In Unterloiben führt Gerald Diemt mit großer Leidenschaft die urgemütliche Wachauerstube, die sich als beliebte Einkehradresse mit herzhaft-guter Küche etablierte. Die Speisenauswahl ist ehrlich bodenständig mit zeitgemäßer Interpretation. Kultstatus unter Stammgästen hat das Paprikahendl nach Rezeptur von Diemts Mutter, für genussvolle Konkurrenz« sorgen etwa Kalbsrahmbeuschel, Zwiebelrostbraten oder das Wachauerstube-Gulasch mit Laberl oder Knödel. Am Wochenende gesellen sich die Klassiker steirisches Backhendl (Fr), Schweinsbraten (Sa) sowie Rindsrouladen (So) dazu. Ruhetage: Mi, Do; Küche 11.30 – 21.00 durchgehend « RESTAURANT WACHAUERSTUBE LOIBEN Dürnstein · Unterloiben 24 T 02732 / 859 50 bestellen@wachauerstube.at www.wachauerstube.at HOTEL & RESTAURANT RICHARD LÖWENHERZ Dürnstein 8 T 02711 / 222 hotel@richardloewenherz.at www.richardloewenherz.at Auf der Terrasse dieses historischen Hotels mitten im mittelalterlichen Dürnstein schwebt man förmlich über der Donau und genießt bei einmalig schönem Panoramablick eine engagierte Küche, die von den Gästen geschätzt wird. Darüber hinaus stehen nostalgische Speisesäle bereit, die ein ungemein einladendes Flair ausstrahlen. Kredenzt wird eine gelungene Mischung aus verfeinertem Regionalismus und traditionell österreichischen Klassikern, die in einem gut sortierten Weinkeller ihre würdige Abrundung findet. Öffnungszeiten und aktuelle Speisekarte auf www.richardloewenherz.at Das zwischen 1622 und 1630 erbaute RenaissanceSchloss ist mehr als nur ein architektonisches Wahrzeichen im malerischen Stadtbild von Dürnstein. Das Restaurant mit seinen stilvollen Räumlichkeiten und der prachtvollen Donauterrasse mit Wintergarten über der Donau ist auch gastronomisch eines der Aushängeschilder der Wachau. Traditionelle Haute Cuisine wird groß geschrieben, ohne dabei aber den Bezug zu heimischen Produkten und Gerichten zu verlieren. Fachkundig sortiert präsentiert sich die Weinkarte, aus der erfreulicherweise gereifte Spitzenweine glasweise erhältlich sind. Tipp: Verkostungen im historischen Weinkeller. Kein Ruhetag; Küche: 12.00 – 14.00 und 18.30 – 21.00 Uhr (von Anfang April bis Ende Oktober). Genussvoll essen, herzlich umsorgt! Ob im lichtdurchfluteten Salettl, in den einladenden Stuben, dem weitläufigen Restaurantbereich oder auf der gemütlichen Sonnenterrasse – im Gartenhotel genießen Gäste nicht nur die Wachauer Landschaft, sondern auch kulinarische Vielfalt mit Charakter. Der Tag startet mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet, das mit vielen hausgemachten Spezialitäten aus der eigenen Landwirtschaft begeistert. Tagsüber werden Snacks, Kaffee und Kuchen serviert. Abends folgt feiner Genuss mit regionalen Schmankerln, begleitet von erlesenen Weinen und feinen Schnäpsen aus dem hauseigenen Weingut – gelebte Gastfreundschaft in einem Ambiente, das Natur, Qualität und Herzlichkeit verbindet. Küche: Mo bis So 18.30–21.00 Uhr; Restaurant geöffnet 8.00–22.00 Uhr. HOTEL - RESTAURANT - SPA SCHLOSS DÜRNSTEIN Dürnstein 2 T 02711 / 212 hotel@schloss.at www.schloss.at GARTENHOTEL & RESTAURANT PFEFFEL Dürnstein · Zur Himmelsstiege 122 T 02711 / 206 info@pfeffel.at www.pfeffel.at Dieses Kultlokal im südlichen Waldviertel, nur 8 km von Weißenkirchen, ist gelebter Inbegriff für beste niederösterreichische Wirtshauskultur. Gastgeber Erwin Schwarz versteht sich auf hinreißende, ländliche Schmankerln in höchster Perfektion, wie Kalbsrücken aus der Pfanne, knuspriger Holzofen-Schweinsbraten, Waldviertler Knödel oder Topfenschupfnudeln mit Marillenröster. Zudem entwickelt er aus dieser Bodenständigkeit immer wieder spannende, moderne Gourmetkreationen. Top: die regelmäßig vom Wine-Spectator« ausgezeichnete Weinkarte. Ruhetage: Mo, Di, Mi. Küchenbestellzeiten: Do bis Sa: 11.30–13.30 und 17.30–20.00 Uhr, So 11.30–14.00 und 17.30–19.00 Uhr. « GASTHAUS SCHWARZ Nöhagen 13 T 02717 / 82 09 office@gasthaus-schwarz.at www.gasthaus-schwarz.at Im historischen Kern von Weißenkirchen und nur wenige Schritte vom Teisenhoferhof entfernt, lädt der Kirchenwirt in seine heimeligen Stuben unter prächtigen Gewölben und auf seine einladende Terrasse beim neuen Hotelgarten. Die verfeinerte regionale und saisonale Küche, beispielsweise Waldviertler Karpfen, Kalbsrahmbeuscherl oder Rehgerichte, überzeugt durch ihre geschmackvolltraditionelle Zubereitung. Als hervorragend sortiert erweist sich die Weinkarte mit Weinen der führenden Winzer Österreichs. Tipp: Kirchenwirt und Dependance eignen sich bestens für Seminare und Präsentationen im nostalgischen Weinkeller oder im Pressraum im Arkadenhof aus dem 16. Jh. Öffnungszeiten und Ruhetage siehe www.kirchenwirt-wachau.at HOTEL & RESTAURANT KIRCHENWIRT Weißenkirchen · Kremser Straße 17 T 02715 / 23 32 hotel@kirchenwirt-wachau.at www.kirchenwirt-wachau.at Die Wachau ist ein Paradies für anspruchsvolle Genießer. Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl der besten Adressen. Fotos: Wachauer Stube (1), Gregor Schweinester (1), Georg Pomassl (1), Frank Heuer (1), Sonni Waldhart (1), Netzwerk Kulinarik/pov.at (1) WACHAU MAGAZIN 2026 | 101 m n m
RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2