Cirque Gourmet 24

106 Cirque Gourmet 2022/23 B R A M B E R G A M W I L D K O G E L – S A L Z B U R G E R L A N D G E N I E S S E R H O T E L W E Y E R H O F 27 Der zauberhafte, historische WEYERHOF im Salzburger Oberpinzgau überzeugt mit ungemein viel Herzlichkeit und einer vielfach prämier ten Gourmetküche. Fotos: Christof Wagner (1), Emma Hartvig & Clemens Purner (4), David Innerhofer (1) WOHNEN Familie Meilinger empfängt ihre Gäste im wunderbar nostalgischem Ambiente, einem tollen Panoramablick zum Habachgletscher und Top-Freizeit- aktivitäten vor der Haustür. Klein aber fein ist die Devise – insgesamt stehen 11 Doppelzimmer (20 bis 41 m 2 ), durchwegs individuell ausgestattet, sowie 3 feine Suiten (45 bis 57 m 2 , getrennter Wohn- und Schlafbereich u.v.m.) bereit. Auf Kategorisierung wird bewusst verzichtet, 4-Sterne-Komfort ist aber selbstverständlich. Auf eigenem Grund findet sich zudem der histo- rische Weyerturm, viel Selbstgemachtes, wie Hausbrot, Speck etc. gibt es auch für zu Hause. ERLEBEN Die Naturlandschaft bietet unterhaltsame Freizeitaktivitäten und auch spannende Ausflugsziele, wie Habachtal (einziges Smaragdvorkommen Europas), Natio- nalpark Hohe Tauern, Krimmler Was- serfälle, Tauernspa Kaprun, Hochseil- garten, Sommerrodelbahn, Wildpark Ferleiten oder Großglockner Hochalpen- straße, sind rasch erreicht. Neben der 5 Minuten entfernten Skiarena Wild- kogel sind weitere Top-Skigebiete in der Nähe, zudem garantiert die längste beleuchtete Rodelbahn der Welt (14 km) ultimativen Winter-Spaß. Weiters: Langlaufen, ganzjährig roman- tische Wanderwege sowie beste Moun- tain- und E-Bike-Routen u.v.m. GENIESSEN Prächtige Deckengewölbe, Holzvertäfe- lungen, Butzenscheiben und vieles mehr prägen die historischen Restaurant- räumlichkeiten, an lauen Sommertagen lädt außerdem der schattige Gastgarten zum Genuss der 3-Hauben-Küche. Die Spezialitäten vom Koch-Duo Franz Meilinger und Andreas Stotter überzeu- gen als harmonische Kombination aus traditioneller Wirtshaus- und moder- ner, alpiner Naturküche. Einige Ge- richte werden nach alten, überlieferten Rezepten kreiert, wer sich überraschen lassen möchte, wählt „Carte blanche“ in 5 oder 7 Gängen. Zu den „Signature dishes“ zählen etwa Bauernschöpsernes vom Bio-Lamm oder Zirbenkaramell. ÜBERNACHTUNGSPREISE Ganzjährig: Übernachtung mit Frühstück im DZ pro Person € 75,– bis € 145,–. ARRANGEMENTS GAUMENKITZLER (12. 9. bis 23. 12. 2022, 7. 1. bis 18. 2. 2023 und 5. 3. bis 9. 4. 2023) Anreisetage: Mo, Do oder So. 1 ÜN inkl. Weyerhof-Frühstück mit Köstlichkeiten aus der Re- gion, 1x 7-gängigem Überraschungsmenü mit Weinbegleitung, Willkommensdrink, hausgemachtem Abschiedsgeschenk. Bis 31. 10. noch inkl. Nationalpark-Sommercard mit 60 Leistungen in der Region p. P. ab € 238,50. KULINARIK-TAGE (12. 9. bis 23. 12. 2022, 7. 1. bis 18. 2. 2023 und 5. 3. bis 9. 4. 2023) Anreisetage: Fr oder So. 2 ÜN inkl. Weyerhof-Frühstück mit Köstlichkeiten aus der Re- gion, 1 x 7-gängigem Überraschungsmenü, 1x 4-gängigem Tagesmenü, Willkommensdrink, hausgemachtem Abschieds- geschenk. Bis 31. 10. noch inkl. Nationalpark-Sommercard mit 60 Leistungen in der Region p. P. ab € 299,50. VORWEIHNACHT 3 = 2 (1. 12. bis 19. 12. 2022) Anreisetage: Mi, Do, Fr oder Sa. 3 ÜN inkl. Weyerhof-Frühstück mit Köstlichkeiten aus der Re- gion, Glühwein zur Begrüßung, 1 Teller hausgemachter Keks am Zimmer, 1x 4-gängiges Degustationsmenü an einem Tag nach Wahl sowie hausgemachtem Abschiedsgeschenk p. P. ab € 237,50. Genießerhotel Weyerhof · Familie Meilinger 5733 Bramberg am Wildkogel, Weyer 9 – ÖSTERREICH T +43 (0) 65 66 / 72 38 info@weyerhof.at · www.weyerhof.at Betriebsferien: 6. November bis 8. Dezember 2022 und 10. April bis 1. Mai 2023. HOTEL 31 Betten (11 DZ, 3 Suiten). Sauna und Naturbadeteich in Pla- nung (Fertigstellung 2023). Tagungsraum (ca. 40 Personen), Spielplatz. Saisonale Gourmet-Pauschalen. Besonderheiten: Historischer Weyertum, viel Selbstgemach- tes mit Fokus auf Handwerk, eigene Töpferei. Parkplätze, Carport, E-Auto-Ladestation. RESTAURANT Traditionelle Bauernstube mit hochwertiger, historischer Aus- stattung, 5 getrennte Speisezimmer, Gastgarten, Innenhof (ge- samt ca. 120 Plätze); begehbarer Weinkeller, Terrasse, Hausbar. Küche: 11.30–14.00 Uhr und 17.30–21.00 Uhr. Ruhetage: Dienstag, Mittwoch. Auszeichnungen: o GENIESSER-PENSION Keine Halbpension, frei wählbar à la carte oder 5- bzw. 7-gängige Überraschungsmenüs sowie 4-gängige Degus- tationsmenüs. Kleines, feines Frühstück mit Buffet und saisonalen regionalen Köstlichkeiten (z. B. hausgeräucherter Saibling, frische Wald- heidelbeeren etc.), alle Marmeladen hausgemacht, eigenes Bauernbrot und Kuchen, Eiergerichte frisch zubereitet und ser- viert, sehr guter italienischer Kaffee (Siebträgermaschine).