186| Oberhalb von Meran zählt das „Kirchsteiger“ zu den kulinarischen Aushängeschildern der Region, Christian Kirchsteiger war sogar der jüngste Michelin-SterneKoch Südtirols. Seine heimische Küche verbindet das Herzhafte aus Tirol mit den südländischen Einflüssen Italiens, die er raffiniert mit nördlicher Perfektion und südlicher Leichtigkeit auf die Teller zaubert. I-39011 Völlan/Lana, Probst-Wieser-Weg 5 T +39 0 473 / 56 80 44 info@kirchsteiger.com www.kirchsteiger.com Lenka, Dominik & Christian Kirchsteiger Im stilvoll-gotischen Ambiente, die älteste Stube stammt aus dem 13. Jh., kommt Südtirol in seiner reinsten Form auf den Tisch. Regional verankert und zugleich mit mediterraner Anlehnung – so liest sich Thomas Haselwanters Kochphilosophie. Wer sich in diese Ferienecke verliebt, für den stehen auch gemüt- liche Zimmer (sowie Garten samt Pool) bereit. I-39043 Klausen T +39 0 472 / 84 40 00 info@unterwirt-gufidaun.com www.unterwirt-gufidaun.com Alex & Thomas Haselwanter Fotos: Kirchsteiger Fotos: Udo Bernhard ITALIEN HOTEL RESTAURANT KIRCHSTEIGER ITALIEN RESTAURANT UNTERWIRT GUFIDAUN
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