JRE Restaurant Guide 2019

| 99 Foto: Laura Döllerer SAKE SAMURAI Ritterschlag für Alex Koblinger: Der Master Sommelier und 6-fache (!) »Sommelier des Jahres« in Döllerers Genusswelten wurde als erster Österreicher von der »The Japan Sake Brewers Association Junior Council« in Japan zum »Sake Samurai« geadelt, einem elitären Kreis, dem weltweit lediglich 80 Auserwählte angehören. Alex Koblinger, Österreichs 1. Sake Samurai Fotos (3): Lukas Kirchgasser GABELN, GABELN, GABELN & EIN STERN Sensationelle 99 (von 100) Punkten verlieh der Falstaff Restaurant Guide an Thorsten Probost (JRE-Ehrenpräsident) und Thomas Dorfer (Landhaus Bacher), dicht gefolgt mit 98 Punkten von Andreas Döllerer (Döllerer) und Hubert Wallner (Saag). Die Höchst- bewertung von 4 Gabeln erhielten auch noch Philip Rachinger (Mühltalhof, 96), Benjamin Parth (Yscla, 96), Uwe Machreich (Triad, 95), Josef Steffner (Mesnerhaus, 95) und Jürgen Vigne (Pfefferschiff, 95), der auch regelmäßig im Guide Michelin »Main Cities of Europe« mit einem Stern ausgezeichnet wird. Philip Rachinger Uwe Machreich Josef Steffner