Wachau Magazin 2021

WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 1 | 87 86 | WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 1 So geht Leidenschaft: Hubert und Maria Fohringer leben und lieben Wein ebenso wie Tochter Stefanie und Schwiegersohn Gerald. Der besondere Weintipp: Kommentierte Verkostungen für Gruppen in der Vinothek, bei einer Donau-Zillenfahrt oder im Weingarten. Fotos (2): Michael Liebert WEINPARADIES – VINOTHEK FOHRINGER GENIALE GENUSSAFFÄRE Schon von außen ist das historische Gebäude an der Donau, nahe der Schiffsanlegestelle von Spitz, eine Augenweide. Dahinter verbirgt sich eine der besten Vinotheken Österreichs. Gerade recht an einem schönen Sommertag: ein knackig frischer, eleganter Wein mit feiner Kohlensäure. Probieren Sie doch einfach mal den Frizzante von diesen beiden Winzern – FritZante Rosé, Sankt Laurent vom Weingut Hutter/ Silberbichlerhof und Frizzante, Grüner Veltliner vom Weingut Sigl. Unser Wachau-Magazin-Beiheft als Ihr Onlineführer mit einer Auswahl der besten Adressen, vielen Zusatzinfos und laufend aktualisiertem Kultur- und Brauchtumskalender 2021! Wenn Sie Online-Verbindung haben, einfach diesen QR-Code mit Mobiltelefon oder I-Pad scannen oder mit I-Phone lediglich mit Kamerafunktion anvisieren. Auch in Sachen Sekt möchten wir Ihnen sehr feine Produkte ans Herz legen: Pink Pearl (Extra Brut Rosé) vom Weingut Zottl, Rosé-Sekt aus dem Hause Jäger sowie vom Weingut Kartäuserhof (Karl Stierschneider) Rosé Brut Sekt. … so schwärmt Weinlegende René Gabriel über den Grünen Veltliner Smaragd Ried Kollmütz der WEINHOF- MEISTEREI HIRTZBERGER und weiter in Superlativen – Zitat: »Hier zeigt Mathias Hirtzberger, dass er mit diesem genialen Wein bei der Elite mitmischt. Ein Wein für zwei Jahrzehnte Muse-Genuss.« Mehr als 4.000 Weine aus aller Welt stehen alleine schon im Standardprogramm, das natürlich auch Bestes aus der Wachau und dem übrigen Österreich enthält – als ganz speziellem Service zu überaus attraktiv kalkulierten Top-Preisen. In stil- vollem Ambiente stehen stets rund 100 Weine zur glasweisen Verkostung bereit, erfahrene Sommeliers sorgen für die entsprechende Beratung. Internationalen Ruf genießt Weinexperte Hubert Fohringer aber auch für seine (Jahrgangs)-Raritäten und seine weltweiten Kontakte, wenn es darum geht, ganz bestimmte Wunsch- weine für Liebhaber zu finden. Abgerundet wird das Sortiment durch internatio- nale Spitzendestillate, Alimentari, Accessoires und ungewöhnliche Geschenk- ideen. Spitz an der Donau, Donaulände 1a, T +43 (0) 27 13 / 20 19, iwb@fohrin- ger.at , www.fohringer.at. Geöffnet: Mo. bis Fr. 10–17 Uhr, Sa. 10 –15 Uhr. Foto: Günter Standl GANZ SCHÖN PRICKELND GARTENHOTEL & WEINGUT PFEFFEL Herzlich willkommen in der Wachau – dem Paradies, wo die herrlichen Marillen gedeihen und weltberühmter Wein wächst. Nur einen Bogenschuss von der alten Kuenringerstadt Dürnstein entfernt, finden Sie das Gartenhotel und Weingut Pfeffel. Ein Geheimtipp alteingesessener Stammgäste: persönliche Betreuung, unaufdringlicher Service und familiäre Gastfreundschaft vereinen sich hier zu einem unvergesslichen Urlaubsambiente. Mit dem neu errichteten Penthouse-SPA inkl. atemberaubendem Ausblick über das Donautal, dem hauseigenen Weingut mit täglicher Verkostungsmöglichkeit und den großzügigen Genießerzimmern mit über 40m 2 Wohnfläche hat das Gartenhotel sowohl dem typischen entspannungssuchenden Gast als auch dem anspruchsvollen, affinen Wachau-Urlauber eine Menge zu bieten. 4 Sterne Wellness & SPA Hotel | Dürnstein | Wachau l ff P f e e GARTENHOTEL & WEINGUT PFEFFEL • Zur Himmelsstiege 122 • A-3601 Dürnstein in der Wachau Tel +43 (0)2711/206 • Fax +43 (0)2711/206-8 • info@pfeffel.at • www.pfeffel.at WACHAUER MARILLENZAUBER Genießen, entspannen, aktiv sein am Donaustrom und vieles mehr… abseits vom Trubel im Welterbe Wachau. 3 Übernachtungen inkl. Marillen- Verwöhnprogramm u.v.m. ab € 455,– pro Person im Doppelzimmer. www.wachau7.com REISEN UND GENIESSEN IN DER WELTERBEREGION 2021 IHR ONLINE t , hͳ'h/ FÜRS HANDY WEIN&KÜCHE Diebesten Adressender Insider SCHLOSS ARTSTETTEN Natur Schloss Park Museum, Café Pfingstrosensaison Mai - Juni 10 - 16 Uhr 30 Freitag Ruhetag Tel. 07413 8006 NÖ - 3661