JRE Restaurant Guide 2020

„Waldviertel, gewürzt mit der Welt“ – so inspirierend und zugleich spannend klingt das Motto von Michael Kolm. Dem leidenschaftlichen Koch ist exotisches durchaus nicht fremd, und er kombiniert dies frech und mit großer Kreativität mit bester Waldviertler Tradition. Daraus entstehen so pfiffige Kreationen wie knuspriger Schweinebauch mit Calamari, Reisfleisch vom Almochsen mit gebratenen Garnelen und Chili- sauce oder Weißmohn-Panna-Cotta mit Marillen und Croissant. Den eleganten Rahmen bildet ein schmu- ckes Restaurant mit prächtiger Terrasse. Neu: 3 modern und komplett ausgestattete Lodges. 3925 Arbesbach Schönfeld 18 T +43 (0) 28 13 / 242 F +43 (0) 28 13 / 242-4 info@baerenhof-kolm.at www.baerenhof-kolm.at Öffnungszeiten 11.30–14.00 Uhr & 18.00–21.00 Uhr Ruhetage: Montag, Dienstag (Juni bis September nur Mo) Übernachtung 3 Lodges ÜN p. P. ab € 60,–; mit Frühstück zuzüglich p. P. € 12,– Michael Kolm REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Gourmetmenü pro Person € 60,– RESTAURANT BÄRENHOF KOLM Fotos: Lukas Kirchgasser | 69