JRE Restaurant Guide 2022

8171 St. Kathrein am Offenegg Dorf 3 T +43 (0) 31 79 / 82 35-0 F +43 (0) 31 79 / 82 35-5 info@der-wilde-eder.at www.der-wilde-eder.at Öffnungszeiten Wirtshaus und Steak: Mo 12.00–14.00 Uhr, Fr + Sa 12.00–14.00 Uhr und 18.00–20 Uhr, So 12.00–15.00 Uhr. ZeitRAUM fine dining by Stefan Eder: Mo, Fr, Sa ab 18.00 Uhr. Ruhetage: Di–Do (für Hotelgäste geöffnet) Hotel 4-Sterne-Kategorie, 23 Zimmer, 1 Châlet ÜN/F im DZ p. P. € 110,– bis € 175,– Stefan Eder & Eveline Wild REINSCHMECKER-MENÜ ZeitRAUM-Menü p. P. € 130,–; bzw. Menü inkl. 1 ÜN/ GP im Panorama-DZ, Mittags-Snack und freie Benützung von Hallenbad und WILD-Kräuter-Spa p. P. ab € 220,– GENIESSERHOTEL DER WILDE EDER Fotos: Wolfgang Hummer (2), Karl Schrotter (1), Stefan Eder (1) |101 Ein Ort zum Innenhalten und Genießen: „ZeitRAUM“ als Name und Programm des neuen Restaurants, mit dem Stefan Eder seine Gäste zu feinfühligen Momenten des bewussten Erlebens einlädt. Ganz nach dem Motto „Taste the moment!“ ergibt sich ein kulinarischer Reigen vom „Urknall“ bis zu „schwebenden Pralinen“ der 2-fachen Patissière des Jahres Eveline Wild. Ein Menü voller Überraschungen mit frechem Sidestep zu fernen Galaxien und historischen Handelsrouten. Der Bezug zum Ort ist dabei immer gegeben. Wohltuend ruhig dazu das edle Ambiente, entspannend der Blick von einem Hochstand auf die Wälder des steirischen Almenlandes.