Apropos Rote Wand: Joschi Walch, der 1987 das Haus von seinen Eltern übernahm, gilt zu Recht als kulinarischer Visionär mit Weitblick, Leidenschaft, Kreativität und Hingabe – nun gab es die würdige Ehrung in Form des Falstaff-Sonder-Awards »Lebenswerk«. Das Reise- und Kulinarikmagazin Falstaff präsentierte die 5. Auflage seines Hotel-Guides mit mehr als 1.300 bewerteten Betrieben im deutschsprachigen Raum. Unter die jeweiligen Top-5 ihres Bundeslandes klassierten sich in Oberösterreich Das Traunsee (94 P.) sowie der Mühltalhof (94 P.), in Vorarlberg das Rote Wand Gourmet Hotel (97 P.). Das Reiseportal meintophotel.de vergab seine »Wellness Aphrodite«-Awards 2025 und in der Kategorie »Logis« ging dieser ins »Gams zu zweit« – im Bild Gastgeberin Ellen Nenning auf einem ihrer Lieblingsplätze im Genießerhotel. Spitzenplatzierungen im jährlichen »Top 100«-Ranking des österreichischen Gourmet-Magazins. A LA CARTE 2025 So finden sich unter den Top-10 nicht weniger als vier Mitgliedsbetriebe sowie viele weitere in der Gesamttabelle – Platz 1 ging ins Steirereck inWien. GENIESSERHOTELS IN DEN TOP 100-RESTAURANTS Landhaus Bacher (Pl. 2), Döllerer (3), Kräuterreich by Vitus Winkler im Sonnhof (7), Bootshaus im Das Traunsee (8), Ois im Mühltalhof (12), Stub’n 1972 in Minglers Sportalm (16), dahoam in der Riederalm (18), Die Forelle (20), Rote Wand Chef’s Table (26), Geschwister Rauch (31), Sattlerhof (68), Weyerhof (75) und Löffelspitze im Alpenstern (79). SONDER-AWARDS Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher hat es geschafft, seinen Vorjahrestitel »Bester Küchenchef« 2025 erfolgreich zu verteidigen! Dazu finden sich noch in den Top-10 Andreas Döllerer (Döllerers Restaurant, Platz 3) sowie Lukas Nagl (Bootshaus im Das Traunsee, Platz 6). Dem nicht genug gab es einen weiteren Sieger sowie folgende Spitzenplatzierungen: Beste/r Gastgeber/in: Susanne Dorfer-Bacher (Landhaus Bacher, Platz 2), Christl Döllerer (Döllerers Restaurant, Platz 7). Beste/r Sommelier/Sommelière: Sieger Alexander Koblinger (Döllerers Restaurant), Katharina Gnigler (Bootshaus im Das Traunsee, Platz 6), Sonja Rauch (Geschwister Rauch & Villa Rosa, Platz 9). Erstmals wurden auch die besten Weinkarten geehrt. Mit dem Prädikat »Exzellent« dürfen sich u.a. schmücken: Alps & Ocean im Sonnenhof, Döllerer und Geschwister Rauch. Das Prädikat „Ausgezeichnet“ wurde u.a. verliehen an: Bootshaus im Das Traunsee, Die Forelle, Fuggerstube im Böglerhof, Landhaus Bacher, Löffelspitze im Alpenstern, Ois im Mühltalhof, Post Gourmet Stube in der Post Lermoos, Rote Wand Gourmet Hotel sowie Sattlerhof. FALSTAFF HOTEL-GUIDE 2025 AWARD FÜR DIE GAMS Foto: Rote Wand Gourmet Hotel Foto: Hirschbühl Fotografie Joschi Walch Susanne Dorfer-Bacher und Thomas Dorfer Foto: Günter Standl Christl Döllerer Foto: Joerg Lehmann Alex Koblinger Foto: Selina Flasch Photography Katharina Gnigler Foto: Georg Kukuvec Sonja Rauch Foto: Ingo Pertramer 59 Cirque Gourmet 2025/26
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