Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 20

Pur zu einem Glas Rotwein oder zu Pasta passt Parmesan natürlich immer perfekt. Wir präsentieren Parmigiano Reggiano aber mal ein wenig anders – mit bewährter Geschmacksfülle, jedoch überraschend und raffiniert integriert in außergewöhnliche Gerichte unserer Spitzenköche. Parmigiano Reggiano Fotos (4): Lukas Kirchgasser GERICHTE FÜR GENIESSER Grünkohl-Süßkartoffel- Blutorangen-Salat mit geräuchertem Eidotter, Philip Rachinger (Mühltalhof) Parmesan-Ravioli mit Tomaten & Piemonteser Haselnüssen, Thomas Dorfer (Bacher) Lammbauch mit Parmesan-Strauben, Hollerröster & Arabischem Bergkraut, Stefan Eder (Der Wilde Eder) Parmesan-Panna-Cotta mit Eierschwammerln & Schwarzbeeren, Vitus Winkler (Sonnhof)