JRE Restaurant Guide 2019

Im Herzen der historischen Altstadt von ˇSibenik, an der prächtigen St. James Kathedrale, finden Genießer eines der meistausgezeichneten Restaurants des Landes. Den stilvollen Rahmen bildet die 700 Jahre alte Villa Pelegrini-Tambaˇca, für die kulinarischen Höhenflüge zeichnet Rudolf ˇStefan verantwortlich. Auf ungemein raffinierte und abwechslungsreiche Weise werden im „Pelegrini“ Tradition und moderne Kreativität miteinander kombiniert. Höchstes Augen- merk legen der prämierte Koch und sein bestens aus- gebildetes Team auf feine Produkte aus der Region, mit denen sie das gastronomische Erbe Kroatiens auf unvergleichliche Weise repräsentieren. Rudolf ˇStefan HR-22000 ˇSibenik Jurja Dalmatinca 1 T +385 (0) 22 / 21 37 01 reservations@pelegrini.hr www.jre.eu/pelegrini Öffnungszeiten 12.00–15.00 & 18.30–24.00 Uhr Ruhetage: Sonntagabend und Montag | 169