Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 21

72 Cirque Gourmet 2020 B A D G L E I C H E N B E R G – S T E I E RMA R K G E N I E S S E R H O T E L V I L L A R O S A & G E S C HW I S T E R R A U C H TOP GOURMET 9 3 ERLEBEN Trautmannsdorf liegt im Weinbaugebiet Südoststeier- mark mitten im steirischen Vulkanland mit sanften Hü- geln und Thermalquellen, nur wenige Kilometer vom Kurort Bad Gleichenberg entfernt. Ausflüge führen zur Riegersburg, zum Schloss Kornberg oder Schloss Kapfen- stein und in die herrlichen Weinregionen, beispielsweise Straden, die Klöcher Weinstraße und die nicht allzu weit entfernte Südsteiermark. Highlights für Genießer sind Besuche bei Richard Rauchs Lieferanten und Spitzen­ produzenten – Radfahren und Wandern sorgt für den sportlichen Ausgleich. PREISE UND ARRANGEMENTS ÜN mit Frühstück im DZ € 105,– p. P., ÜN in der Suite ab € 120,– p. P. Aufpreis „Richard Rauch-Genießer-Frühstück“ € 29,– p. P. GAUMENFREUDE (1 Nacht / 2 Tage) Buchbar nur für einen Aufenthalt ab Donnerstag oder Sonntag. Eine ÜN mit serviertem Genießer-Frühstück (bis 11.30 Uhr) inkl. Aperitif und 4-Hauben-Menü „Gaumenfreude“ in 6 Gängen mit Weinbegleitung p. P. im DZ € 259,– (bei Anreise Do und So) bzw. € 279,– (bei Anreise Fr und Sa). KOCHKURS-PACKAGE Aperitif „Rosalie“ am Anreisetag, 4-gängiges Menü „Wirtshaus- Freude“ mit Weinbegleitung am Vorabend, ÜN im Hotel mit ser- viertem Frühstück, Tageskochkurs mit 4-Hauben-Koch Richard Rauch (10 bis 18 Uhr), Rezeptunterlagen mit Kochschürze und signiertes Kochbuch der „Jahreszeiten Kochschule“ von Richard Rauch p. P. € 470,–. DURCHATMEN IM STEIRISCHEN THERMEN- & VULKANLAND (April bis Juli 2020) 2 Nächte/3 Tage oder 3 Nächte/4 Tage: Inkl. Begrüßungsape- ritif, 3-gängigem Menü „Wirtshaus-Freude“, serviertem Lang- schläfer-Frühstück, ½ Tag E-Bike Gerro – das ultimative Retro- E-Bike (vor Anreise buchen), 1 Picknick-Korb, 4 Gault Millau- Haubenmenü „Gaumenfreude“ in 6 Gängen mit Weinbeglei- tung, 20% Greenfee-Ermäßigung am GC Bad Gleichenberg (9 Loch, 5 min) sowie auch am GC Klöch (18 Loch, 20 km) und täglich Transfer ins Kurhaus „Therme der Ruhe“ (Eintritts- ermäßigung) p. P. € 390,– (2 ÜN) bzw. € 460,– (3 ÜN). HOTEL ****-Kategorie, 6 Doppelzimmer und 2 Suiten (Hofsuite, Pan- oramasuite) durchwegs mit Balkon; check-out bis 13 Uhr. Jahreszeiten-Kochschule. Für kleine Seminare, Meetings, Hochzeiten etc. kann die Kochschule oder das ganze Hotel gebucht werden. E-Bikes und E-Ladestation. RESTAURANT 60 Plätze innen und 60 im Freien. Küchenannahmezeiten: 11.30–13.30 Uhr und 18–21 Uhr. Ruhetage: Di, Mi. Auszeichnungen: Trophée Gourmet 2019 für „Kreative Küche“, San Pellegrinos Kulinarische Auslese „Österreichs Aufsteiger 2013“, „Gault Mil- lau-Koch des Jahres 2015“. GENIESSER-FRÜHSTÜCK Frühstück wird durchwegs serviert – alle hausgemachten oder von ausgewählten Manufakturen stammenden Spezialitäten werden in Etageren kredenzt. Gegen Aufpreis ist auch ein 4-Hauben-Frühstück mit feinsten Brunch-Gerichten möglich. ADRESSE Genießerhotel Villa Rosa**** & Geschwister Rauch Sonja & Richard Rauch 8343 Bad Gleichenberg · Trautmannsdorf 6 – ÖSTERREICH T +43 (0) 31 59 / 41 06 office@geschwister-rauch.at · www.geschwister-rauch.at Betriebsferien: variabel Foto: Ingo Pertramer WOHNEN So duftig und geborgen wie der hübsche Garten präsen- tiert sich auch die aus dem Jahre 1913 stammende Jugendstil-Villa, die nach behutsamer Restaurierung läs- siges, weltoffenes Design mit raffinierten Komfortdetails und behutsam integrierten, historischen Elementen kom- biniert. Heute beherbergt sie sechs mit viel Gefühl ausge- stattete Doppelzimmer und zwei Top-Suiten sowie die „Jahreszeiten-Kochschule“. Höchste Qualität zeichnet auch das durchwegs in Etageren servierte Frühstück aus (gegen Aufpreis: 4-Hauben-Genießer-Frühstück mit raffinierten Brunch-Gerichten). GENIESSEN Die Geschwister Sonja und Richard Rauch übernahmen das einstige Dorfwirtshaus 1999 und verwandelten es schrittweise in eine der führenden Adressen Österreichs. Die Küche von Richard Rauch ist zutiefst steirisch ver- wurzelt, ohne dabei aber den Blick über den Tellerrand auf die Alpe-Adria-Region zu vernachlässigen. Und sie schafft eindrucksvoll den Spagat zwischen erdiger Wirts- haus-Tradition und lustvoll kreativer Fantasie mit höchs- ten Gourmetansprüchen. Schwester Sonja ist als herz- lich-charmante Gastgeberin und profunde Weinexpertin die perfekte, kongeniale Partnerin. Kulinarische Botschafter sind die vielfach ausgezeichneten Ge- schwister Rauch schon lange. Nun wurde ihre genussvolle Pilger- stätte um ein feines Kleinod erweitert: die VILLA ROSA , ein zauberhaftes Boutique-Hotel mit extravagantem Gourmet-Frühstück. EXTRAS FÜR GENIESSER • Kochseminare, Holzbackofen und Pop-up- Grill-Akademie • Gourmetabende mit anwesenden Produ- zenten und Winzern • Feinkostladen „Mein Bruder der Koch“ mit außergewöhnlicher Produktpalette • Kochbuch-Serie „Die Jahreszeiten-Kochschule“ 2 Foto: Ingo Pertramer Fotos: Lukas Kirchgasser (3) 1 1| 4-Hauben-Restaurant „Geschwister Rauch“ (vormals Steira Wirt). 2| Gastgeber Sonja und Richard Rauch. 3| Villa Rosa mit Top-Komfort im nostalgischen Ambiente. p ccccc l GAULT MILLAU KOCH DES JAHRES 2015 Trophée Gourmet 2019 für „Kreative Küche“