JRE Restaurant Guide 2018

Foto: Frank Heuer Fotos: JRE, Pelegini NEWS VON DEN KROATISCHEN JEUNES RESTAURATEURS VILLA ARISTON NEU BEI JRE Hochkarätiger Zuwachs für Kroatiens Jeunes Restaurateurs: Mit der Villa Ariston an der Opatija-Riveria nahe Rijeka (Region Kvarner) trägt nun auch das von der Kroatischen Touristik- zentrale zum »besten Restaurant des Landes 2017« gekürte Villenhotel das JRE-Logo. Das direkt am Meer gelegene Anwesen begeistert nicht nur durch die vom Guide Gault Millau 2018 mit einer Haube ausgezeichneten Küche von Robert Benzia, sondern auch durch eine zauberhafte Parklandschaft samt Infinitypool. Zum Übernachten stehen einige Zimmer bereit. JRE SERVICE-AWARD FÜR PELEGRINI Von verschiedensten Medien immer wieder als beste Gourmet- adresse des Landes ausgezeichnet, erhielt das Pelegrini im Herzen der Altstadt von ˇSibenik beim JRE-Congress in Luzern nun auch den begehrten »JRE Service Award by San Pellegrino«. Das direkt gegen­ über der UNESCO-Weltkulturerbe-Basilika gelegene Restaurant von Spitzenkoch Rudolf ˇStefan ist in jeder Hinsicht ein Juwel. Neben der großartigen Küche begeistert die ungemein spannende Weinkarte des jungen, engagierten Sommelier-Teams. Verdiente Auszeichnung für Rudolf ˇStefan (Mitte) und sein außergewöhnliches Service- und Sommelier-Team vom vielfach prämierten Restaurant Pelegrini in ˇSibenik. Unvergleichlich: der Meeresblick von der Restaurant-Terrasse. 128 |