8| 350 WAS SIE SCHON IMMER ÜBER DIE JEUNES RESTAURATEURS (JRE) WISSEN WOLLTEN ALS WORDRAP MIT RICHARD RAUCH UND ANDREAS DÖLLERER. NEVER ENDING PASSION JRE-WORD RAP DIE GRÜNDUNG DER VEREINIGUNG DER JRE … erfolgte 1974 in Paris. LEITGEDANKE UND ZIEL IST … die gehobene Gastronomie zu unter- stützen, kreative Köche und Restaura- teure zu fördern und langfristig ein entsprechendes, internationales Quali- täts-Netzwerk aufzubauen. BEI JRE GIBT ES DERZEIT … rund 350 Mitglieder in 15 europäischen Ländern. www.jre.eu
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