JRE Restaurant Guide 2018

Sonya Egger & Jörg Trafoier Fotos: Schmidt, Fischer, Seehauser Direkt am kleinen Bahnhof des beschaulichen Südtiroler Ortes Kastelbell findet sich das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant. Während am Herd Vater Jörg und Sohn Kevin für wunderbar kreative Gerichte verant- wortlich zeichnen, ist der fantastisch bestückte Wein- keller fest in der Hand von Sommelière Sonya Egger. Tochter Nathalie rundet als gelernte Konditorin und Pa- tissière das perfekte Gesamterlebnis ab. Ergänzend gibt es auch ein Lokal im Bistro-Stil, Le Petit Kuppelrain, das mittags mit kleiner Karte punktet, ergänzt um 3- sowie 5-gängige Menüs. Für Sommertage empfiehlt sich die idyllische Gartenterrasse. Tipp für Gruppen: Genuss im bäuerlichen Stadel-Ambiente (30 bis 90 P.). I-39020 Kastelbell Bahnhofstraße 16 T +39 (0) 473 / 62 41 03 und T +39 (0) 335 / 23 19 79 info@kuppelrain.com www.kuppelrain.com Öffnungszeiten Jeweils Dienstag bis Samstag, Restaurant ab 19.00 Uhr (Reservierung erforderlich) Bistrot 12.00–17.00 Uhr (warme Küche bis 15.00 Uhr oder nach Vereinbarung) Ruhetage: Sonntag, Montag RESTAURANT KUPPELRAIN REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü p. P. € 90,–; mit Weinen und Säften € 125,– 174 |