JRE Restaurant Guide 2021

126 | AUSZEICHNUNGEN ... 105 FALSTAFF-GABELN Auch hier mischen die JRE im Spitzenfeld mit. Basis der Gabel-Vergabe (maximal 4) waren über 250.000 Bewertungen von 19.000 Mitgliedern des Falstaff-Gourmetclubs. Fantastische 99 von 100 Punkten erhielt Thomas Dorfer (Bacher), knapp dahinter mit 98 Punkten landeten Andreas Döllerer (Döllerers Genusswelten) und Hubert Wallner (Gourmetrestaurant H. Wallner, vormals Saag). Ebenfalls 4 Gabeln: Benjamin Parth (Yscla, 97 P.), Matthias Schütz (Burg Vital Resort, 97 P.), Lukas Nagl (Das Traunsee, 96 P.), Jürgen Vigne (Pfefferschiff, 95 P.), Philip Rachinger (Mühltalhof, 95 P.), Hannes Müller (Die Forelle, 95 P.) und Uwe Machreich (Triad, 93 P.). Jürgen Vigne Hannes Müller Uwe Machreich Fotos: Lukas Kirchgasser, Martin Lugger, Joerg Lehmann