43 Cirque Gourmet 2026 Foto: Österreich Werbung/Stefan Mayerhofer Foto: Österreich Werbung/Jürgen Schmücking BUCHTIPPS Gustavio und das magische Kochbuch Eveline Wild und Stefan Eder (Der WILDe EDER) laden mit diesem liebevoll erzählten Kinderkochbuch-Abenteuer zur gemeinsamen Familienzeit ein: Jede Episode mit dem kleinen Drachen Gustavio führt spielerisch in eines von 8 alltagstauglichen Rezepten zum Vorlesen und Nachkochen. Handillustriert und spannend erzählt. 104 Seiten, Hardcover, €19,90. Noch in begrenzter Zahl erhältlich auf www.der-wilde-eder.at/produkt/gustavio-und-das-magische-kochbuch Eine zauberhafte Ergänzung bildet Gustavios Schatzkiste mit Schürze, Haube und »Zaubersalz«, die Kinder ermutigt, selbst zu kochen und Neues zu entdecken (€49,90). Regional & Global Zwei Köche und Österreichs Antwort auf Fleur de Sel Salz ist einer der wichtigsten Rohstoffe in unserem Leben und in den Küchen dieser Welt unverzichtbar. Die beiden Sterneköche Sören Herzig (Wien) und Andreas Döllerer (Golling) haben diesem Thema nun ein Kochbuch gewidmet: Im Mittelpunkt steht dabei ein ganz besonderes Salz: »BAD ISCHLER Salzzart«, ein Gourmetsalz aus zart-knusprigen Salzflocken aus der Salz-Manufaktur am Dürrnberg bei Hallein. Hier wird seit 2020 dieses außergewöhnliche Produkt in vier Pfannen aus Natursole hergestellt, händisch vom Pfannenmeister abgeschöpft und abgefüllt. Andreas Döllerer nimmt bei seinen Rezepten traditionelle Kochtechniken, angepasst an den zeitgenössischen Geschmack, in den Fokus; Sören Herzig koppelt innovative Zubereitungsmethoden an moderne Küchentechnologie. eines von 3 BAD ISCHLER Salzzart-Kochbüchern, die derzeit im Buchhandel noch nicht erhältlich sind. Gewinnfrage: Auf welchem Berg in Hallein wird »BAD ISCHLER Salzzart« nach uralter Tradition hergestellt? Senden Sie uns Ihre Antwort bis 30. 6. 2026 an office@ geniesserhotels.com, Betreff: Gewinnspiel Salz Originals Only Austrian Food from the Roots Das außergewöhnliche Kochbuch (in DEUTSCHER SPRACHE) von Österreich Werbung und Gault&Millau mit Texten von Derya Metzler sowie tollen Fotos von Jürgen Schmücking vereint 50 Rezepte, die Österreich am Teller erlebbar machen: Eine Küchenkultur, die Tradition bewahrt und Neues wagt. 50 Köchinnen und Köche erzählen vom Geschmack ihrer Umgebung, sie verbinden Natur, Handwerk und Kreativität zu Gerichten mit eigenem Charakter. Und alle sind dabei »Originals Only«, die zeigen, wie lebendig und vielfältig die rot-weiß-rote Kulinarik heute ist. ISBN: 978-3-9505777-5-4, 334 Seiten, €49,90 Zu bestellen: GEWINNEN SIE Aus dem Inneren der Alpen nun die Neuentdeckung für die feine Küche: die handgeschöpften Salzflocken aus dem Schaubergwerk in Hallein. Auch online erhältlich:
RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2