Wachau Magazin 2021

WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 1 | 37 36 | WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 1 Foto: Daniela Matejschek Foto: Herbert Lehmann Foto: Nimo Zimmerhackl SCHAUMROLLEN & GOURMANDISEN Seite an Seite zwei Pflichtadressen: Legendär sind die Schaumrollen der Café-Konditorei Braun, die sich auch auf wunderbare Cremeschnitten mit Mohn- oder Nussfülle, Torten und sonstige Mehlspeisen versteht. Wer’s nicht so süß mag, ist mit den Schinkenkipferln bestens beraten. Gleich nebenan gibt’s im Café & Shop Wieser selbstgerösteten Kaffee und hausgemachte Wachauer Spezialitäten als Mitbringsel. Wiener Straße 1, Ecke Rathausplatz · Rathausplatz 6 EDELKERAMIK & GOLDSCHMIEDE Betörend zart und elegant sind die Kunstwerke der Keramikerin Lena Bauernberger (Bild, www.el.be.at ), die seit dem Vorjahr einen kleinen Laden in einer versteckten Seitengasse der Altstadt führt. Jedes der filigranen Unikate in Weiß ist ein Blickfang. Poesie in Gold und Silber« ist der Leitspruch von Ilse Schnall (www.ilseschnall.at) , die aus Fairtrade-Edel- metallen meisterhafte, individuelle Schmuckstücke fertigt. Bahngasse 1 · Jakob-Prandtauer-Straße 11 « LEOPOLDINGER Ein Begriff in der Wiener Modeszene ist dieses exquisit sortierte Modegeschäft für Damen und Herren nicht zuletzt durch die eigene Rockmanufaktur: Der von Doris Leopoldinger kreierte Wickelrock wurde zum Must-have«. Ob aus traditionellem Leinen, mit modernem Design oder – als Charityprojekt – aus bunten afrikanischen Stoffen: Jeder ist ebenso außergewöhn- lich wie auch die hand- gefertigten Taschen. Kirchenplatz 2/3 « KALMUCK WEINBAR Ein ungemein sympathisches Lokal mit hübschem Schanigarten in der Fußgängerzone, perfekt für einen Zwischenstopp oder abendlichen Absacker. Die fachkundige Auswahl an Weinen und Cocktails hat sogar das Weinmagazin Falstaff beeindruckt (87 Punkte), feine Qualität zeichnet auch Antipasti, Pizzen und kleine Gerichte aus. Was es mit dem Läuten der Glocke auf sich hat, muss man selbst erkunden. Hauptstraße 10 SOMMERFESTE Höfefest mit Live-Musik in der ganzen Altstadt und in versteckten Höfen sowie »Die Lange Tafel« im Spätsommer am Hauptplatz. WACHAUER STUBE Regionale Produkte nach Saison und traditionelle Gerichte mit modernem Esprit in der Zubereitung stehen im Mittelpunkt der Heimatküche« von Jochen Hipfinger im Hotel Wachau. Star der Karte ist das fantastisch schmeckende Freiland- rind vom eigenen Bio-Hof. Passend dazu serviert Vater Heinz Hipfinger seine Lieb- lingsweine aus der exzellent sortierten Vinothek Rebstöckl. Am Wachberg 3 « RESTAURANT ZUR POST Ein Familienbetrieb wie er im Buche steht, mit histo- rischen Gewölbestuben, Terrasse mit Stiftsblick und österreichischer Küche, vom Zwiebelrostbraten bis zum Wiener Kalbsschnitzerl. Originell und fein sind die Austro Tapas: kleine Köstlichkeiten, wie Wildschweinsaumaise mit Kartoffelpüree oder geräucherte Entenbrust mit Waldorfsalat. Hervorragende Weinkarte und Eissalon mit dem vielleicht besten Eis der Stadt. Linzer Straße 1 THEMENWEG ROTER FADEN Eine reizvolle Möglichkeit, Melk und seine Geschichte kennenzulernen: Der eineinhalb Kilometer lange Rundweg führt zu den interessantesten historischen Sehenswürdigkeiten, etwa zu Resten der mittelalterlichen Stadtmauer oder zum »schönsten Posthaus Österreichs«. Ein verborgenes Kleinod ist dabei das Cottageviertel nahe dem Bahnhof (Abt-Karl-Straße, Lindenstraße) mit seinen historischen Villen, wie dem neugotischen »Musterhaus« oder der Loos-Villa. Interessantes und Originelles erzählt dazu ein Melker Original via Audioguide, der im Wachau Info Center geliehen werden kann oder hier für Smartphone oder Tablet zum Scannen: Foto: Frank Heuer Fotos (4): Frank Heuer Foto: Arsen Miletic