IM ÜBERBLICK DOMÄNE WACHAU HEURIGER 3601 Dürnstein 107 T 0664 / 882 27 377 office@domaene-wachau.at www.domaene-wachau.at Höchstbewertung in Österreich: 98 Punkte im Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2025 – der Pop-upHeurige ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern Kult. Heiß begehrt, oft ausreserviert und einfach next level«! An zwei Wochenenden im Sommer landen feine Heurigen-Schmankerl und regionale Snacks auf den Tischen, dazu die ganze Domäne Wachau Weinvielfalt – von knackig-frischen Federspielen über elegante Smaragde bis hin zu echten Raritäten aus dem Archiv. Das Setting? Unschlagbar. Im Garten des barocken Kellerschlössels, mitten in den Wachauer Weinbergen, genießen Gäste ihr Glas Wein – mit Blick auf die legendäre Ried Kellerberg. Termine und Reservierung auf www.domaene-wachau.at/de/besuch/heuriger « Im beschaulichen Ort Mautern, der ehemaligen Römerstadt gegenüber von Krems-Stein, findet sich dieser gemütliche Heurige von Winzerfamilie Hutter, die hier in siebter Generation edle Weine keltert. Neben dem Heurigen erfreuen sich vor allem die romantische, glasüberdachte Sundown-Terrasse und der überdachte Atriumhof bei Gästen großer Beliebtheit und werden auch gerne als Rahmen für Feste reserviert. Herzhafte Schmankerln sorgen für die passende Begleitung zu den hauseigenen Weinen. Öffnungszeiten auf Anfrage. Wenn es zum legendären Schweinsbraten nach Omas Geheimrezept einen Grand Cru aus den 1980erJahren gibt und für die Haustorte Berlins Starkoch Tim Raue Pate stand, ist es kein Wunder, wenn man Kultstatus genießt. So gibt es bei Bernd Pulker am Südufer bodenständige Heurigenküche nur in feinster Qualität – hausgemacht oder von ausgewählten Erzeugern. Bei den Weinen spielt die Heimatregion die Hauptrolle, was man ergänzend aber beispielsweise aus Bordeaux und Burgund findet ist wahrhaft sensationell. Geöffnet: März bis November 2024 wochentags ab 14 Uhr, Sa, So und Feiertage ab 12 Uhr; Ruhetag: Mi ATRIUM HEURIGER SILBERBICHLERHOF FAMILIE HUTTER 3512 Mautern, St.-Pöltner-Straße 385 T02732/83004·F83004-4 info@hutter-wachau.at www.hutter-wachau.at PULKER’S HEURIGER 3602 Rührsdorf T 0664 / 39 35 512 heuriger@pulkers.at www.pulkers.at Heurigenkalender: Die angegebenen Heurigen sind nur eine kleine Auswahl. Ein detailliertes Programm, wann wer »ausgesteckt« (geöffnet) hat, erhalten Sie bei den Tourismus-Infostellen in den einzelnen Orten. Fotos: Renate Steinberger/El Shaddai Photography (1), Strawanzer (1), Zimmerhackl (1), Blaha (2), Parak (1), Standl (1), Alter Klosterkeller (1), Domäne Wachau (1), Newman (1), Heuer (1) WACHAU MAGAZIN 2026 | 113 An einem malerischen Platz und inmitten prächtiger Weingärten lohnt der Dürnsteiner Heurige Alter Klosterkeller« zur romantischen Einkehr. Zu den hochdekorierten Weinen des Weinguts Tegernseerhof von Familie Mittelbach gibt es eine herzhafte Auswahl an Heurigenschmankerln und klassischen Gerichten, wie ofenfrisches Bratl, Rindsroulade und ausgelöste Hühnerkeulen oder Aufstriche à la Kürbiskern und Liptauer sowie herzhafte Jausen, wie Roastbeef, Kümmelbraten, geselchte Blunzen u.v.m. Geöffnet: täglich 12 bis 22 Uhr. « HEURIGEN-RESTAURANT ALTER KLOSTERKELLER 3601 Dürnstein, Anzuggasse 237 T 02711 / 292 klosterkeller@rs-gastro.at www.alter-klosterkeller.at 2 mal jährlich – jeweils für 3 Wochen im Juni und im August – ist ausg’steckt« beim Weingut Zottl in Weißenkirchen. Zu den erlesenen Weinen können hausgemachte Spezialitäten, wie Geselchtes, Schweinsbraten, Blutwurst, Aufstriche sowie jeden Freitag Forellen und Lachsforellen frisch aus dem Räucherofen genossen werden. Das knackig-frische Brot und Gebäck dazu kommt von heimischen Traditionsbäckereien. Tipp: Jeden Mittwoch verwöhnt ab 17 Uhr ein kaltes Heurigen-Buffet mit hausgemachten Spezialitäten. Geöffnet: Jeweils 3 Wochen im Juni und im August « HEURIGER FRANZ ZOTTL 3610 Weißenkirchen Weitenbergweg 105 T 02715 / 23 25 office@weingut-zottl.at www.weingut-zottl.at Eine Auswahl der besten Adressen 2026 IHR ONLINE t , hͳ'h/ &mZ^ , E z Viele weitere Informationen zu empfehlenswerten Restaurants, Hotels, Hotel garnis, Weingüter, feinen Gourmandisen- und Shoppingtipps u.v.m. finden sich im WACHAU-MAGAZIN BEIHEFT »EINE AUSWAHL DER BESTEN ADRESSEN«.
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