43 KVARNER Magazin VALOMET AUS DER ADRIA Einzigartig und ein tolles Ferien-Mitbringsel: der ausschließlich aus Vrbnička Žlahtina hergestellte Valomet-Sekt. Er reift am Fuß der Klippen von Vrbnik 30 m unter der Meeresoberfläche bei viermal stärkerem Druck als auf dem Festland. Ein fruchtig-trockener Schaumwein mit salziger Note, dessen Flaschen spektakulär mit Korallen und Muscheln bewachsen sind. Nur in Vrbnik erhältlich. Einige autochthone Kvarner Rebsorten sind ideal für Sekt, der nach zwei unterschiedlichen Methoden produziert wird: der traditionellen »Methode Champenoise«, die komplexe, langlebige Entwicklungen ermöglicht oder als frischer, leichter »Sommer-Prickler« nach der »Charmat-Methode«, bei der die zweite Gärung im Tank (anstatt in der Flasche) erfolgt. DYNAMISCHE WEINBOTSCHAFTERINNEN Die Sommelièren Monika Neral, Ines Matić Matešković, Martina Škarica, Lucija Matijević und Marinela Mrkonja (v.l.n.r.) haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Qualität der Kvarner Weine voranzutreiben, Impulse zu setzen, Innovationen zu unterstützen und die Winzer auch über die Region hinaus zu positionieren. WOHNEN BEIM WEIN In lässigem Design-Ambiente direkt beim Winzer wohnen: Das ermöglicht das Vinotol Gospoja als erstes Weinhotel im Kvarner. Ein Boutiquehotel an der Altstadt, dessen 22 Themenzimmer alle zum Meer ausgerichtet sind. Zum Relaxen stehen Swimmingpool, mediterrane und finnische Sauna sowie Dampfbad bereit. Dazu gibt es Beauty-Treatments mit spezieller Naturkosmetik. www.gospoja.com GLASKULTUR Wie für andere große europäische Rebsorten gibt es nun auch für den Žlahtina ein eigenes Weinglas, das seine sortentypischen, sensorischen Eigenschaften perfekt zum Ausdruck bringt. Gemeinsam entwickelt vom Verein der Kvarner Weine mit der italienischen Edelmarke Italesse sorgt es für optimales Aroma- und Geschmackserlebnis. Foto: Petr Blaha Foto: Weingut Katunar Foto: Rino Gropuzzo Foto: ART/Gastager Foto: Gospoja Prickelnd
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