28 | WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 3 bäck, gekochtem Wachauer Schinken, Käse, Butter, Gemüse, Marmelade, einer Wachauer Schnitte und einem halben Liter Mineralwasser um€20,– angeboten. KÖSTLICHKEITEN AUS DER GREISSLEREI Im Hotel Schloss Dürnstein ist die 2021 neu eröffnete Greißlerei für alles rund um das Picknick verantwortlich. Zur Wahl stehen traditionelle Picknickkörbe für zwei Personen oder Rucksäcke für vier Personen, die man um€70,– extra auch gleich behalten kann. Kein schlechter Deal. Beide Varianten sind mit Geschirr, Gläsern, Besteck und einer Thermo-Einlage ausgestattet. Den Inhalt können sich die Kunden ganz nach ihren Vorlieben individuell aus den besten regionalen Produkten der Greißlerei zusammenstellen: Gebäck, Gemüse, Geselchtes, Wurst, Käse, Aufstriche und Desserts. Die Auswahl bestimmt am Ende den Preis. Einfach das Online-Formular auf der Webseite ausfüllen und den Korb oder Rucksack einige Stunden später abholen… SCHNITZERL MIT PANORAMABLICK Die Familie Pfeffel hat für die Picknick-Gäste ihres Gartenhotels in Dürnstein sogar ein eigenes Plätzchen mit Tisch und Bänken im eigenen Weingarten am Schreiberberg eingerichtet, das einen schönen Blick auf die Donau bietet. In die Picknickkörbe packt das Hotel deftigen Schinken und Speck, Käse und eine Auswahl an Aufstrichen, ein Schnitzerl vom Hühnchen, Salat, Brot und Gebäck von der bekannten Bäckerei Schmidl, Obst und Süßes aus der eigenen Patisserie, eine Flasche Wasser und eine Flasche Grünen Veltliner vom eigenen Weingut. Eine Decke, Geschirr und Besteck sind natürlich ebenfalls dabei. Im Hotel Schachner in Maria Taferl kommen frisches Gebäck, Käse, Aufstriche, Weintrauben, eine süße Nachspeise, hausgemachter Hollerblütensaft und Wasser in den Korb – und dazu wahlweise eine Flasche Grüner Veltliner Federspiel oder Rose Frizzante. KANU-AUSFLUG MIT INSEL-PICKNICK Erinnern Sie sich noch an das Drei-Hauben-Picknick aus der Hofmeisterei Hirtzberger, das wir anfangs vorgestellt haben? Dieses Genuss-Paket lässt sich auch mit einer »Wasserwanderung« auf der Donau verbinden – mit dem Kanu oder mit dem Stand-up-Paddeling-Board (SUP). Der Spezialist dafür ist der gebürtige Tiroler Gregor Wimmer, der in Oberloiben seinen Stützpunkt hat. Wer sich auf dieses Abenteuer einlässt, entdeckt stille Buchten und einsame Inseln mit Sand- oder Schotterbänken – und er kann dabei auf Wunsch auch eine Picknick-Pause einlegen. Gregor Wimmer holt dann die von ihm vorbestellten Picknick-Rucksäcke unterwegs von der Hofmeisterei ab. Ein wirklich einzigartiges Erlebnis in der Wachau – versprochen! In der Schloss Greißlerei in Dürnstein kann das Picknick ganz nach den eigenen Vorlieben aus den besten regionalen Produkten zusammengestellt werden (Bild links). Das Gartenhotel Pfeffel hat für seine Kunden einen besonders schönen Picknickplatz am Schreiberberg in Dürnstein vorbereitet (Bild oben). Foto: Frank Heuer
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