Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 21

80 Cirque Gourmet 2020 Fotos: Andreas Balon ERLEBEN Das durch den Böhmerwald mit Bayern und Tschechien verbundene Mühlviertel gilt als Geheimtipp für Entde­ cker und feinsinnige Genießer. Weber-, Museums- und Bierstraße laden ebenso zum Ausflug wie erstklassige Kunstgalerien und kleine, verträumte Ortschaften. Künstler Joachim Eckl hat sich unweit des Mühltalhofs seine HEIM.ART-Station mit viel Platz für Ausstellungen eingerichtet. Seine Frau Johanna Eckl führt gemeinsam mit Bruder Helmut Rachinger den 300 Jahre alten Fami­ lienbetrieb, der sich als besondere Symbiose aus Hotel- lerie und Kunst präsentiert. HOTEL ****-Kategorie, 44 Betten. Kosmetik und Relaxbereich am Flussufer, Sanarium, Sauna, Dampfbad. 120 km Mountain­ bikenetz, E-Bikes, wunderbare Wanderwege, 4 Golfplätze in 20 Minuten, Fliegenfischen in der Großen Mühl, Ruderboote. RESTAURANT 30 Pl. à la carte; Gaststube aus 1698, gemütliches Kamin- zimmer und „Vier Jahreszeiten-Terrasse“, Wurlitzer-Musik- Lounge, gut sortierter Weinkeller. Carte Blanche: 4 Gänge / 6 Gänge. À-la-carte-Küche: Mittags Sa und So 12 –14 Uhr, abends Mi bis Sa 18 – 21 Uhr. Auszeichnungen: Trophée Gourmet 2016 für „Kreative Küche“, Philip Rachinger – „Leaders of the Year – Aufsteiger d J 2015“, „Bestes Re- staurant in Oberösterreich 2014“ (Falstaff), Slow-Food-Be- trieb. MÜHLTALHOF-GENUSS Regionales Frühstücksbuffet, 4-gängiges Abendmenü aus der Mühlviertler Naturküche inkl. Gedeck mit Aufstrichen und hausgebackenem Brot, Tee und Obstbar im Relaxbereich. ADRESSE Genießerhotel Mühltalhof **** 4120 Neufelden · Unternberg 6 – ÖSTERREICH T +43 (0) 72 82 / 62 58 · F +43 (0) 72 82 / 62 58-3 reception@muehltalhof.at · www.muehltalhof.at www.fernruf.at · (T +43 [0] 660 / 650 15 19) Betriebsferien: variabel. WOHNEN Ein Platz, wie er schöner einfach nicht sein könnte: Direkt am aufgestauten Fluss, inmitten von Grün und wunder- bar ruhig. Idylle pur also, zu dem lässig-modernes Wohn- design und eine Prise Ländlichkeit mit Augenzwinkern einen frechen, aber harmonischen Kontrapunkt setzen. Darüber hinaus sorgt die ungemein familiäre Atmosphäre auf Anhieb für ein wunderbares Wohlgefühl. Für ent- spannende Momente empfiehlt sich ein Besuch in „Iras Kosmetik- und Beauty-Oase“ mit Ruheraum am Fluss- ufer, Sanarium, Dampfbad und angenehm wohltuenden Behandlungen. GENIESSEN Nachhaltige Regionalität umgesetzt in einer Kreativität, die die selbstsichere Erfahrung in internationalen Weltklasse-Restaurants in sich birgt: Philip Rachinger gilt als Ausnahmetalent der Gourmetszene und widmet sich mit Hingabe den Produkten der Umgebung, um ihnen einen neuen, oft verblüffenden Auftritt zu geben. So wird das Mühlviertel auf raffinierte Weise schmeckbar, ebenso wie bei seinem Vater Helmut. Dieser lädt gleich nebenan im Fernruf 7, einem ehemaligen Stadl, zu sehr individuellen Gourmeterlebnissen mit Bodenhaftung. Tipp: großartiger Weinkeller! 13 PREISE UND ARRANGEMENTS ÜN mit Mühlviertler Frühstücksbuffet im DZ € 80,– bis € 140,– p. P. KOCHEN MIT HELMUT RACHINGER Der Kochkurs, der keiner ist! Einen Tag mit Helmut Rachin- ger hinterm Herd stehen. Aber der Chef ist der Ofen. Von 9 bis 17 Uhr im Rhythmus des Feuers und der Glut vorbe- reiten und zubereiten. Miteinander arbeiten und gemeinsam essen. Ganz ungezwungen. Termine auf Anfrage, www.fernruf.at/kurse – mindestens 3 und maximal 7 Teilnehmer/innen – keine Vor- kenntnisse nötig! AUSZEIT Genussvoller Kurzurlaub – wann, wie und wie lange man möchte. Fast immer buchbar! Übernachtung in der Zimmer- kategorie nach Wahl, Begrüßungsaperitif, 4-gängiges Abend- menü „Carte Blanche“ und einmal Weinbegleitung sowie regionales Frühstücksbuffet pro Person ab € 312,– für 2 Nächte, ab € 441,– für 3 Nächte, ab € 577,– für 4 Nächte. SOMMER AN DER GROSSEN MÜHL Sommerfrische im Mühltalhof: Im Schatten großer Bäume plät- schern die Tage so dahin. Wer will, schläft lange und verträumt den Rest des Tages. Eine weiche Wiese, ein kühler Bach und abends dem fleißigen Biber oder der launischen Forelle zu- prosten. Nichts müssen, viel können: regenerieren, genießen und aufleben. 7 ÜN p. P. ab € 868,–. EXTRAS FÜR GENIESSER • Carte Blanche in 4 oder 6 Gängen • In der Nähe: Bio-Hofladen Hacklbauer, Ölmühle Haslach, Hofkäserei Rein, Klein- brauereien wie Hofstetten, Stift Schlägl oder Biobrauerei Neufelden, Keramik Ruprecht und weitere Kleinmanufakturen • Im Stadel: Kochwerkstatt „Fernruf 7“ N E U F E L D E N – O B E R Ö S T E R R E I C H Der MÜHLTALHOF im oberösterreichischen Mühlviertel ist sowohl für Gourmets wie Kunstliebhaber eine Entdeckung. Tradition verbindet sich in dieser vielseitigen Ferienregion mit kreativem Design zu einem stimmigen Gesamterlebnis. G E N I E S S E R H O T E L MÜ H L T A L H O F 1 1| Herzliche Gastgeber: Die Familien Rachinger und Eckl. 2| Wohngenuss an der großen Mühl. 3| Fernruf 7 – eine Oase der Entschleunigung mit Essen, Trinken und Musik. Foto: Jürgen Grünwald Trophée Gourmet 2016 für „Kreative Küche“ 2 3 TOP GOURMET mmmm cccc jj