JRE Restaurant Guide 2018

Nur wenige Schritte außerhalb der Marina (nicht zu verwechseln mit dem Restaurant in der Marina) ver- steckt sich dieses erstklassige Fischrestaurant im Obergeschoss eines eher unscheinbaren Gebäudes. Trotzdem gelangten Marina Gaˇsi (Küchenchefin) und ihr Partner Davor Burˇsi´c (Serviceleitung) unglaublich schnell in den Fokus der Feinschmecker; mit kreati- ven Gerichten aus fangfrischem Adriafisch und einer Auswahl an hervorragenden Weinen mit istrianischem Schwerpunkt. In der Küche verlässt sich die Autodidak­ tin längst nicht allein auf die hervorragende Qualität lokaler Produkte – sie kombiniert Geschmäcker und Konsistenzen in äußerst spannender, absolut genuss- bringender Weise. Marina Gaˇsi & Davor Burˇsi´c HR-52466 Novigrad Sv. Antona 38 T + 385 (0) 52 / 72 66 91 T + 385 (0) 99 / 81 21 267 dbursic75@gmail.com Öffnungszeiten Mi bis Mo von 12.00–15.00 und 19.00–23.00 Uhr | 143