Istrien Magazin 2023

Konoba Daniela Ambitionierte, sehr gute Konobaküche. 52440 Poreč, Veleniki 15a, T. +385 (0)52 / 46 05 19, www.konobadaniela.com Žardin Gutes Essen. Schöne Lage mit Meerblick. 52464 Kaštelir-Labinci, Kovači 13, T. +385 (0)52 / 45 53 13 E AGROTOURISMUS Fam. Fatorić Top-Pršut und Würste von den hauseigenen Schweinen. Menü auf Anfrage. 52447 Vižinada, Ferenci 36a, T. +385 (0)52 / 44 61 46 Jadruhi Authentische regionale Gerichte nach traditionellen Rezepten. 52447 Vižinada, Jadruhi 11, T. +385 (0)52 / 44 61 84, www.jadruhi.com Selo Mekiši Familienbetrieb mit hervorragendem Pršut, tollen Steaks und hausgemachter Pasta. 52447 Mekiši bei Vižinada, Mekiši 10, T. +385 (0)91 / 56 88 635 ECAFÉ- UND WEINBAR Cheese &Wine-Bar Barolin 52440 Poreč, Nikola Tesla 8, T. +385 (0)91 / 22 24 004 Legend of M 52440 Poreč, Ul. Istarskog razvoda 7, T. +385 (0)52 / 55 55 69 Torre Rotonda Turmcafé mit schönem Dachblick. 52440 Poreč, Narodni trg 3a, T. +385 (0)98 / 25 57 31, www.torrerotonda.com E SPITZENWINZER Franc Arman 52447 Vižinada, Narduči 5, T. +385 (0)91 / 57 40 498, www.francarman.com Marijan Arman 52447 Vižinada, Narduci 3, T. +385 (0)98 / 25 56 50, www.arman.hr Deklić vina 52447 Vižinada, Ferenci 48, T +385 (0)52 / 44 61 51 www.vina-deklic.com Matošević vinaJ 52448 Sv.Lovreč, Krunčići 2, T. +385 (0)52 / 44 85 58, www.matosevic.com Winzersekt-Produzent Misal / Fam. Peršurić 52463 Višnjan, Pršurići 5a, T. +385 (0)52 / 43 15 86, www.misal.hr Pilato vina 52463 Višnjan, Lašići 16, T. +385 (0)52 / 44 62 81, www.vina-pilato.com Poletti vina 52463 Višnjan, Markovac 14, T. +385 (0)91 / 44 92 511, www.vina-poletti.com Prodan vina 52463 Višnjan, Korlevići 3, T. +385 (0)52 / 44 91 20, www.vina-prodan.hr EAGROTOURISMUS Fam.Tikel   Bodenständig schlemmen mit Traumblick. 52423 Karojba, Špinovci 88, T. +385 (0)52 / 68 34 04, www.agroturizam-tikel.hr Ograde   Gute Gerichte aus Eigenproduktion, Hoftiere. 52000 Pazin, Katun Lindarski 60, T. +385 (0)52 / 69 30 35, www.agroturizam-ograde.hr ESPITZENWINZER Castle Belaj Weingut mit Konoba im Schloss. 52402 Cerovlje, Belaj 20a T. +385 (0)91 / 12 00 277, www.castlebelaj.com Domaine Koquelicot 52403 Gračišće 19, T. +385 (0)99 / 67 59 119, www.koquelicot.eu EMANUFAKTUR & SHOP O.P.G. Milan Antolović / Pršut-Produzent Verkostungen nach Anmeldung möglich. 52444 Tinjan, Bašići 28b, T. + 385 (0)91 / 55 86 525 Imkerei-Shop, Fam. Gržetić 52000 Pazin, Zarečje 32, T.+385(0)52 / 62 25 37 Imkerei-Shop, Boris Hrvatin 52000 Pazin, Bankovci 96, T. +385(0)52  / 62 25 72 Imkerei-Shop, Ivan & Anton Kramar 52423 Karojba, Rakotule 32b, T. +385(0)52 / 68 31 40 REGION ROVINJ E RESTAURANT Agli Amici Rovinj N Große Kochkunst am Yachthafen im Grand Park Hotel. 52210 Rovinj, Šetalište Vijeća Europe 1–2, T. +385 (0)52 / 64 20 84, www.maistra.com/hr/grand-park-hotel-rovinj/ sub/agli-amici-rovinj Barba Danilo Mediterrane Küche, modern interpretiert. 52210 Rovinj, Polari, T. +385 (0)52 / 83 00 02, www.barbadanilo.com Tekka by Lone Japan trifft Istrien im Designhotel Lone – feinste Sushi, Sashimi, Wok- und TempuraGerichte u.v.m. 52210 Rovinj, Luje Adamovića 31, T. +385 (0) 52 / 63 20 12 www.maistra.com/de/unterkunft/hotel-lone/restaurants-bars/tekka-by-lone-japanese-restaurant/ Blu Traumplatz mit Gourmet-Streetfood tagsüber und Fine dining am Abend. 52210 Rovinj, Val del Lesso 9 T. +385 (0)52 / 81 12 65, www.blu.hr Brasserie im Hotel Adriatic mm Kreative Küche in stylishem Ambiente. 52210 Rovinj, Obala P. Budicina 16, T. +385 (0)52 / 80 35 20, www.maistra.com/de/hotel-adriatic-rovinj/sub/ brasserie-adriatic Cap Aureo im Grand Park Hotel Rovinj mmm Signature-Restaurant des neuen 5-Sterne-Hotels. Traumblick auf die Altstadt. 52210 Rovinj, Ulica Antonia Smareglie, T. +385 (0)52 / 800 250, www.maistra.com/de/grand-park-hotel-rovinj/ restaurants-bars Radovan vina 52463 Višnjan, Radovani 14, T. +385 (0)91 / 51 24 018, www.vinaradovan.com Bernobić 52463 Višnjan, Markovac 20, T. +385 (0)98 / 79 40 48, www.vina-bernobic.hr Rossi vina & destilerija 52447 Vižinada, Bajkini 16, T. +385 (0)91 / 33 55 621, www.vinarossi.com Vina Laguna 52440 Poreč, Mate Vlašića 34, T. +385 (0)52 / 45 31 79, www.vinalaguna.hr EOLIVENÖLPRODUZENT AgrolagunaJ 52440 Poreč, Mate Vlašića 34, T. +385 (0)52 / 45 12 15, www.agrolaguna.hr Oliveri 52464 Kaštelir-Labinci 41, T. +385 (0)91 / 44 55 041, www.oli-veri.com OPG Nivio – Anton Stojnić 52465 Tar-Vabriga, Republika 16, T. +385 (0)91 / 40 04 099 E MANUFAKTUR & SHOP Agrolaguna-Käserei / Stancija Špin 52465 Tar, T. +385 (0)91 / 45 24 410, www.agrolaguna.hr Bura – Brauhaus Poreč 52440 Poreč, Ul. Mate Vlašića 26/19, T. +385 (0)91 / 60 14 006, www.burabrew.hr Sempervivum Schnäpse, Liköre, Olivenöl, Honig u.v.m. 52440 Poreč, Veleniki 22, T. +385 (0)91 / 52 03 090, www.sempervivum.hr Istarska Kapljica Einzigartige Brände von preisgekrönter Qualität 52440 Poreč, Ladrovići 29, T. +385 (0)95 / 50 90 601, www.istarska-kapljica.eu Castellana Craft Brew 52464 Kaštelir 71, T. +385 (0)52 / 45 51 07, www.castellana.com.hr Count’s Drink Premium Säfte-Produzent, z.B. Tonic Water, Ginger Ale, aber auch Craft-Bier. 52464 Kaštelir 64, T. +385 (0)98 / 64 89 64, www.countsdrinks.com OPG Imkerei Remedy, Branka Kovač – Paleo Farm Radoši 13, 52440, Radoši kod Žbandaja, T. +385 (0)91 / 33 57 855 ZENTRALISTRIEN EKONOBA Konoba Doma Herzhaft-rustikales Ambiente, Schweinezucht für eigenen Pršut. 52404 Sveti Petar u Šumi, Kranjci, T. +385 (0)91 / 57 00 171 Drugi Peron mm Feine Gerichte, schöne Terrasse. 52402 Cerovlje, Cerovlje 6, T. +385 (0)52 / 68 40 99 www.konoba-pizzeria2peron.com Vela Vrata Hervorragende Hausmannskost, top Preis-Leistungs-Verhältnis. 52000 Pazin, Beram 41, T. +385 (0)91 / 78 14 995 Franco Basiaco 52460 Buje, A. Manzoni 13, T. +385 (0)52 / 77 34 05 Buršić Maslinarstvo 52474 Brtonigla, Nova Vas 102, T. +385 (0)52 / 77 41 02, www.bursic.net CujJ 52470 Umag, Farnažine 6a, T. +385 (0)98 / 21 92 77, www.cuj.hr Fam. IpšaJ 52427 Livade, Ipši 10, T. +385 (0)52 / 66 40 10, www.ipsa-maslinovaulja.hr Oma JolaJ 52475 Savudrija, Frančeskija 54 T. +385 (0)52 / 73 70 45, www.omajolas.com Agrofin-MateJ 52475 Savudrija/Zambratija, Romanija 60a, T. +385 (0)52 / 75 92 81, www.mateoliveoil.com Enio ZubinJ 52470 Umag, Bušćina 18b, T. +385 (0)52 / 73 21 00 E MANUFAKTUR & SHOP Destillerie-Shop Aura 52420 Buzet, II.Istarske brigade 2/1, T. +385 (0)91 / 26 94 250, www.aura.hr Casa Dante & Living in 21 Zauberhafte Ferienwohnungen, erstklassiger „Table Dinner“ (s. S. 29), feiner Shop mit regionalen Spezialitäten, Wein und Hausgemachtem. 52462, Momjan, Sv. Martin 10, www.momjan.com, www.livingin21.com Brauhaus & Restaurant San Servolo 52460 Buje, Momjanska ul. 7, T. +385 (0)52 / 89 46 065, www.bujska-pivovara.com Trüffelhandel und -manufaktur Prodan Tartufi 52420 Buzet, Sv. Ivan, Praščari 43 T. +385 (0)99 / 30 73 618, www.prodantartufi.hr Trüffelhandel und -manufaktur Karlić Tartufi 52420 Buzet, Paladini 14, T. +385 (0)91 / 57 59 196, www.karlictartufi.hr Trüffelhandel und -manufaktur Miro Tartufi 52424 Motovun, Kanal 27 T. +385 (0)52 / 68 17 24, www.miro-tartufi.com Benčić Trüffel 52424 Motovun, Gradiziol 10, T. +385 (0)91 / 55 07 688, www.bencic-truffles.com Trüffelhandel und -manufaktur Natura Tartufi 52420 Mala Huba, Srnegla 21, T. +385 (0)52 / 55 40 57, www.naturatartufi.com Zigante: Trüffelhandel, -manufaktur und -shops Gepflegte Enotecas und Trüffelshops in Livade, Momjan, Oprtalj, Grožnjan, Motovun und Buje. www.zigantetartufi.com Imkerei & Shop A & ŽJ 52440 Buzet, Franečići 53, T. +385 (0)91 / 57 69 576 Imkerei-Shop S. Janković 52427 Livade 9, T. +385(0)52 / 66 41 43 Imkerei-Shop API Melon 52470 Umag/Petrovija, Motovunska 12, T. +385(0)52 / 74 0139, www.apimelon.hr Imkerei-Shop Api Pilaj 52424 Motovun, Divjaki 1, T. +385(0)52 / 68 17 30 REGION POREČ E RESTAURANT Arman Grill 52440 Poreč, Mlinska 1, T. +385 (0)52 / 43 16 77 Burgerija Gute Burger, hausgemachte Pommes. 52440 Poreč, Ul. Nikole Tesle 8, T. +385 (0)95 / 514 97 03 Casa Manzolin Wine & Food by Poletti Top-Winzer eröffnet feines „Food-Bistro“ (Gault Millau „POP“). 52440 Poreč, Eufrazijeva ul. 16, T. +385 (0)99 / 48 54 596, www.casamanzolin.com Divino Kunst auf dem Teller in kaiserlicher Atmosphäre. 52440 Poreč, Obala M. Tita 20, T. +385 (0)52 / 45 30 30, www.divino.hr Fora Le Porte Legeres Bistro mit gutem Essen. 52440 Poreč, Trg Slobode 2, T. +385 (0)91 / 43 40 004 Hrast Fischlokal mit hoher Einheimischen-Frequenz. 52440 Poreč, Nikole Tesle 13, T. +385 (0)52 / 43 37 97, www.restoran-hrast.com MaDaLu Authentische Fischerküche, wegen möglichem Ortswechsel vorab reservieren. 52465 Tar-Vabriga, Ulica Istarska 58, T. +385 (0)95 / 85 46 708 Miramaremm Ferienresort Isabella Island Ambitioniertes À-la-carte-Fischrestaurant im Hotel Isabella Miramare. 52440 Poreč, Insel Sveti Nikola, T. +385 (0)52 / 40 60 39, www.valamar.com Sv. Nikolamm Fein dinieren an der Hafenpromenade mit Jacht- und Inselblick. 52440 Poreč, Obala M. Tita 23, T. +385 (0)52 / 42 30 18, www.svnikola.com Spinnaker im Hotel Rivieramm Gute saisonale Gourmetküche. Schöner Gastgarten. Top-Weinkarte. 52440 Poreč, Obala Maršala Tita 15, T. +385 (0)52 / 40 08 04, www.valamar.com Tunaholic Fish Bar Originelles Bistro mit Burger, Fish & Chips etc. in bester Qualität. 52440 Poreč, Sv. Eleuterija 6, www.tunaholic.hr Petra Eine Institution seit vielen Jahren. Mediterran-französische Sommerküche. 52450 Vrsar, Kapetanova Stancija 3, T. +385 (0)52 / 44 23 66 Trošt Genuss mit Hafenblick und Fischgerichten. 52450 Vrsar, Obala Maršala Tita 1A, T. +385 (0)52 / 44 51 97, www.restoran-trost.hr EKONOBA Konoba Ćakula Draußen rustikal, drinnen pfiffig wie die Küche. 52440 Poreč, Vladimira Nazora 7, T. +385 (0)52 / 42 77 01, www.konobacakula.com Meister der Peka Die Konoba Astarea von Alma, Nino und Sohn Ivan (im Bild) Kernjus in Brtonigla ist Inbegriff für Fischgerichte, die am offenen Feuer in speziellen gusseisernen Kasserollen (Peka) in der Glut garen. Serviert werden aber auch Scampi à la Buzara oder vom Grill. Fine Dining am Lande Ein historisches, steinernes Minidorf kombiniert mit modernem Luxus und einer Prise Design: Eingebettet in eine mediterrane Gartenlandschaft präsentiert sich San Canzian bei Buje als fantastisches Hideaway. Empfehlenswert: das Bistro-Restaurant und die Cocktailbar. Wein-Verkostung Newcomer in der aufstrebenden istrischen Winzerszene: Familie Visintins Winery Veralda in Brtonigla bietet ein spannendes Sortiment bis hin zum Pet Nat Schaumwein (im Bild: Luciano Visintin). Zu verkosten (am besten mit Imbiss) direkt am Weingut. Fotos: ART/Neuhuber (2),Jurjak (1) = Mitglied der Spitzenköche-Vereinigung Jeunes Restaurateurs m  = Auszeichnung im Guide Gault & Millau 2022 // J = zertifizierter Biobetrieb //  = hervorragende Trüffelgerichte = Streetfood // Guide Michelin 2022: N  = Küche voller Finesse, BIB = gute Qualität mit fairem Preis-Leistungs-Verhältnis,  = sehr gute Küche, 47 46 I S T R I E N GENUSSADRESSEN

RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2