Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2018

41 Cirque Gourmet 2018 Zweisamkeit«, erzählt die junge Mühlviert- lerin, die dritte Generation in der Hotel- Geschichte des Bergerguts. Dabei: »Das Haus gibt es bereits seit dem 17. Jahrhun- dert. Es war aber mein Großvater, der in den 1960er-Jahren zur Landwirtschaft mit Wirtshaus die ersten Sommer- frischler be- herbergte.« Und ihre Eltern, die den Mut hatten, aus dem daraus entstandenen, klei- nen Landhotel ein stilvolles, luxuriöses De- sign-Kleinod für Paare zu machen, in dem Privatsphäre und die Liebe an erster Stelle stehen. Diese Basis nimmt Eva-Maria Pürmayer und verfeinert sie mit ihrer eigenen Hand- schrift. »Man sagt ja nicht umsonst: Liebe geht durch den Magen«, zwinkert sie. Denn dank des großen Talents von Thomas Hofer spielt – neben der Romantik – nun der Ge- nuss die zweite Hauptrolle. »Ein perfektes Duo«, freut sich die junge Hausherrin. Denn auch in der Kulinarik dreht sich alles um die Zweisamkeit: Vom Frühstück bis zum Abendmenü werden alle Gänge ser- viert, sodass sich die Gäste im charmanten Wohnzimmer-Ambiente des Genussateliers rein auf das köstliche Erlebnis der passio- nierten Landschaftsküche konzentrieren können. Denn Thomas Hofer inszeniert in seiner »brutal regionalen« Küche die Genussboten des Mühlviertels. Dazu wird – neben Wein – die Bierkultur zelebriert, die von Craftbieren aus der familieneige- nen »Brau-Boutique« ergänzt wird. Neben der Erholung in der charmanten Wellness »Loveness« lockt der hauseigene Fuhrpark mit Segway, E- und Mountain- Bikes, einem Audi R8 und sogar einer Harley Davidson zum Erkunden der um­ liegenden Region, die mit ihrer erholsamen Grenzenlosigkeit zusätzlichen Raum für die Liebe zulässt. Langeweile ausgeschlossen! Und wohin mit den Kindern? Eine Frage, die sich in der 5-Sterne-S Wellness Resi- denz Schalber am Serfauser Sonnenpla- teau gar nicht erst stellt. Denn ob Urlaub mit oder von der Familie – auf beide An- sprüche ist das exklusive Genießerhotel, das in 1.400 Metern Höhe über dem weitläufi- gen Inntal liegt, bestens eingestellt. »Ich würde sagen, Serfaus ist im Alpenraum die Familiendestination schlechthin«, stellt Fotos (3): Schalber AUS Z E I T Egal ob Romantik- oder Familienurlaub – die Wellness Residenz Schalber im tiroleri- schen Serfaus ist perfekt darauf eingestellt. So gelingt es bravurös, neben aller Abwechslung für die kleinen Gäste auch bewusst insze- nierte Ruheoasen für die Erwachsenen zu schaffen.