JRE Restaurant Guide 2020

Das von Iris und Jürgen Vigne geführte Restaurant am grünen Stadtrand von Salzburg, eingehüllt in einem denkmalgeschützten Ensemble, steht für die neue Art des Genießens – beste Qualität, aber entspannt, gemüt- lich und in wohltuend persönlicher Atmosphäre. Das 300 Jahre alte Barockjuwel mit wohl einem der schöns- ten Gastgärten Salzburgs bildet die perfekte Kulisse für unkomplizierten Genuss feinster Gourmetküche und span- nender Weinkultur. Neu: eigener Weinkeller im Kremstal, wo temporär 3 Mal im Jahr zur „Kellerroas“ geladen wird. Es werden Grüner Veltliner und Riesling ausgebaut, die natürlich auch im Restaurant angeboten werden. 5300 Hallwang bei Salzburg Söllheim 3 T +43 (0) 662 / 66 12 42 restaurant@pfefferschiff.at www.pfefferschiff.at Öffnungszeiten Küche: Dienstag bis Freitag ab 18.00 Uhr Samstag 12.00 –14.00 Uhr & ab 18.00 Uhr Ruhetage: Sonntag, Montag (Festspiele kein Ruhetag; Ostern und während der Sommerfestspiele auch mittags geöffnet) Iris & Jürgen Vigne REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü p. P. € 85,– (nicht buchbar Freitag und Samstag und während der Salzburger Festspiele) RESTAURANT PFEFFERSCHIFF zu söllheim Fotos: Claudia Wuppinger – standbild.at (2), Pfefferschiff (2) | 57