Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2019

25 Cirque Gourmet 2019 ie Straße windet sich. Über 500 Höhenmeter kriecht sie behutsam, in Ser- pentinen gelegt, den Berg hinauf. Die Fahrt aber lohnt sich: Hoch über dem Inntal, am Fuße der Samnaungruppe gelegen, eröffnet sich von der Serfauser Sonnenterrasse ein atemberaubender Weitblick ins Tal und die umliegende Bergwelt. Ein weiterer Grund für die Reise ist das Fünf-Sterne-S-Well- nesshotel Schalber, das seine Gäste gleich zu Beginn des Ortes begrüßt. D Dabei beginnt die Geschichte dieses Hotels und der Familie, die mit Herz und Passion dahintersteht, an anderer Stelle. Im Orts- zentrum von Serfaus. 1972. Ein entschei- dendes Jahr für Alois Schalber und seine Frau Rosi. Nicht nur, dass die beiden in diesem Jahr heirateten. Sie legten auch den Grundstein für den Serfauserhof. Dort, wo einst das Elternhaus von Alois Schalber mit eigener Landwirtschaft stand, began- nen die beiden mit einem Café. »Visionen muss man leben und mit anderen teilen.« Alois Schalber Foto: Lukas Kirchgasser