66 | WACHAU MAGAZIN 2026 Wunderbare Federspiele finden Sie bei jedem Wachauer Winzer. Hier eine kleine Auswahl. MIT CHARAKTER Domäne Wachau Riesling Wachau DAC Ried Loibenberg Federspiel Ein Federspiel par excellence – feine, saftige Steinobstfrucht, kräftiger Körper, ein Hauch von Mineralität. Saftig, elegant, lebendige Säurestruktur, salzig und gut anhaftend, zeigt Länge und Potenzial. Wunderbar zu Fisch oder leichten Vorspeisen. www.domaene-wachau.at Foto: Julius Hirtzberger Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Riesling Federspiel Zier Weißenkirchen Wachau DAC Zart floral unterlegte feine Nuancen von gelbem Steinobst, etwas Mango, Blütenhonig, kandierte Mandarinenzesten. Saftig, elegant, reife Pfirsichfrucht, gut integrierter Säurebogen, stoffig, mineralisch, mit Entwicklungspotenzial ausgestattet. www.weinhofmeisterei.at Foto: Thomas Kirschner Weingut Leo Alzinger Grüner Veltliner Wachau DAC Ried Mühlpoint Federspiel Elegant und von viel Würze geprägt; salzige Noten. Komplex, saftig, finessenreich strukturiert, elegant und anhaltend. Ein fester Körper, eine saftige Textur und eine lebendige Säure sorgen für eine griffige Struktur. Straffer Speisenbegleiter. www.alzinger.at Foto: Johannes Kernmayer Weingut Holzapfel Grüner Veltliner, Achleiten, Federspiel In den hervorragenden Terrassen der Achleiten wachsen Trauben von bester Güte. Tropische Früchte, geprägt von der für die Lage so typischen Mineralik, cremiger Abgang. Harmoniert sehr gut mit Tafelspitz, Geflügel und Nudelgerichten mit Fisch. www.holzapfel.at Foto: Frank Heuer Weingut Sigl Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingärten Intensive Nase, frisch-fruchtig, mit Kräuternoten, Grapefruit. Ein eleganter Wein, dicht und lebendige Struktur. Saftig, feine Fruchtsüße im Kern, zart nach Marille im Abgang. Ein gut entwickelter Speisenbegleiter mit sehr schöner Länge. www.weingut-sigl.at Foto: Johannes Kernmayer Weingut Familie Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg Besticht durch schönes Trinkgefühl, ausgewogen in Säure und Restsüße mit unverkennbarer Aromatik nach grünem Apfel. Am Gaumen animierende Mineralik. Passt gut zu Fisch- und Nudelgerichten, hellem Fleisch, Hausmannskost und Salaten. www.gattinger-wachau.at Weine Top bei Falstaff Wachau DACCup 2025 Top bei Falstaff Wachau DACCup 2025 Top bei Falstaff Wachau DACCup 2025 Foto: Rogl
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