JRE Restaurant Guide 2019

Stefan und Manfred Kofler Fotos: Rainer Schmidt Diese Gourmetadresse von den Brüdern Manfred (Küchenchef) und Stefan Kofler (Restaurantleiter) befin- det sich oberhalb von Dorf Tirol und bietet einen herr- lichen Ausblick weit über Meran, bis Schloss Tirol und hinein in Südtirols Bergwelt. Mittags wird das Haus als Bistro geführt mit einfach-präzisen Gerichten aus regionalen Grundprodukten sowie mit feinen Anklängen der mediterranen, italienischen Küche. Abends verwan- delt es sich in ein mit einem Michelin-Stern ausgezeich- netes Feinschmeckerrestaurant. Das Menü „ALPS TO SEA“ begeistert durch seine Leichtigkeit und nachhaltige Bodenständigkeit, stets mit Mut für neue, verblüffende Kombinationen. I-39019 Dorf Tirol (BZ) Via Aslago 105 T +39 0 473 / 92 35 08 info@culinaria-im-farmerkreuz.it www.culinaria-im-farmerkreuz.it Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag 11.00–15.00 & 18.30–23.30 Uhr Ruhetage: Sonntag, Montag RESTAURANT CULINARIA IM FARMERKREUZ REINSCHMECKER-MENÜ 8-gängige „kulinarische Reise von den Alpen zur See“ pro Person ab ca. € 105,– | 189