JRE Restaurant Guide 2019

Sonya Egger & Jörg Trafoier Fotos: Schmidt, Fischer, Seehauser Direkt am kleinen Bahnhof des beschaulichen Südtiroler Ortes Kastelbell findet sich das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant. Während am Herd Vater Jörg Trafoier und Sohn Kevin für wunderbar kreative Gerichte verantwortlich zeichnen, ist der fantastisch bestückte Weinkeller fest in der Hand von Sommelière Sonya Egger. Tochter Nathalie rundet als gelernte Konditorin und Patis- sière das perfekte Gesamterlebnis ab. Ergänzend gibt es auch ein Lokal im Bistro-Stil, Le Petit Kuppelrain, das mittags mit kleiner Karte punktet, ergänzt um 3- sowie 5-gängige Menüs. Für Sommertage empfiehlt sich die idyllische Gartenterrasse. Tipp für Gruppen: Genuss im bäuerlichen Stadel-Ambiente (30 bis 90 P.). I-39020 Kastelbell Bahnhofstraße 16 T +39 0 473 / 62 41 03 und T +39 0 335 / 23 19 79 info@kuppelrain.com www.kuppelrain.com Öffnungszeiten Jeweils Dienstag bis Samstag, Restaurant ab 19.00 Uhr (Reservierung erforderlich) Bistro 12.00–17.00 Uhr (warme Küche bis 15.00 Uhr oder nach Vereinbarung) Ruhetage: Sonntag, Montag RESTAURANT KUPPELRAIN REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü p. P. € 90,–; mit Weinen und Säften € 125,– 184 |