Wachau Magazin 2018

WEINGUT NIKOLAIHOF – FAMILIE SAAHS 3512 Mautern · Nikolaigasse 3 T 0 27 32 / 829 01 · F 764 40 wein@nikolaihof.at www.nikolaihof.at WEINGUT HUTTER – SILBERBICHLERHOF 3512 Mautern · St.-Pöltner-Straße 385 T 0 27 32 / 830 04 oder 0 664 / 73 54 31 43 F 830 04-4 · info@hutter-wachau.at www.hutter-wachau.at WEINGUT LEO ALZINGER 3601 Dürnstein · Unterloiben 11 T 0 27 32 / 779 00 · F 779 00-50 weingut@alzinger.at www.alzinger.at WEINGUT EMMERICH KNOLL 3601 Dürnstein · Unterloiben 132 T 0 27 32 / 793 55 F 793 55-5 weingut@knoll.at WEINGUT TEGERNSEERHOF – FAMILIE MITTELBACH 3601 Dürnstein · Unterloiben 12 T 0 27 32 / 853 62 · F 853 62-20 office@tegernseerhof.at www.tegernseerhof.at WEINGUT PFEFFEL 3601 Dürnstein Zur Himmelsstiege 122 T 0 27 11 / 206 · F 206-8 info@pfeffel.at · www.pfeffel.at WEINGUT F.X. PICHLER 3601 Dürnstein · Oberloiben 57 T 0 27 32 / 853 75 · F 853 75-11 weingut@fx-pichler.at www.fx-pichler.at WEINGUT ING. JOHANN SCHWARZ 3601 Dürnstein 55 T 0 27 11 / 280 oder 0 664 / 338 46 58 F 0 27 11 / 280-12 · js@weingut-schwarz.at www.weingut-schwarz.at DOMÄNE WACHAU – ROMAN HORVATH UND HEINZ FRISCHENGRUBER 3601 Dürnstein 107 T 0 27 11 / 371 · F 371-13 office@domaene-wachau.at www.domaene-wachau.at Fotos: Blaha (11), Lehmann, Semrad, Häusler, Kargl, Kirschner, Joerg Lehmann, Löff (3), Rössle, Wurnig, Winkelmann Jahrgang 2017: SCHÖNE MENGE, HOHES NIVEAU Nach dem kältesten Jänner der letzten dreißig Jahre folgte der wärmste März seit den Wetteraufzeichnungen, sodass die Blüte bereits sehr früh einsetzte. Ein Wintereinbruch im April gefähr- dete die jungen Triebe zwar, doch hielten sich die Frostschäden in Grenzen. Die Sommermonate waren dann von vielen Hitzepe- rioden gekennzeichnet, die auch eine in der Wachau bisher nicht gekannte Trockenheit mit sich brachten. Dementsprechend war der Reifeverlauf in den ebenen Weingärten oder Lösslagen konti- nuierlicher als auf den Terrassen, vor allem wenn es dort keine Bewässerung gab. Der September verlief etwas feuchter und kühler, weshalb die Wachauer Weißweine keinesfalls den Cha- rakter eines Hitzejahres wiedergeben. Der Erntezeitpunkt war noch weiter gestreut als sonst üblich: So endete die Lese im östlichen Teil der Wachau deutlich früher als im westlichen. Auffallend waren auch die Auswirkungen des Frostjahres 2016, denn die ausgerasteten Reben in der Region Spitz und im Spitzer Graben erbrachten mehr Ertrag als die im Vorjahr nicht geschä- digten im östlichen Bereich der Wachau. Jedenfalls konnte die Lese aufgrund des durchwegs gesunden Traubengutes genau geplant und in mehreren Durchgängen absolviert werden. Generell war der Lesezeitpunkt für Wachauer Verhältnisse relativ früh angesetzt und ein ausgewogenes Verhältnis der Federspiel- und Smaragd-Kategorie ohne weiteres zu erreichen. Im Jung- weinstadium präsentieren sich die Grünen Veltliner bei modera- ten Säurewerten sehr dicht und sortentypisch, wobei die pfeff- rige Würze in diesem Jahr besonders präsent erscheint. Die Rieslinge haben im Spätherbst sehr rasch einen starken Reife- zuwachs verzeichnet, wodurch trotz des Ausbleibens der Edel- fäule hohe Mostgewichte zu erzielen waren, und dies bei ausge- sprochen rassiger Säurestruktur – ein wirklich ungewöhnliches Phänomen. Alles in allem werden die Wachauer Weißweine des Jahrgangs 2017 aufgrund ihrer Reife und angedeuteten Harmo- nie vermutlich schon im jungen Stadium viel Trinkvergnügen bereiten; sie besitzen aber auch das Potenzial für eine längere Reifung. Offensichtlich zeichnet sich ein sehr guter bis aus- gezeichneter Jahrgang ab. Wenn auch ein heißer und trockener Sommer den Wachauer Weinreben einiges abverlangt hat, ist doch ein erfreuliches Happy End zu melden. Es traf nämlich ein, was es bisher kaum gab: Sehr gute Qualität bei vernünftiger Quantität. Dr. Viktor Siegl zählt zu den renommiertesten Weinautoren im deutschsprachigen Raum und schreibt unter anderem regelmäßig für die Fachzeitschrift VINARIA. MAUTERN DÜRNSTEIN WEINGUT JOSEF FISCHER 3602 Rossatz · Marktplatz 58 T 0 27 14 / 62 29 oder T 0676 / 756 35 54 office@huchenfischer.at www.huchenfischer.at ROSSATZ