JRE Restaurant Guide 2018

Natur pur und dies zu 100 Prozent mit Produkten aus Österreich. Thorsten Probost stellt in Lech am Arlberg wie kaum ein anderer gesundheitsbewusste Aspekte in den Mittelpunkt seiner auf saisonalen Kräutern und Gemüse aufbauenden Küche. Dabei demonstriert Österreichs „Gault Millau-Koch des Jahres 2008“ eindrucksvoll, wie „vital“ mit höchsten Gourmet­ ansprüchen harmoniert. So passt es auch perfekt zu den kulinarischen Höhenflügen in den Griggeler Stuba im luxuriösen Burg Vital Resort, dass man mit der Seil­ bahn hinauf schwebt. 6764 Lech am Arlberg Oberlech 568 T +43 (0) 55 83 / 31 40 F +43 (0) 55 83 / 31 40-16 office@burgvitalresort.com www.burgvitalresort.com Öffnungszeiten 19.00–21.30 Uhr Ruhetage: variabel (Sommer), Samstag (Winter) Hotel 5-Sterne-Kategorie 142 Betten Übernachtung mit HP p. P. ab € 175,– (Sommer) bzw. ab € 273,– (Winter) Sascha Möller & Thorsten Probost REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü „Die Küche der Berge” inkl. kleinem Oberlecher Spaziergang im Sommer und Apero im Weinkeller im Winter p. P. € 118,– | 75