JRE Restaurant Guide 2019

Wir präsentieren fünf exquisite Gourmetadressen in Deutschland und der Schweiz mit österreichischen Gastgebern, die hier ihr Glück suchten und fanden. ÖSTERREICHISCHE JRE-SPITZENKÖCHE & RESTAURATEURE IN DEN NACHBARLÄNDERN SCHWEIZ HERIBERT DIETRICH . GASTHAUS HÖHWALD In idyllischer Lage findet sich das Gasthaus Höhwald im ver- träumten Walserdorf Monbiel auf 1.300 m Höhe. In diesem ursprünglich-alpenländischen Ambiente mit duftendem Holz und edlen Stoffen, mit kuscheligen Fellen und offenem Feuer lädt Familie Dietrich zu einer regional inspirierten Küche mit naturnahen Produkten und nach der Nachhaltigkeits-Philoso- phie. Neu ab April 2019 unter gleicher Führung: Gasthaus Weiss Kreuz in Malans. Gasthaus Höhwald Monbielerstrasse 171 · 7250 Klosters T +41 (0 ) 81 / 422 30 45 www.hoehwald-klosters.ch Silvia und Heribert Dietrich mit Sohn Florian