34 | WACHAU MAGAZIN 2026 Was Österreich von Deutschland am meisten unterscheidet, ist die Sprache. Vor allem, wenn es ums Essen geht. Erdapfel, Paradeiser, Schlagobers, Topfen, Marille – die Liste ist lang und führt immer wieder zu Missverständnissen. Der in der Mehlspeisenküche unverzichtbare Röster gehört dazu. In der Wachau meist aus Marillen. RÖSTER SIND KOMPOTT kein Text: Wolfgang Neuhuber; Fotos: Günter Standl
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