JRE Restaurant Guide 2018

Liebe Freunde und Genießer, es ist mir eine große Freude, dass wir Ihnen in diesem Guide der öster- reichischen JRE auch wieder unsere Kroatien-Mitglieder vorstellen können. Grade der Alpe-Adria-Raum wächst immer mehr zusammen – sowohl innerhalb unserer wunderbaren internationalen Kooperation wie auch bei den Gästen. Die Vielfalt dieser grenzüberschreitenden Region ist einfach großartig und lädt mit all ihren saisonalen Spezialitäten mehrfach im Jahr ein, auf genussvolle Entdeckungsreise zu gehen. Gerne sind wir dabei Ihre Gastgeber, um Land, Leute und natürlich die jeweilige Küche zu erkun- den. Jedes Haus ist für sich einzigartig – mit einer unvergleichlichen, verbindenden Klammer: Leidenschaft und Hingabe für gutes Essen. Denn hinter jedem Restaurant stehen die Menschen, die ihr Handwerk verstehen und die Gastronomie lieben. Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, allen österreichischen, deutschen und Schweizer Gästen zu danken, die Kroatien und unsere JRE-Restaurants besuchen. Wir freuen uns, Sie auch 2018 wieder herzlich bei uns willkommen heißen zu dürfen. Teo Fernetich Präsident Jeunes Restaurateurs Kroatien Teo Fernetich Office JRE-Croatia IRINA BAN HR-52440 Poreˇc T +385 (0) 99 / 34 73 321 irina.ban@jre.eu www.jre.eu/hr VORSTANDSTEAM Präsident TEO FERNETICH San Rocco Schatzmeister RUDOLF ŠTEFAN Pelegrini 126 |