M A U T E R N 57 LanDHaus bacHeR Genießerhotel & Restaurant GENI ESSERHOTEL LANDHAUS BACHER Familie Wagner-Bacher-Dorfer · A-3512 Mautern · Südtiroler Platz 2 T +43 2732 82937 u. 85429 · F +43 2732 74337 info@landhaus-bacher.at · www.landhaus-bacher.at W A c H A u - B E i H E F T 2 0 2 3 70 Foto: Lukas Kirchgasser In diesem Familienbetrieb par excellence verbindet Thomas Dorfer (Gault Millau-Koch d. J. 2009), der die Küchenleitung von Schwiegermutter Lisl WagnerBacher (Koch d. J. 1983) übernahm, bodenständige Tradition mit kreativer Raffinesse in höchster Perfektion. 2014 reihte sich das Restaurant unter die „100 besten der Welt“; Dorfer wurde zudem vom „Schlemmeratlas“ zum „Spitzenkoch 2022“ gekürt. Für eine perfekte und charmante Betreuung garantieren Susanne Dorfer-Bacher sowie Top-Sommelière Katharina Gnigler. Legendär auch Klaus Wagners Weinkeller mit allem, was in den Weinbaugebieten Wachau, Krems-, Kamp- und Donautal Rang und Namen hat; exzellent auch der Rotweinbereich mit Frankreichs Elite. Feinsten Wohngenuss versprechen die eleganten Landhauszimmer, beim sagenhaften Frühstück verwöhnt Johanna Stiefelbauer „ihre“ Gäste. > D A S H O T E L 20 Betten, Hausprogramme. Betriebsferien: Jänner, Februar. Preise: Zimmer mit Frühstück p. P. So bis Fr €95,– bis €155, F bis So €100,– bis €160,–, zzgl. 1,60 € Ortstaxe. Nur Visa Card, Diners Club, EC-Karte und Master Card. Arrangements: „2 Weinkulinarische Tage“ von Mi bis Fr. Kleines und großes Golf-arrangement, Kulturarrangement. Tageskochkurse nur für Hobbyköche (Frühling, Winter) auf Anfrage. Weitere infos auf www.landhaus-bacher.at. Fünf Golfplätze im umkreis von 45 Min (20–40 % Greenfee-Ermäßigung). > D A S R E S T A U R A N T 55 Plätze + 55 im Gastgarten; Betriebsferien: Jänner, Februar; Küche: 12–13.30 (Küchenannahmeschluss) und 18 .30–21 uhr (Annahmeschluss), So durchgehend (19.30 uhr Küchenannahmeschluss). Ruhetage: Mo, Di ganztags und Mi mittags. Küchenlinie: kreative österreichische und internationale Küche. > A U S Z E I C H N U N G E N p (= 2 Michelin-Sterne 2009) Eines der meistausgezeichneten Restaurants: Gault Millau-Koch d. J. 2009; Bertelsmann-Spitzenkoch 2018. San Pellegrino: „unter den 100 besten Rest. 2012 und 2014 weltweit“. Falstaff-Guide 2015: „Bestes Rest. Österreichs.“ 5 Kochlöffel im Schlemmeratlas. Service Award Gault Millau 2012, Trophée Gourmet 1991 + 2017, A la carte 2004, 05, 06, 07 und 09: „Österreichs bestes Restaurant“.
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