radverleih, 2 km verkehrsfreie Donauuferpromenade, Ausgangspunkt zahlreicher Wanderungen und Radtouren, Donau-Rollfähre (mit „camera obscura“ von Olafur Eliasson). Geplante Events 2023: Spitzer Dämmerschoppen jeden Donnerstag im Juni bis August; Spitzer Sonnenwende 17. Juni; Marillen Sommer 30. Juni bis 23. Juli; Spitzer Weinherbst 1. bis 26. Oktober. Datums- und Programmänderungen vorbehalten, siehe auf www.spitz-wachau.com! Der Hauptort der mittleren Wachau, bereits 865 erstmals urkundlich erwähnt, wirkt mit seinen kopfsteingepflasterten Gassen und historischen Häuserzeilen rund um die spätgotische Mauritiuskirche (15. Jh.) wie die zauberhafte Kulisse eines Heimatfilmes. Angelehnt an den legendenumwobenen Tausendeimerberg, der den Winzern in ertragreichen Jahren tausend Eimer Wein (56.000 l) beschert, verbindet Spitz schönste Gotik („Altes Rathaus“) mit eleganter Renaissance („Schloss zu Spitz“, 17. Jh., alte Hauerhöfe). Besonders eindrucksvolle Panoramablicke eröffnen sich von der Burgruine Hinterhaus am Ausgang des Spitzerbachtales und vom „Roten Tor“, das zur Zeit der Schwedenkriege schaurige Berühmtheit erlangte. INFORMAT ION UND PROSPEKTE Tourismusverein Spitz · A-3620 Spitz an der Donau T +43 2713 2363 · F +43 2713 2988 info@spitz-wachau.at · www.spitz-wachau.com W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 20 Foto: Robert Herbst
S P I T Z A N D E R D O N A U 10 W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 21 > D A S W E I N G U T 30 ha. Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Weiß- und Grauburgunder, chardonnay, Neuburger und Muskateller in den Wachauer Kategorien Steinfeder®, Federspiel® und Smaragd®. Verkostung nach telefonischer Voranmeldung von Montag bis Samstag möglich. An Sonn- und Feiertagen keine Verkostung. Zusätzliches Produktangebot: Weinbrand „ultimo“, Marillenbrand. > A U S Z E I C H N U N G E N SSSSS TTTTT G + Eines der meist ausgezeichneten Weingüter Österreichs. Das Weingut Hirtzberger ist alleine schon architektonisch eine kostbare Rarität: Der Lesehof stammt aus dem 13. Jahrhundert und ist in der Wachau damit einer der ältesten, heute noch bewirtschafteten. Internationalen Klang genießen aber vor allem Franz Hirtzbergers fulminante Weine. Elegant, extraktreich und voll Finesse belegen nicht nur Rieslinge und Grüne Veltliner Jahr für Jahr vorderste Plätze bei internationalen Weißweincharts. Die berühmten Weine des Weingutes, wie etwa Honivogl, Singerriedel, Rotes Tor oder Hochrain, wachsen auf Urgesteinsböden in Südhanglage. Die Weingärten bieten beste Voraussetzungen für das außergewöhnlich hohe Niveau der gesamten Weinpalette. Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay sowie Neuburger und Muskateller runden das Programm ab. Als ehemaliger Obmann des Gebietsschutzverbandes „Vinea Wachau Nobilis Districtus“ war Franz Hirtzberger (2016 mit dem Vineus-Award für sein Lebenswerk ausgezeichnet) zudem maßgeblich für die Entwicklung und Umsetzung erfolgreicher Wachauer Qualitätsweinstrategien verantwortlich. WE INGUT FRANZ HI RTZBERGER A-3620 Spitz an der Donau · Kremserstraße 8 T +43 2713 2209 · F +43 2713 2209-20 weingut@hirtzberger.com · www.hirtzberger.com FRanz Hi RtzbeRgeR Weingut Foto: Julius Hirtzberger
W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 22 S P I T Z A N D E R D O N A U 11 gastHoF PRanKL Hotel & Restaurant GASTHOF PRANKL Familie Prankl · A-3620 Spitz a. d. Donau · Hinterhaus 16 T +43 2713 2323 · F +43 2713 2323-20 gasthaus.prankl@aon.at · www.gasthaus-prankl.at > D A S H O T E L Kat. VVV-S, 8 DZ (Du/Wc, Kabel-TV), 4 4-Sterne-gerechte Genießerzimmer: 2 Suiten (Erlebnisdusche, Wc getr., Flat-TV, Terrasse), 2 Familienappartements (Wohn-Schlafraum getr., Erlebnisdusche, Wc getr., Flat-TV, Terrasse), WLAN; Garten mit Komfortliegen. Parkplätze. Betriebsferien: Dezember bis Mitte Februar. Preise: Ü/F im DZ p. P. €50,– bis €76,–. ÜF Suite & Appartement p. P. €47,– bis €90,–. > D A S R E S T A U R A N T 60 Plätze im Restaurant, 70 im Gastgarten. Küche: 11.30 bis 20.30 uhr durchgehend. Ruhetag: Donnerstag. Küchenlinie: gehobene regionale Küche mit heimischen Zutaten. Preise: Vorspeisen € 11,– bis € 16,50; Hauptgerichte € 14,– bis €35,–; Desserts €4,90 bis €13,–. 4-gängige Menüs ab €32,–. > B E S O N D E R H E I T E N Moderne Suiten und Familienappartements mit Klimaanlage. Regionale Gourmandisen, Brände und hausgemachte Marmeladen zum Mitnehmen. > A U S Z E I C H N U N G E N n Das rund 500 Jahre alte Schiffmeisterhaus ist ein Gasthof wie aus dem Bilderbuch, in dem Martin und Birgit Prankl bereits in neunter Generation auf schönste Weise Wachauer Tradition pflegen. Direkt am Donauradweg verleitet alleine schon der hübsche Gastgarten zur Einkehr. Ob nur auf ein Getränk, ein kleines Gericht oder ein mehrgängiges Menü – jeder Gästewunsch wird gerne erfüllt. Die Karte ist eine Fundgrube regionaler Spezialitäten aus den nächsten, bestmöglichen Gebieten. Vom Spargel über Käse bis zu frischem Fisch und Rindfleisch aus biologischer Landwirtschaft werden nur beste Zutaten verwendet. Sehen lassen kann sich die Weinkarte mit rund 100 Positionen, die bei Spitz und Wösendorf eindrucksvolle Kompetenz zeigt. Zum Wohnen stehen neben acht behaglichen 3-Sterne-Zimmern zusätzlich vier attraktive Suiten und Familienappartements bereit, alle mit Donaublick. Der nahe Donau-Sandstrand lädt zum Baden ein.
BAROCK-LANDHOF BURKHARDT APPARTEMENTS Eingebettet in die einzigartige Wachauer Kulturlandschaft erwartet Sie der familiär geführte Barock-Landhof Burkhardt mit 6.000 m2 Obst- und Rosengarten. Nur eine gute Stunde von Wien entfernt, finden Sie hier einen idealen Rückzugsort, um die Natur und das UNESCO-Welterbe zu entdecken. Dieses wunderschöne Hideaway ist ein authentisches Stück Wachauer Geschichte. Die weitläufige Anlage lädt ein, unter alten Obstbäumen oder im Liegestuhl auf einer der 2 Sonnenterrassen mit Blick auf die berühmten Steinterrassen der Weinberge von Spitz zu entspannen. Das Haus ist idealer Ausgangspunkt für den Welterbesteig mit traumhaften Ausblicken, für Ausflüge zu zahlreichen Sehenswürdigkeiten, den beliebten Donauradweg oder zu Golfanlagen in zauberhafter Umgebung. Malerische Routen zwischen geschichtsträchtiger Kulisse laden nicht nur Kunst- und Kulturfreunde zu Entdeckungen ein. Neben kulinarischen Genuss-Touren bieten zahlreiche Konzerte und Feste eine passende Gelegenheit, das Donautal mit allen Sinnen zu erkunden. Unsere Komfort-Ferienwohnungen empfangen Sie mit Wohn- und Schlafraum und moderner Ausstattung. Die eleganten und geräumigen Superior-Doppelzimmer bieten Wohnkomfort auf höchstem Niveau. Weitere Annehmlichkeiten: Lift, freies WLAN und Parkplätze, Fahrradgarage und Öko-Strom, Wasch- und Trockenmaschine, großer Lebensmittelmarkt 2 Min. entfernt. DAS GUTSHAUS **** 4 Komfort-Ferienwohnungen für 2 P. (40 bis 50 m2): Garten-, Donau- oder Weinbergblick, Komfort-Zimmer für 2 P. (20 bis 30 m2) zumietbar. Übernachtung für 2 P.: € 110,– bis € 154,–; zumietbares Zimmer ab € 55,– p. P. 1 Komfort-Ferienwohnung für 4 P. (70 m2): Blick auf Weinberg und Kirche, Top-Ausstattung (u.a. große Küche, 2 Schlafzimmer). ÜN für 2 + 2 P.: ab € 130,–; zumietbares Zimmer ab € 55,– p. P. 3 Superior-Doppelzimmer (30 bis 40 m2): Stilvolles Ambiente, Blick auf Garten. Preis: ÜF für 2 P.: € 154,–. TIPP: Sonderpreise ab 7 Tage, auf Anfrage auch langfristig mietbar. 3620 Spitz a. d. Donau · Kremser Straße 19 T +43 2713 2356, info@burkhardt.at · www.burkhardt.at Foto: extremfotos.com Foto: Alexander Pfeffel KomfortFerienwohnungen & SuperiorDoppelzimmer im Neo-Barockstil
S P I T Z A N D E R D O N A U 12 We ingut F J gR i tscH Weingut & Appartements WE INGUT F J GR I TSCH MAUR I T IUSHOF A-3620 Spitz · Kirchenplatz 13 T +43 2713 2450 office@gritsch.at · www.gritsch.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 24 > D A S W E I N G U T 15 ha. Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller. Zusätzliches Produktangebot: Wachauer Marillenmarmelade, Rovini-Gläser. Verkostung: Mo bis Sa 9–12 und 13–17 uhr (außer an Feiertagen sowie nach telefonischer Anmeldung). > B E S O N D E R H E I T E N Wohnen am Weingut. 4 Ferienwohnungen im historischen Mauritiushof, 3 neue Ferienwohnungen beim Mauritiushof. Edles Appartement „kalmuck LOFT“ oberhalb des modernen kalmuck-Kellers mit großer Terrasse. > A U S Z E I C H N U N G E N SSSS TTTT G + Eines der meistausgezeichneten Weingüter Österreichs. Franz-Josef Gritsch gehört zu den produktivsten Winzern des Landes. Ihm gelingt das Kunststück, Traditionsbewusstsein mit Innovationsfreude zu verbinden. Stammhaus ist der Mauritiushof in Spitz, ein 800 Jahre alter Lesehof, wo Familie Gritsch seit sieben Generationen Weinbau in besten Lagen betreibt. Namen wie „Singerriedel“, „Loibenberg“, „1000-Eimerberg“, „Hochrain“ und „Dürnsteiner Burg“ bringen Weinfreunde zum Schwärmen. Vor einigen Jahren kam eine weitere spektakuläre Lage dazu: der „Kalkofen“ – eine besonders herausfordernde Lage im Spitzer Graben. Das Weingut Gritsch ist immer in Bewegung: nach der Eröffnung des modernen Betriebsgebäudes, des kalmuck-Kellers, im Jahr 2015, entstand im Sommer 2022 rings um den historischen Mauritiushof eine neue Weinerlebniswelt mit Verkostungs- und Veranstaltungsraum sowie Ferienwohnungen. Foto: Gregor Semrad
S P I T Z A N D E R D O N A U W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 25 BOUT IQUEHOTEL WE INSP I TZ & WE INGUT STRAWANZER Familie Martin Donabaum A-3620 Spitz · In der Spitz 3 T +43 2713 2644 weingut@donabaum.at · www.donabaum.at · www.strawanzer.at We insP i tz & stRaWanzeR Boutiquehotel garni • Weingut & Heuriger > D A S W E I N G U T SSS 5,5 ha. Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Sauvignon blanc, Weißburgunder, Muskateller, Rosé & Zweigelt. Besonderheit: Sparkling & Jahrgangssekt. Verkostung und Weinverkauf: April bis Oktober täglich 10–12 und 14–18 uhr, November bis März nach tel. Vereinbarung. NEU: Strawanzers Weinladen in der Marktstraße 5, Spitz: März bis November Di, Do und Fr 14–18 uhr, Sa & So 10–19 uhr. > D E R H E U R I G E Zwischen ca. Mitte März und September mehrmals geöffnet. Jeweils Mo bis Fr ab 16 uhr; Sa, So und Fei ab 15 uhr, siehe www.donabaum.at/heuriger. > D A S H O T E L Kat. VVVV, 11 Designer-Zimmer und Suiten (38 bis 55 m2) mit Balkon, kostenlosem WLAN, Klimaanlage, Flat-TV, Safe, Minibar, Boxspring-Bett, tw. freistehender Badewanne und infrarot-Kabine. Beheizbarer Pool, Saunahaus mit 2 Saunen, Panorama-Lounge; Tiefgarage; E-Tankstelle. Preise: Ü/F Zimmer Superior ab € 120,–, Wellenss Deluxe ab €135,–. Betriebsferien: Mitte November bis Mitte März. > D A S S T A M M H A U S Kat. NNNN, DZ mit Dusche/Wc und Genießerzimmer, tw. mit Extra-Wohnzimmer, Terrasse, Farbtherapiedusche. LcD-TV und Minibar. Preise: Ü/F ab € 65,– (DZ) bzw. ab €75,– (Genießerzimmer). Mit dem 4-Sterne-Boutiquehotel „WeinSpitz“ auf einem Sonnenplateau hinter dem legendären Spitzer Tausendeimerberg setzt Winzerfamilie Martin und Alexandra Donabaum neue spektakuläre Akzente. Weiße Tannenholzmöbeln, Boxspring-Betten und Eichenholz-Fußböden prägen die elf Designer-Zimmer und -Suiten mit großflächigen Panoramabalkons. Eine barrierefreie Suite ermöglicht direkten Zugang zum Garten mit Pool, Saunahaus und romantischen Cabanas. Mit großen Glaselementen verschmelzen Vinothek und Weinlounge mit der Sonnenterrasse. Das frech gestylte Ambiente ist auch perfekter Rahmen für die Degustation der renommierten Weine des Weingutes Strawanzer. Mehrmals im Jahr öffnet nebenan auch der Heurige „Zum Strawanzer“. Weiters: Stammhaus mit gemütlichen (Genießer)-Zimmern. Foto: Helmut Lackinger 13
> L A G L E R S H O T E L Kat. VVVV, 12 Zimmer mit Safe, Föhn, Minibar, Kabel-TV, Du/Wc, 2 Genießerzimmer; Sauna, Haustiere erlaubt. Betriebsferien: November bis Anfang April. Preise: DZ/F ab €112,–; Genießerzimmer ab €170,–. Kreditkarten: Visa, Mastercard. Bankomatkassa. Empfohlen im Gault Millau und Michelin. > L A G L E R S W E I N . K O S T . B A R Hier können Laglers Weine verkostet und genossen werden, an schönen Tagen auf der Terrasse inmitten der Weingärten. Dazu werden kleine Köstlichkeiten serviert, etwa geräucherter Wildschinken, Prosciutto, Antipasti, Flammkuchen etc. Mitbringsel: Laglers Weine, Spezialitäten aus der Region und Geschenkartikel. Geöffnet: April bis Okt. So + Mo + Do 10 –18 uhr, Di + Mi u. Fr + Sa 10 –21 uhr. Nov. bis März geschlossen. > L A G L E R S W E I N G U T 13 ha. Rebsorten: Riesling, Grüner Veltliner, Muskateller, Weißburgunder, Sauvignon blanc sowie Zweigelt; Verkostung: täglich von 9–18 uhr in der wein.kostbar, November bis April nach telefonischer Voranmeldung. > A U S Z E I C H N U N G E N SSSS TTT + Winzer des Jahres 2003. Am Rande von Spitz, umgeben von Weingärten, liegt der Weinberghof der Familie Lagler. Dieser erweist sich in mehrfacher Hinsicht als besondere Empfehlung: Die mit Vollholzmöbeln eingerichteten Komfortzimmer, das Genießerfrühstück mit kraftvollen Müslisorten und Köstlichkeiten aus der Region (am Sonntag Sektfrühstück), die Sonnenterrasse, die zum gemütlichen Verweilen einlädt und eine sehr persönliche Note zeichnen das kleine, sympathische 4-Sterne-Haus aus. Mit seinen Weinen etablierte sich Karl Lagler unter den führenden Winzern der Wachau (u. a. „Winzer des Jahres 2003“). Nicht nur die Veltliner und Rieslinge der Rieden Steinporz und Tausendeimerberg, alias Burgberg, lassen immer wieder aufhorchen. Zu verkosten sind sie in der „wein.kost.bar“, die mit kulinarischen Spezialitäten wie Antipasti, Schaf- und Ziegenkäsen sowie Wildspezialitäten und Flammkuchen aufwartet. Tipp: Genießerfrühstück auch für externe Gäste möglich. S P I T Z A N D E R D O N A U LagLeRs HoteL We inbeRgHoF Weingut & Hotel garni LAGLERS HOTEL WE INBERGHOF , WE INGUT & WE IN. KOST . BAR A-3620 Spitz · Am Hinterweg 17 T +43 2713 2939 · F +43 2713 2939-4 info@laglers.at · www.laglers.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 26 Foto: Robert Bolterauer 14
S P I T Z A N D E R D O N A U 15 W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 27 WE INGUT JOHANN DONABAUM A-3620 Spitz · Laaben 15 T und F +43 2713 2488 · Mobil +43 676 9313 150 info@weingut-donabaum.at · www.weingut-donabaum.at JoHann DonabauM Weingut & Gästezimmer > D A S W E I N G U T 8 ha. Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger. Weinraritäten: Smaragdweine aus der Vinothek. Zusätzliches Produktangebot: Edelbrände von Wachauer Marille, Nuss und hausgemachte Marillenmarmelade. Verkostung: nach vorheriger telefonischer Anfrage. > B E S O N D E R H E I T Ferienwohnung ab €40,– pro Person/Nacht. > A U S Z E I C H N U N G E N SSSS TTTT G + Falstaff Veltliner-Grand-Prix-Sieger, „A la carte“-Grand cru Sieger, Höchstnoten über 90 Punkte in internationalen Weinmagazinen. iWc 2017: bester Grüner Veltliner Austria + bester Weißwein Austria. Decanter World Wine Award 2013: Regional Trophy (= bester Weißwein Österreichs). Was lange währt, wird schließlich gut! Schon 1996 hat Johann junior, Winzer in fünfter Generation, seinem Vater die Zügel aus der Hand genommen und mit dem Traditionsweingut Johann Donabaum euphorisch eine neue Richtung eingeschlagen. Mit seinen damals 20 Jahren hatte er sich ein ehrgeiziges Ziel gesteckt: in Kürze zu den Top-Winzern der Wachau zu gehören! Die Rebflächen wurden verdreifacht, der Ertrag halbiert und der Fokus des ehemaligen Heurigenbetriebes auf die Produktion von Spitzenweinen gelegt. Das unbezahlbare Know-how der Eltern imWeingarten und jenes der „next generation“ im Keller bleiben nicht unbelohnt: Seine Toplagen Setzberg, Offenberg und Spitzer Point erreichen nationale und internationale Höchstnoten. Weinfreunde erholen sich im Schlaf in 5 Komfortzimmern. Privatbalkone, gratis Parkplätze für Rad und Auto, Weinverkostungen am Gut und ein typisches Wachauer-Frühstück im Heurigenkeller runden das Angebot ab. Wohntipp: Ferienwohnung mit Weinbergblick für 4 Personen in 2 getrennten Schlafzimmern mit Bad/WC, Küche und Balkon.
16 JoseF unD geoRg HÖgL Weingut & Brennerei WE INGUT JOSEF UND GEORG HÖGL A-3620 Spitz · Vießling 31 T +43 2713 8458 · F +43 2713 8458-4 office@weingut-hoegl.at · www.weingut-hoegl.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 28 S P I T Z A N D E R D O N A U Foto: Schmölzer > D A S W E I N G U T U N D D I E B R E N N E R E I 9 ha. Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, chardonnay, Sauvignon blanc, Muskateller, Frühroter Veltliner. Weinverkauf und -verkostung: Montag bis Samstag 9 –11 und 13 –17 uhr nur nach vorheriger Anmeldung. Zusatzangebot: Marillenund Trebernbrände aus hofeigener Brennerei. > A U S Z E I C H N U N G E N SSSS TTTT G + Regelmäßige nationale und internationale Auszeichnungen. Authentizität und Typizität sind zwei Schlagwörter, die recht präzise die Vorstellungen widerspiegeln, mit denen Josef und Georg Högl ihre Weine keltern. Die Authentizität liefert der Spitzer Graben, jenes wilde, steil abfallende Tal, das sich vom Waldviertel bis nach Spitz zieht und in dem man sich an den klimatischen Grenzen des Weinbaus befindet. Knapp zehn Hektar Weingärten besitzen die Högls dort, fast alle sind abschüssig und schroff, und in fast allen wachsen die Rebstöcke unter einer dünnen Humusschicht auf Glimmerschiefer und Gneis. In den beiden berühmtesten Lagen des Spitzer Grabens, der Schön und der Bruck, wurzeln Veltliner und Riesling – manche davon 50 Jahre und älter – und bilden die Basis für ihre Palette an Federspielen und Smaragden. In ihnen manifestieren sich Tradition und Typizität und durch sie transportieren sie all die Eigenheiten und Spezifika, die das Terroir in ihren Weinen hinterlässt. Die Veltliner sind würzig, dunkel und bisweilen von feinen Kräuternoten geprägt. Die Rieslinge dagegen sind fruchtpräzis, druckvoll, saftig, glasklar und kompakt.
S P I T Z A N D E R D O N A U W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 29 WE INGUT GRABEN GR I TSCH · JOSEF GR I TSCH A-3620 Spitz · Vießling 21 T und F +43 2713 8478 bzw. T +43 676 5494 366 weingut@josef-gritsch.net · www.josef-gritsch.net gRaben gR i tscH & DonauscHLÖsseL Weingut, Pension & Heuriger > D A S W E I N G U T 5 ha. Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Gewürztraminer, Zweigelt und St. Laurent. Lagen: sandige bis humose urgesteins-Verwitterungsböden in den Lagen Schön, Bruck, Setzberg und Setzäcker. Verkostungenentweder im Panoramaraum mit Schauküche oder auf Wunsch an einem herrlichen Aussichtspunkt im Spitzer Graben. > P E N S I O N & H E U R I G E R D O N A U S C H L Ö S S E L in Spitz direkt an der Donau führt Familie Gritsch seit 2018 eine gemütliche Pension mit 11 Zimmern sowie einem einladenden Heurigen samt Panoramaterrasse und feinen Schmankerln mit besten Grundprodukten aus der Region. Geöffnet: ab ca. Anfang Mai bis Anfang Oktober. Öffnungszeiten Heuriger: Do bis So 11–22 uhr (Küche 12– 21 uhr). 3620 Spitz · Donaulände 3 · T +43 664 9156901 · info@donauschloessel.at · www.donauschloessel.at > B E S O N D E R H E I T E N April – „Wachau GourmetFestival“: „Kochprofi Frank Oehler“ und Michael Nährer zu Gast beim Graben-Gritsch. Anfang Mai und Mitte Okt. öffnet der Heurige im Spitzer Graben für kurze Zeit seine Pforten (Öffnungszeiten auf Anfrage). Dieses Weingut ist alt, seine Weingärten vermutlich noch viel älter. Familie Gritsch setzt eine Arbeit fort, die schon vor Generationen begonnen wurde. Dieser Tradition fühlt man sich verpflichtet, doch man experimentiert dort, wo es sinnvoll erscheint und modernisiert da, wo man sich qualitative Fortschritte erhofft. „Wertvolles erhalten und Neues schaffen“ ist das vielversprechende Leitmotiv. Der Spitzer Graben mit seinen jahrhundertealten Steinterrassen, den kühlen Winden und kalten Nächten prägt natürlich den Charakter der Weine wesentlich mit. Durch ein behutsam ausbalanciertes Zusammenspiel zwischen Mensch, Boden und Rebstock sowie der nötigen Geduld und Zeit entstehen unverkennbare, glasklare, gesunde und bekömmliche Weine. NEU: Diese kann man seit Kurzem nicht nur im Weingut verkosten, sondern auch im familieneigenen Heurigen Donauschlössel in Spitz (inkl. Gästezimmer). Foto: Zimmerhackl 17
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