26 Cirque Gourmet 2025/26 Foto: Alpenstern Foto: CVNE Foto: Angela Lamprecht Foto: Joerg Lehmann Foto: Joerg Lehmann JRE-CHEF’S ROULETTE 1. 10. 2025 Das originellste Kulinarik-Event des Jahres. Mehr als 30 JRE-Spitzenköche aus Österreich tauschen ihre Lokale. Wer wo kocht, bleibt bis zum zweiten Gang geheim. www.jre.eu/de/events/ jre-austria-chefs-roulette-2025 BAUER & KOCH 4. 10. 2025 120 Jahre Gastfreundschaft, 50 Jahre Forelle – das lukullische Erntedankfest am Weißensee steht heuer unter einem besonderen Geburtstagsmotto. Hannes Müller und zahlreiche »Ex-Forelle«-Köche und -köchinnen erweisen landwirtschaftlichen Produzenten mit feinen Spezialitäten ihre Referenz. www.dieforelle.at WINE-DINE & WEIHNACHTSMARKT 21. 10. & 8. bis 9. 11. 2025 Ergänzend zum vielfach prämierten Weinangebot lädt Familie Müller immer wieder zu Top-Events mit Starwinzern ins Tannheimer Tal – im Oktober das spanische Weingut CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), berühmt für seine Rioja-Weine! Begleitet vom 3-HaubenMenü aus dem »Alps & Ocean«. Am zweiten November-Wochenende gibt’s vorm Sonnenhof einen kleinen, exquisiten Adventmarkt mit Glühwein, Keksen, Deko u.v.m. www.sonnenhof-tirol.com HERBSTFREUNDE IM DAHOAM 8. 11. 2025 Kulinarik der Extraklasse in der Riederalm in Leogang. Neben Gastgeber und Sternekoch Andreas Herbst (im Bild unten) am Herd: Luc Kusters (Bolenius, NL), Stefan Eder (Der WILDe Eder, Steiermark) und Clemens Grabmer (Waldschänke, Oberösterreich) – alle u.a. je 1 Michelin-Stern. Die Weinbegleitung kommt vom Weingut Gies-Düppel, Rheinland-Pfalz, D. www.riederalm.com KÜCHENPARTY 31. 10. 2025 »Open House« in der Gourmetküche von Vitus Winkler im Sonnhof. Krönender Abschluss des 5-gängigen Menüs ist das sündhaft gute Dessert-Buffet in der Küche, die sich danach in eine lustige Partyzone verwandelt. www.sonnhof-vituswinkler.at ALPINER GENIESSER-ABEND HAMBURG 18. 11. 2025 Kulinarisches Feuerwerk in der Hansestadt mit Rainer Müller (Sonnenhof), Andreas Krainer (Krainer), Max von Trier (Rauter), Max Deuker (Belétage, Schwesterbetrieb von Das Traunsee) sowie dem Gastgeber und Spitzenkoch Alexander Tschebull im gleichnamigen Hamburger Restaurant. www.geniesserhotels.com, www.tschebull.de POP-UP AM ARLBERG 13. 10., 20. 10. & 27. 10. 2025 Längst etabliert und immer spannend – die Genuss-Events in Familie Walchs Rote Wand Gourmet Hotel mit tollen Gast-Köchen und Winzern. Im Oktober mit Restaurant MAKA Ramen, Wien; Winzer Moritz Kissinger, Rheinhessen/D; Café Kandl, Wien. www.rotewand.com/faf/events SUMMIT SAVOURY 26. 9. 2025 Gourmet-Festival im Hotel Alpenstern mit Gastköchen (u. a. Rainer Müller/Genießerhotel Sonnenhof, Marc Bernhard/ Mamesa, Südtirol), Top-Winzer und -Produzenten (u. a. Tenuta di Biserno, Sattlerhof, Nyetimber, Macallan Whisky) u.v.m. www.hotel-alpenstern.at KULINARIK-EVENTS
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