JRE Restaurant Guide 2018

Nach dem Motto »Wir werden nicht größer, wir schaffen einfach mehr Platz« verwirklichte Familie Müller ihren persönlichen Traum für anspruchsvolle Gäste, die nachhaltigen Genuss ebenso schät- zen wie sie selbst. Nach umfangreichen und zugleich sehr behutsamen Umbauten stehen im Ge- nießer-Landhotel Die Forelle (ausgezeichnet mit dem Kärntner Nachhaltigkeitspreis) am Weißensee nunmehr 25 Zimmer/Suiten und ein neu gestyltes Gourmetrestaurant für die 3-Hauben-Küche von Hannes Müller bereit. Weiters: lässig-geräumiger Bar- und Genussbereich, Panoramasauna, Ruhe- raum, Massage- und Behandlungsräume sowie eine umgestaltete Fitnessabteilung. Weiters: E-Tank- stelle, Ski- und Bikeraum. Ideal zum Kennenlernen: die neue Veranstaltungsreihe „tisch.kultur.tage“ oder der einmal monatlich stattfindende Entschleunigungs-Abend „Forelle Minus 2.0“. Ein Kochbuch, aufgebaut nach den saisonalen Produktmöglichkeiten, ist für Juni 2018 geplant – gemeinsam verfasst von Forelle-Co-Spitzenkoch Martin Nuart und Gourmet-Autorin Anna Burghardt mit verführerischen Bildmotiven von Ferdinand Neumüller. DIE NEUE FORELLE AM WEISSENSEE Fotos: Ferdinand Neumüller 100 |