JRE Restaurant Guide 2019

Ana Roˇs Hiˇsa Franko ist eine zauberhafte Landhaus-Oase mit wunderschönen Komfortzimmern sowie einer der besten Küchen des Landes. Das Restaurant von Ana Roˇs und Valter Kramar wurde unter anderem von Falstaff mit 95 Punkten ausgezeichnet, und ihr Menü wird in Land/Tradition und Meer/Nostalgie geteilt. Hiˇsa Franko wurde auch von Gault&Millau mit hervor- ragenden 17,5 Punkten und 4 Hauben bewertet. Ana Roˇs sorgt für die gelungenen Kreationen, Valter Kramar für eine famose Weinauswahl (Tipp: Naturweine). Außerdem liegen der Gemüsegarten und die Züchtung der berühmten Marmorata-Forellen aus dem haus­ eigenen Bach in seiner Obhut. SLO-5222 Kobarid Staro Selo 1 T +386 (0) 5 / 389 41 20 info@hisafranko.com www.hisafranko.com Öffnungszeiten Mittwoch bis Freitag 17.00–23.00 Uhr Samstag und Sonntag 12.00–16.00 und 19.00–23.00 Uhr Ruhetage: Montag, Dienstag Betriebsferien: Januar, Februar und März Hotel Übernachtung inkl. Frühstück für 2 Personen von € 120,– bis € 148,– REINSCHMECKER-MENÜ 11-gängiges Menü inkl. Aperitif, Käse aus der Region und Weinkellerbesichtigung € 300,– (für 2 Personen) | 201