79 SPITZENWINZER Benazić 52100 Pula, Valdebečki put 36, T. +385 (0)97 / 79 87 643, www.vinabenazic.com Wine Station Trapan 52204 Šišan, Giordano Dobran 63, T. +385 (0)91 / 581 72 81, www.trapan.hr OLIVENÖLPRODUZENTEN Stancija St. Antonio 52215 Vodnjan, Giovanni A. Della Zonca 35 a, T. +385 (0)52 / 51 16 38, www.san-antonio.hr Balija 52212 Fažana, Galižanska 8, T. +385 (0)98 / 94 26 580, www.balija.eu Brist Olive 52215 Vodnjan, Antonio Smareglia 115 T. +385 (0)95 / 56 24 111, www.brist-olive.hr Cadenela 52215 Vodnjan, Fažanska cesta 38a, T. +385 (0)99 / 64 93 844, www.cadenela.com Chiavalon 52215 Vodnjan, Salvela 50, T. +385 (0)52 / 65 50 50, www.chiavalon.hr Martinčić 52206, Marčana, Radeki Polje 71a, T. +385 (0)95 / 90 35 557 Sopravento Feine mediterrane Küche in der ACI Marina. 52100 Pomer 26 a, T. +385 (0)97 / 61 31 960 Restaurant in der Villa Štefanija Mediterrane Frischeküche im Boutiquehotel. Terrasse mit wunderschönem Ausblick. 52207 Barban, Puntera 8 d, T. + 385 (0)52 / 56 70 75, www.stefanija.com Trattoria Vodnjanka Hervorragende Boškarin-Steaks, hausgemachte Pasta, Trüffelgerichte. 52100 Pula, Dinka Vitezića 6 T. +385 (0)98 / 17 57 343 KONOBAS Batelina Kultadresse direkt bei der Fischerfamilie. Voranmeldung notwendig. 52100 Pula/Banjole, Čimulje 25, T. +385 (0)52 / 57 37 67 Alla Beccaccia BIB Fleisch und Wild vom offenen Feuer. Schöner Gastgarten. Gästezimmer mit Pool. 52212 Valbandon, Pineta 25, T. +385 (0)52 / 52 07 53, www.konoba-allabeccaccia.com Boccaporta Authentisch genießen in einem ungemein stimmigen Ambiente. 52100 Pula, Dolinka 18, T.+385 (0)52 / 50 62 66 Farabuto Konoba mit schöner Terrasse unter riesigen Bäumen. Erstaunliche Tortenvielfalt. 5210 Pula, Sisplac ulica 15 T. +385 (0)52 / 38 60 74, www.farabuto.hr Fra&Kat Steinhaus mit schönem Innenhof und guter mediterraner Küche. 52100 Premantura, Selo 42, T. +385 (0)52 / 57 53 73 Feral Frischfisch, Pasta, hausgemachte Würste und mehr. 4 Gästezimmer. 52212 Fažana, Boraca 11, T. +385 (0)52 / 52 00 40, www.restaurant-feral.com CAFÉS UND WEINBARS Enoteca Istriana Café und sehr gute Weinbar am Forum. Nach speziellen Weinverkostungen fragen. 52100 Pula, Forum 11, T. +385 (0)99 / 32 36 541, www.istriawinetour.com Wine Bar Sorsi Istriens erste Weinbar, die mehr als 30 % Bio- und Naturweine anbietet. Dazu gibt's gutes Essen und Kaffeespezialitäten. Im pulsierenden Zentrum von Pula. Wine-Shop, Verkostungen. 52100 Pula, Maksimijanova ulica 19 T. +385 (0)95 / 799 97 26 Leidenschaftliche Charaktere. Edi Perinić (oben links), Besitzer der Wine Bar Sorsi in Pula hat ein Faible für den möglichst unverfälschten »Geschmack der Natur«. Führt er in seiner Weinbar eine Verkostung von Bio- und Naturweinen durch, ist das ebenso zu spüren, wie bei den Präsentationen der Brüder Sandi und Tedi Chiavalon (oben rechts), die nahe Vodnjan weltbeste Olivenöle produzieren. In ihrer modernen Ölmühle mit Shop können diese auf vielfältige Art und Weise erlebt, probiert und genossen werden. Meloto 52215 Vodnjan, San Rocco 22b, T. +385 (0)52 / 51 10 35, www.meloto.com Oleum Maris – Oio Vivo 52216 Galižana, Puljska cesta 200, T. +385 (0)99/ 68 38 496, www.oio-vivo.com Uljara Tonin 52215 Vodnjan, Istarska 28, T. +385 (0)52 / 51 15 99 Wine & Olive Oil Shop Medea Olivenöl aus der eigenen Mühle (Uljara Vodnjan). Auch Weingut und Verkostungen. 52215 Vodnjan, Željeznička 15, T. +385 (0)52 / 51 20 20, www.byistria.com MANUFAKTUREN & SHOPS Pršut Buršić 52215 Vodnjan, Fažanska cesta 25, T. +385 (0)98 / 99 72 999, www.istarskiprsut.com Käserei Vesna Loborika 52206 Marčana, Loborika 31, T. + 385 (0)591 / 338 69 02, www.vesna.hr Käserei Stancija Kumparička 52208 Krnica-Marčana, Cokuni 25, T. + 385 (0)99 / 797 18 84 www.kumparicka.com
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