41 LanDgastHaus essL Restaurant LANDGASTHAUS ESSL Familie Essl A-3602 Rossatz · Rührsdorf 17 · T +43 2714 6384 info@landgasthaus-essl.at · www.landgasthaus-essl.at WAcHAu-BEiHEFT 2026 52 R O S S A T Z Fotos: inge Funke (2), Johannes Kernmayer (1) > DAS RESTAURANT Sitzplätze: 80 innen, 80 außen. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag, 11.30– 14.30 uhr (Küche bis 14.00 uhr) und 18.00–23.00 uhr (Küche bis 21.00 uhr); Samstag 11.30–15.30 (Küche bis 14.30 uhr) und 18–23 uhr (Küche bis 21 uhr); Sonntag 11.30–16 uhr (Küche bis 15 uhr). Ruhetage: April bis Oktober: Montag und Dienstag; November bis März: Montag bis Mittwoch. Preise: Vorspeisen & Zwischengänge € 8,– bis € 30,–, Hauptspeisen € 20,– bis € 40,– Desserts € 8,– bis € 20,–. Abends „Genussmenü“ in 4 (€ 99,–), 5 (€ 111,–) oder 6 (€ 122,–) Gängen erhältlich (auch vegetarisch möglich) – wahlweise mit passender Getränkebegleitung. > AUSZEICHNUNGEN o Empfehlung im Michelin Österreich 2025. Genuss ist für Familie Essl ein Grundbedürfnis, das mit allen Sinnen erlebt werden darf. Ein Besuch im gleichnamigen Landgasthaus in Rührsdorf am rechten Donauufer soll nicht einfach nur satt machen. Es soll ein Erlebnis aus Gastfreundschaft, Gemütlichkeit und Geschmacksnuancen sein. Altbewährte Wirtshausklassiker treffen auf einen kräftigen Schuss Innovation – so kann man die Küchenlinie des Hauses beschreiben. Die „Essl’sche Speisekarte“ verbindet zwei Welten: eine kreative Jahreszeitenküche, die den Geschmack der Saison auf köstliche Weise einfängt. Heimische Fische, Wild aus dem angrenzenden Dunkelsteiner Wald, Marillen aus dem hauseigenen Garten und vieles mehr werden mit Fingerspitzengefühl und Raffinesse zu köstlichen Kompositionen vereint. Und die Wirtshausküche, in der die niederösterreichischen Klassiker ihre wohlverdiente Bühne bekommen und die Tradition mit der Moderne verbunden wird. Rahmiges Beuscherl, würzige Grammelknöderl und das EsslBackhenderl sind nur ein Teil der Hommage an die gute, klassische Wirtshausküche.
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