JRE Restaurant Guide 2023

|65 5771 Leogang, Rain 100 T +43 (0) 65 83 / 73 42 info@riederalm.com www.riederalm.com Öffnungszeiten À la carte: 11.30–13.30 Uhr (Bistrokarte) und 18.30–20.15 Uhr (Menü Hausgäste); kein Ruhetag. „dahoam“: Mo, Di, Fr und Sa 18.30– 19.30 Uhr (Menüstart) Hotel ****S-Kategorie, 70 Zimmer und Suiten, 2.000 m2 Wellness; ÜN/F p. P. € 154,– bis € 403,– bzw. mit ¾-Gourmet-Pension € 166,– bis € 415,– p. P. Andreas & Andrea Herbst REINSCHMECKER-MENÜ „Große kulinarische Reise durch Leogang“ im „dahoam“ inkl. ÜN, Gourmetfrühstück & Alpin Buffet am Nachmittag sowie Wellness p. P. im Komfortzimmer ab € 305,– Der Name des Restaurants „dahoam“ ist Programm und das nicht nur wegen des fantastischen Blicks auf die Leoganger Bergwelt: Ganz „dahoam“ ist Andreas Herbst auch in seiner Küche, die regionalen Produzen- ten eine in jeder Hinsicht spektakuläre Bühne bietet. Schon bislang war der kochende Patron für eine der besten Hotelküchen im Salzburger Land bekannt. Jetzt kann er sich noch weiter entfalten und serviert auf Basis landwirtschaftlicher Raritäten sowie für ihn ge- züchteten Fisch und Fleisch raffinierte Menüs. Oder, um Gault Millau zu zitieren: „Wunderbar ausbalancierte Happen, attraktive Aromenbögen – ein Feuerwerk!“

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