62 Cirque Gourmet 2026 Foto: Domane Wachau Foto: Johannes Kernmayer Foto: Michael Liebert sche Weinlesehöfe, von denen einige heute als Restaurants oder Museen Besucher empfangen, erinnern daran, dass ab dem 9. Jh. zahlreiche Klöster aus dem heutigen Oberösterreich, Niederösterreich und Bayern hier Besitzungen unterhielten. Innovativer Geist in malerischer Kulisse Hinter der allgegenwärtigen, malerischen NostalgieKulisse ist aber Vieles in Aufbruch. Nicht nur im Weinbau der zahlreichen Spitzenwinzer unter der Schirmherrschaft der Vinea Wachau (www.vinea-wachau.at). Ebenso bei der Domäne Wachau (www.domaene-wachau.at), die es als Genossenschaft mit völlig neuem, zukunftsweisend nachhaltigem Konzept geschafft hat, sich auf Augenhöhe mit den besten Weingütern zu etablieren. Die dynamische Architektur der Landesgalerie Niederösterreich mit ihrem Schuppenpanzer als Fassade ist Sinnbild dafür, dass auch Kunst und Kultur längst den Schritt in die Zukunft gesetzt haben. Sie bildet gemeinsam mit dem originellen Karikaturmuseum, der Kunsthalle in der ehemaligen Tabakfabrik und dem Forum Frohner die Kunstmeile Krems (www.kunstmeile.at). Hier wie sonst überall sind es die Gegensätze, die Spannung erzeugen. Etwa, wenn ein Renaissancehof als Theaterkulisse dient, ein Schlosshof zur Bühne für ein Avantgarde-Musikfestival wird oder Bands mitten in den Weingärten aufspielen. Eine Klasse für sich ist das Grafenegg Festival (www.grafenegg.at) im Park des gleichnamigen, neogotischen Schlosses, wo Intendant Rudolf Buchbinder alljährlich Starmusiker aus aller Welt versammelt. Gastronomisches Gesamtkunstwerk Eingebettet in die Welterberegion setzt das Landhaus Bacher seit mehr als 40 Jahren kulinarische Akzente (siehe Seite 136). Vielfach ausgezeichnet (2 Michelin-Sterne, 5 Gault-Millau-Hauben, 100 Falstaff-Punkte) steht es zugleich für das, was die Dänen »hygge« nennen: Bewusstes Genießen in einer Atmosphäre des Rundum-Wohlbehagens. Der von Susanne Dorfer-Bacher betreute, berühmte Weinkeller bildet dabei die perfekte Abrundung der geerdet-kreativen Küche von Thomas Dorfer. Die kuscheligen Landhaus-Zimmer strahlen privaten Charme aus und das Frühstück hat nicht nur wegen Marillenmarmelade und Wachauer Laberl Kultstatus. Highlight der Kellerführungen der Domäne Wachau ist das barocke Kellerschlössel (1). Die Vinothek Fohringer in Spitz ist ideal, um einen Querschnitt durch die Weinvielfalt der Region zu verkosten (2). Treffpunkt für Kunstinteressierte: die Kremser Galerie von Manfred Kopriva (3, www.kopriva-kunst.com). 1 2 3
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