Cirque Gourmet 22

56 Cirque Gourmet 2021 WORAUF SIE BEI DER PRÄSENTATION DER EINZELNEN GENIESSERHOTELS & -RESTAURANTS AUF DEN NÄCHSTEN SEITEN AUCH ACHTEN SOLLTEN! GAULT MILLAU m m m m Prägende Küche, führend in Kreativität, Qualität und Zubereitung m m m Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität m m Sehr gute Küche, mehr als das Alltägliche m Ambitionierte Küche A LA CARTE ccccc Österreichs beste Küchen cccc Kreative Küche für höchste Ansprüche ccc Sehr gute Küche cc Perfekte bodenständige Küche c Ambitionierte, solide Küchenleistung j j j Weinkarte und Glaskultur von internationalem Format j j Erstklassige Glas- und Weinkultur j Seriöses, ausgewogenes Weinpro- gramm mit ausgesuchten Flaschen 4 Gabeln 95 bis 100 Punkte 3 Gabeln 90 bis 94 Punkte 2 Gabeln 85 bis 89 Punkte 1 Gabel 80 bis 84 Punkte FALSTAFF RESTAURANT GUIDE Maximal sind 100 Punkte erreichbar, die sich aus den Kategorien Küche (max. 50), Service (max. 20), Wein- und Getränkekarte G (max. 20) und Ambiente (max. 10) zusammensetzen. MICHELIN DEUTSCHLAND /SÜDTIROL N Eine sehr gute Küche, verdient besondere Beachtung. NN Eine Spitzenküche, einen Umweg wert. Dieses Symbol erhalten jene Genießerhotels, deren Restaurants vom Guide Gault Millau mit mindes- tens 4 Hauben und/oder vom Guide A la Carte mit 5 Sternen und/oder vom Falstaff Restaurantguide mit 4 Gabeln und/oder vom Guide Michelin mit 1 Stern ausgezeichnet wurden. TOP GOURMET Dieses Symbol erhalten jene Genießerhotels, die vom Relax Guide mit mindestens 3 Relax-Lilien aus- gezeichnet wurden. TOP WELLNESS Foto: Joerg Lehmann Organisatoren von Festivals haben es nicht leicht in diesen Zeiten, aber mit viel Optimismus stehen wieder originelle Veranstaltungen am Programm, die sich Genießer nicht entgehen lassen sollten. KULINARIK- EVENTS 2021 Die Pandemie hat 2020 ihre Spuren hinterlassen und auch für 2021 waren bei Redaktionsschluss noch nicht alle Details fixiert. Am besten, Sie informieren sich regelmäßig • auf den jeweils angegebenen Websites der Veranstalter • indem Sie den Genießer-Newsletter auf www.geniesserhotels.com abonnieren und gleichzeitig tolle Preise gewinnen können • indem Sie unsere Facebook-Seite liken: FELIX – das Wirtshausfestival am Traunsee 26. März bis 26. April 2021 · www.wirtshausfestival.at Der Shooting-Star unter den Genussfestivals mit origineller Wirtshausküche und Fine Dining, mit Bio-Märkten, Degustationen und vielen originellen Veranstaltungen. Wachau GOURMETfestival 8. bis 22. April 2021 · www.wachau-gourmet-festival.at Ein Klassiker unter Österreichs Gourmetfestivals mit mehr als 30 Veranstaltungen in der UNESCO-Welterbe-Region an der Donau, mit Highlights im Landhaus Bacher. Genuss-Festival Vorarlberg Juni 2021 · www.genuss-festival.com Mehr als 60 spannende Programmpunkte erwarten Feinschmecker, bei denen auch die Vorarlberger Genießerhotels eingebunden sind. Kunst & Kulinarik Festspiele Burg Golling 8. Juli bis 27. August 2021 · www.festspielegolling.at Eines der feinfühligsten Festivals im Alpenraum, das im intimen Rahmen der Gollinger Burg großartige Schauspieler und Musiker prä- sentiert, all dies kombiniert mit der Küche von Döllerers Genusswelten. JRE Chef’s Roulette 6. Oktober 2021 · Infos in allen JRE-Betrieben oder auf www.jre.at Mehr als 30 Spitzenköche aus den Reihen der Jeunes Restaurateurs aus Österreich und den Nachbarländern wechseln an einem Abend ihre Restaurants. BEWERTUNGEN