JRE Restaurant Guide 2018

Wir präsentieren fünf exquisite Gourmetadressen in Deutschland und der Schweiz mit österreichischen Gastgebern, die hier ihr Glück suchten und fanden. ÖSTERREICHISCHE JRE-SPITZENKÖCHE & RESTAURATEURE IN DEN NACHBARLÄNDERN SCHWEIZ HERIBERT DIETRICH . GASTHAUS HÖHWALD In idyllischer Lage findet sich das Gasthaus Höhwald im ver- träumten Walserdorf Monbiel auf 1.300 m Höhe. In diesem ursprünglich-alpenländischen Ambiente mit duftendem Holz und edlen Stoffen, mit kuscheligen Fellen und offenem Feuer lädt Familie Dietrich (vormals Walserhof, Klosters) zu einer regional inspirierten Küche mit naturnahen Produkten und nach der Nachhaltigkeits-Philosophie. Großer Beliebtheit erfreut sich das „Höhwald“ auch bei privaten Feierlichkeiten. Gasthaus Höhwald Monbielerstrasse 171 · 7250 Klosters T +41 (0 ) 81 / 422 30 45 www.hoehwald-klosters.ch Silvia und Heribert Dietrich mit Sohn Florian