40 | WACHAU MAGAZIN 2026 RUNDUM-GENUSS IN MARIA TAFERL Von »Himmlischen Momenten hoch über der Wachau« schwärmt der Falstaff-SPA-Guide 2026 und verleiht dem Hotel Schachner im Wallfahrtsort Maria Taferl das Prädikat »hervorragend«. Nicht minder exzellent ist die Küche, die im Guide Gault Millau 2026 nahe der dritten Haube ist. Gleich neben einer der prächtigsten Barockkirchen des Landes, im Tal die Donau und über sie hinweg ein Landschaftspanorama mit Fernblick bis zu den 300 km entfernten Voralpen. Familie Schachner ruhte sich aber nicht auf dieser einmaligen Lage aus, sondern verwandelte ihr 4-Sterne-Hotel in eine der führenden Ferienadressen Niederösterreichs. Als neues Markenzeichen gilt der 21 m lange, ganzjährig beheizte Infinity-Pool im Wachauf-Spa«, einer 1.300 m2 großen Oase der Entspannung auf zwei Ebenen. Neben Falstaff kürte auch der Relax-Guide das Haus nicht nur mit einer Lilie, sondern listet es auch in den Top-15-Rankings Aufsteiger« sowie Ausblick«. Kulinarisch versteht sich Küchenchef Wolfgang Bauer (im Bild oben) gekonnt auf zwei Linien: Im Restaurant Smaragd auf kreatives Fine-Dining, im PanoramaRestaurant mit Kastanien-Gastgarten auf verfeinert Bodenständiges. www.hotel-schachner.at « « « ÜBERRASCHUNGSMENÜ MIT DONAUBLICK Surprise, Surprise heißt es neuerdings auf Wunsch im Spitzer Donauschlössel, das seine ambitionierte Landhausküche um ein ungewöhnliches Zusatzangebot bereichert hat. Stammgäste des an der Uferpromenade gelegenen Lokals können beruhigt sein: Die bodenständigen Gerichte, von Tafelspitzsulz und Mini-Grammelknödeln über Blunzen-Roulade und Zwiebelrostbraten bis zu Marillenpalatschinken, gibt es ebenso weiterhin wie klassische Heurigen-Gerichte (Do bis So ab 11 Uhr). Zusätzlich bieten Gastgeber- und Winzerfamilie Gritsch (Weingut Graben-Gritsch) und Küchenchef Willy Welser (im Bild links) aber nun Überraschungsmenüs. Alles ganz entspannt und je nach Lust 4 bis 6 Gänge (ab € 60,–, Weinbegleitung ab € 35,–). Möglich sind außerdem Wunsch«- Überraschungsmenüs, bei denen Produkte, Themen (Alt-Wien, Wild, Fisch, Modern Style etc.) sowie auch die Anzahl der Gerichte vorab vereinbart werden. www.donauschloessel.at « Fotos (2): Miku Media Foto: Symposion Foto: Günter Standl Fotos (2): Günter Standl
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