Kvarner Magazin 2022

28 AUF DEN KVARNER MÄRKTEN, IN KONOBAS UND RESTAURANTS HABEN REGIONALE PRODUKTE DIE NASE VORN. KEIN WUNDER, IST DIE BUCHT DOCH REICH AN SOGENANNTEN »SUPERFOODS« UND TRADITIONELLEN ERZEUGNISSEN, DIE SEIT JAHRHUNDERTEN JEDEN TREND ÜBERLEBEN. TEXT KARIN HAUENSTEIN-SCHNURRER IM PARADIES Saisonale Frische auf dem Teller im Restaurant »Alfred Keller«, Boutiquehotel »Alhambra«, Insel Lošinj für Köche & Genießer