Wachau Magazin Beiheft 2022

M Ü H L D O R F B E I S P I T Z HOTEL SCHACHNER - KRONE& KAISERHOF Familie Schachner · A-3672 Maria Taferl T 07413 / 63 55 · F 07413 / 63 55-83 office@hotel-schachner.at · www.hote l-schachner.at 30 We i sses RÖssL Gasthof & Restaurant GASTHOF WEISSES RÖSSL Ro an ieben andl A-3622 Mühldorf Markt 17 T +43 2713 8257 · F +43 2 713 81 77 info@7handl.at · www.7handl.at Fotos: Martina Siebenhandl (2), Ines Nejedly (1) W A C H A U - B E I H E F T 2 0 2 2 18 > D E R G A S T H O F Kat. VVV Superior, 9 DZ, 1 Suite (mit privater Sauna und Badewanne mit Whirlpool), 7 Familienzimmer (für 2 bis 4 Personen), 1 EZ. Betriebsferien: Ende Dezember bis Mitte März. Preise: ÜN mit Frühstück € 52,– bis € 87,– p. P. im DZ.; HP-Aufpreis p. P. € 24,– (3 Gänge) bzw. € 30,– (4 Gänge). > D A S R E S T A U R A N T Klassische „Wirtshaus“-Gaststube (30 P.), Stüberl (25 P.), kleiner Saal (u.a. ideal für Familienfeiern, mit Kinderspielecke; 50 P.), großer Saal (130 P.), Gastgarten (60 P.), Schanigarten vorm Haus (30 P.). Küche: 11.30 –14.30 Uhr und 18 –20.30 Uhr. Ruhe- tage: März bis Mai: Mo, Di; Juni bis Oktober: Di; November und Dezember: Mo, Di, Mi. Küchenlinie: Mix aus kreativen und bodenständigen Gerichten mit regionalen, biologischen und teils selbst angebauten Produkten. Preise: Vorspeisen € 3,50 bis € 8,50, Hauptgerichte € 10,– bis € 38,50, Desserts € 2,80 bis € 8,–. > B E S O N D E R H E I T Hausgemachte Produkte (Marmeladen, Chutneys, Röster) sowie Honig, edle Whiskys, Liköre, Brände etc. von ausgewählten Produzenten zum Mitnehmen. > A U S Z E I C H N U N G E N Empfohlen im Guide Gault Millau 2022. Ein Wirtshaus wie aus dem Bilderbuch, das Roman Siebenhandl in bereits 7. Generation führt. Einst eine wichtige Poststation, heute gleichermaßen kulina- risches Ausflugsziel im verträumten Mühldorf bei Spitz, wie beliebter Ferien- ausgangspunkt für Wachau und Waldviertel. Die rustikalen Stuben, der lau- schige Gastgarten und der Schanigarten vorm Haus, wo sich auch die Einhei- mischen treffen, bilden den stimmigen Rahmen für eine Reihe regionaler Küchenklassiker, wie sie in dieser Qualität rar geworden sind. Kein Wunder, hat doch der junge, kochende Patron in einigen der besten Restaurants des Landes gelernt, was sich in der Karte auch bei seinen kreativ verfeinerten Spezialitäten zeigt. Wild nimmt eine besondere Rolle ein, beeindruckend ist ebenso die Wein- auswahl. Zum Wohnen stehen 18 lässig modern gestaltete Landhauszimmer sowie die Smaragd-Suite mit eigener Sauna und Whirlpool bereit.