JRE Restaurant Guide 2019

DEUTSCHLAND ALEXANDER TSCHEBULL . RESTAURANT TSCHEBULL Ein bisschen Alpenrepublik in Hamburg, im hohen Nor- den Deutschlands – mit feiner österreichischer Küche in moderner und raffinierter Interpretation. Neben Alexander Tschebulls Klassikern wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Kaiserschmarrn verführen innovative neue Kreationen, die gekonnt den Bogen zwischen den mediterranen Gefilden und seiner Heimat schlagen. Restaurant & Beisl-Bar Tschebull Mönckebergstraße 7 · Levantehaus · 20095 Hamburg T +49 (0) 40 / 32 96 47 96 · www.tschebull.de DEUTSCHLAND DANIEL SCHMIDTHALER . HOTEL ALTE SCHULE Idyllisch in der Mecklenburgischen Seenplatte liegt dieses Kleinod mit Gourmetrestaurant und feinem Hotel, die Wirkungsstätte des Sternekochs, der in seiner Küche sowohl regionale Spezialitäten wie auch gehobene Kochkunst zelebriert. Grundlage bilden das Wild aus umliegenden Jagdrevieren, fangfrischer Fisch oder erlesene Waldpilze und Naturkräuter. Hotel Alte Schule Zur Alten Schule 5 · 17258 Feldberger Seenlandschaft T +49 (0) 39 831 / 22 02 3 · www.hotelalteschule.de Yvonne und Alexander Tschebull Nicole und Daniel Schmidthaler 128 |