JRE Restaurant Guide 2019

ALS GANZ BESONDERES QUALITÄTSMERKMAL STEHEN DIE JRE-KÖCHE ALS PARTNER BEREIT Jeder Schüler kann sich einen Partnerbetrieb aussuchen, bei dem er die Pflichtpraktika in den Ferien absolviert. Dazu unterrichten die JRE-Partner einen Nachmittag pro Woche und arbeiten auch eng am Schulküchen-Lehrplan mit. Highlights sind spannende Exkursionen in Österreich und in die europäischen Zentren der Kulinarik, wie das Piemont oder Frankreich, bei denen internationale Eindrücke gesammelt und Kontakte geknüpft werden. Infos und Anmeldungen TOURISMUSSCHULE BAD HOFGASTEIN Doktor-Zimmermann-Straße 16 5630 Bad Hofgastein T +43 (0) 6432/6392 hofgastein@ts-salzburg.at www.ts-salzburg.at Die Köche der österreichischen Jeunes Restaurateurs sind nicht nur Paten der jeweiligen Schüler, sondern auch tageweise persönlich zu verschiedensten Themen als »Lehrmeister« in der Schule. | 125